2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pijenje hladnog piva i jedenje papaline među tradicionalnim su prazničnim aktivnostima bugarskih kupača plaže. Međutim, čini se da je ovog ljeta omiljena bugarska riba nestala iz restorana.
Restorani u odmaralištima u blizini naše morske prijestolnice pokušali su ove sezone sakriti jeftinu papalinu sa svog jelovnika, dok su drugi napuhali cijene tako da dio ribe košta 3,50, piše MonitorBg.
Međutim, potraga za papalinama od strane posjetitelja nije završila i neki su ugostitelji odlučili pronaći zamjenu, nudeći svojim kupcima kamilicu, inćune ili patku.
Potonje ribe ulove blizu obale, sve dok voda nije previše topla. U takvim su slučajevima ribari odlazili u unutrašnjost potražiti hladnoću, objašnjavaju lokalni ribolovci.
Kako su temperature trenutno visoke, uočavaju se nezadovoljavajući ulovi. Zbog toga su trgovci prisiljeni uvoziti ribu od naših južnih susjeda. Istovremeno, smrznuta norveška skuša za sedam ili osam leva po kilogramu može se naći na ribarnici u Varni. Kilogram mediteranskog šura košta desetak leva.
S druge strane, kilogram gjumjuše, koji je manji od papaline, košta dva leva. Upravo se ova vrsta ribe konzumirala kao topli kruh. Papalina i inćun su malo skuplji - oko 3 BGN / kg.
Cijena cipala je pet leva po kilogramu, a kilogram hariba košta 4 leva. Da biste dobili kilogram mediteranskog palamida, morat ćete izbrojati dvanaest leva. Morski pas Cheromore, zargan i šur bili bi manje-više isti. Orada i brancin koštaju 15 leva po kilogramu.
Šaran (7 BGN / kg), amur (8 BGN / kg), pastrmka (10 BGN / kg), štuka (7 BGN / kg), sardine (4 BGN / kg) takođe se mogu naći na berzi.), zvečarka i srebrni šaran (3 BGN / kg), somovi (8-12 BGN / kg) itd.
Po želji se ovdje mogu kupiti školjke, lignje i kavijar. Cijene na ribarnici mogu biti pristupačnije za džep prosječnog Bugarina, ali s druge strane cijene u pubovima i restoranima u Varni su poput vrhunca ljetne sezone.
Preporučuje se:
Koja Je Riba U Crnom Moru Jestiva, A Koja Nije?
Teško da postoji osoba koja nije čula za dragocjene sastojke koje sadrže riba ili za ogromnu korist konzumiranja njihove ribe za ljudsko tijelo. Većina stručnjaka kaže da ribu treba jesti barem jednom tjedno, a još bolje dva puta. Osim što je lako probavljiva hrana, vrlo je bogata i omega 3 masnim kiselinama, koje zauzvrat smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka.
Porcija Papaline Na Moru Ovog Ljeta Je Zlatna
Na početku ljetne sezone najpriređenije predjelo je pržena papalina uz more. Pregled novina Monitor pokazao je da će omiljeno ljetno predjelo Bugara i stranaca biti po višim cijenama. Duž obalnih uličica cijena dijela pržene papaline skočila je u prosjeku za 1,50 BGN i sada je na prodaju za 6,50 BGN.
Smiješni Taksi Kečapa I Majoneze Izmislili Su Tamari Na Moru
Nakon naknade za praznu stolicu u restoranu u Sozopolu, koja je šokirala hiljade Bugara, na vidjelo je izašla još jedna smiješna naknada koju pekari i picerije uz more žele od svojih kupaca. Na mnogim mjestima kečap, majonezu i senf, koji su uglavnom besplatni umaci, naplaćuju između 1 i 1,50 leva, prenosi Telegraph.
Drastičan Pad Prekršaja U Restoranima Na Moru
Bugarska agencija za sigurnost hrane (BFSA) izvještava o drastičnom padu prekršaja na bugarskoj crnomorskoj obali. To pokazuju sažeti podaci iz inspekcija provedenih u prehrambenim objektima i objektima u našim primorskim odmaralištima. Radosni trend, prema mišljenju stručnjaka BFSA-e, je nekolikostruko smanjenje prekršaja istim obimom inspekcija.
Nastavljaju Se Pojačani Pregledi Lokacija Na Moru
Snažne inspekcije bugarske Agencije za sigurnost hrane (BFSA) u našim crnomorskim odmaralištima se nastavljaju. Od početka aktivne ljetne sezone do danas provedeno je više od 300 dodatnih inspekcija kvaliteta hrane i uslova za pripremu i skladištenje na lokacijama uz more.
