2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Crna indijska sol je posebna vrsta mineralne soli s prepoznatljivim ukusom tvrdo kuhanih žumanjaka. Ova jedinstvena nerafinirana mineralna sol široko se koristi u indijskoj kuhinji kao začin i dodaje se jelima od krompira i graha, ljutenici, jogurtu, kiselim krastavcima, salatama i svim vrstama voća, kao i u mnogim raznim začinjenim indijskim grickalicama. Vegani u jelima često koriste crnu sol, imitirajući ukus jaja.
Crna sol također ima niži sadržaj natrija, sadrži samo 60-70 posto natrija u odnosu na običnu kuhinjsku sol, u kojoj je 90 posto. Izvrsna je zamjena za sol ljudima koji zbog zdravstvenog problema trebaju ograničiti unos natrija.
Crna sol je zapravo ružičasto-siva zbog prisustva gvožđa i drugih minerala u njoj. Njegove zdravstvene osobine su brojne prema ayurvedskoj medicini. Indijska crna sol koristila se kao začin prije stotinama godina u azijskim zemljama i okolnim himalajskim planinama. Prvobitno je miniran iz vulkanskih rudnika u sjevernoj Indiji i Pakistanu ili iz okolnih slanih jezera.
Indijska crna sol preporučuje se kod mnogih zdravstvenih problema kao što su zatvor, probavne smetnje, žgaravica, nadutost, plinovi, guša, loš vid i još mnogo toga. Strogi vegani ga vrlo cijene jer podsjeća na okus jaja i često se dodaje tofuu i drugim vegetarijanskim jelima.
Evo izvrsnog i zdravog vegetarijanskog recepta kojim tofu možete začiniti indijskom crnom solju i pronaći zaista dostojnu zamjenu za jaja.
Sastojci: 4 žlice maslinovog ulja, 5 grančica svježeg špinata, 1 mala glavica crvenog luka, tanko narezana na polumjesece, 1/2 paketa tvrdog tofua, 1 - 1 1/2 žličice crne indijske soli, 1/8 kašičica kurkume, 1/8 kašičice belog luka u prahu, svježe mljeveni crni biber po ukusu
Zagrijte tavu na laganoj vatri, zatim dodajte 2 kašike maslinovog ulja i kad je vruća dodajte crveni luk. Miješajte dok malo ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte nasjeckani špinat i pokrijte tavu poklopcem. Ostavite oko 3-4 minute.
Uklonite smjesu iz posude. Zatim tavu ponovo zagrijte i dodajte 2 kašike maslinovog ulja, dodajte zdrobljeni tofu, pospite crnom indijskom solju, kurkumom i belim lukom u prahu, miješajte dok se dobro ne sjedini oko 5 minuta. Sve što morate učiniti je dodati unaprijed pripremljeno povrće i poslužiti sa svježe mljevenim crnim biberom.
Preporučuje se:
Himalajska Ružičasta Sol - Sol života
Sol dolazi u mnogim vrstama iz različitih okruženja sa različitim bojama i svojstvima. Svaki dio Zemlje ima svoju vrstu soli. Svi naravno znamo da se bijela sol vadi iz mora: morska se voda sakuplja u močvarama i isparava, stvarajući tako morsku sol, koja se kasnije pere i pročišćava u rafineriji.
Tradicionalna Indijska Hrana
Tri glavni proizvod u indijanskoj kuhinji su kukuruz, bundeva i grah, ali divljač, bobičasto voće, divlji pirinač i drugi takođe se široko koriste. Ovisno o tome odakle dolazi pleme, ovisi i hrana koju konzumiraju. Poljoprivreda i poljoprivreda, zajedno s lovom, glavni su izvor za život Indijanci i hrana koje su stavljali na svoj stol uvijek su dolazili sa zemlje.
Indijska Dijeta
Indiju s pravom nazivaju rodnim mjestom vegetarijanske prehrane i nauke o zdravoj prehrani. U stvari, sljedbenici Veda u početku nisu jeli meso. Indijska kuhinja se uglavnom temeljila na biljnim proizvodima, za koje je klima imala ulogu.
Crna Sol - Najvrednija Od Svih Vrsta
Svi znaju o štetnosti kuhinjske soli. Srećom, postoji mnogo alternativa za zamjenu. Najnovija je crna sol. Umak od crne soli ili blata dolazi iz Indije. To je posebna mineralna sol specifičnog ukusa, široko popularna u Ayurvedi. U stvarnosti, crna sol nema crnu boju.
Hit Indijska Dijeta Neprimjetno Topi Kilograme
Indijanke su stoljećima bile poznate po tankom struku i egzotičnoj ljepoti. U velikoj mjeri zavidne mjere modeliranja ovih dama zaslužne su zbog njihove posebne prehrane. U sljedećim ćemo vam redovima otkriti što sadrži, kako biste i vi mogli oblikovati vitko tijelo, bez puno napora.
