2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Bugarska agencija za sigurnost hrane (BFSA) izvještava o drastičnom padu prekršaja na bugarskoj crnomorskoj obali. To pokazuju sažeti podaci iz inspekcija provedenih u prehrambenim objektima i objektima u našim primorskim odmaralištima.
Radosni trend, prema mišljenju stručnjaka BFSA-e, je nekolikostruko smanjenje prekršaja istim obimom inspekcija.
Tokom ovogodišnje ljetne turističke sezone, u maloprodajnim objektima pronađeno je mnogo manje odstupanja i sukladno tome izdano je mnogo manje recepata za njihovo uklanjanje.
Tokom aktivne ljetne sezone 2013. godine izvršeno je 4.500 inspekcija. Sastavljeno je 199 akata za utvrđivanje upravnog prekršaja. Za usporedbu, 2011. godine sastavljeno je 618 akata, a 2012. njihov broj 259.
Vlasnici restorana i prodavnica na moru sve strože poštuju zahteve bugarskog zakonodavstva u oblasti bezbednosti hrane, navode stručnjaci iz BFSA.
Analiza rezultata inspekcija BFSA pokazuje da se smanjio i broj lokacija za koje je izrečena najstroža sankcija - privremena obustava aktivnosti zbog utvrđenih neslaganja.
Rekord u tom pogledu bio je 2011., kada su 63 prekršitelja bila prisiljena "zatvoriti kapke". U 2012. godini zatvoreno je 12 ustanova. Samo jedna lokacija zatvorena je 2013. godine.
Stručnjaci BFSA izvještavaju da u 2013. godini nije bilo slučajeva bolesti uzrokovanih neprikladnom ili nepropisno uskladištenom hranom.
Uprkos nekoliko slučajeva u kojima se sumnjalo na različita trovanja hranom, brza istraživanja i inspekcije regionalnih direktora BFSA-e jasno su pokazale da su bolesti posljedica ljetnih virusnih infekcija ili zaraze ljudi od strane osoblja na maloprodajnim mjestima.
Preporučuje se:
Šokantna Takmičenja U Restoranima Koja Potiču Na Prejedanje
Znate li zašto se natjecanja u kuvanju održavaju u restoranima ili na televiziji? Ovo je vrlo isplativa reklama za vlasnike i zabava za njihove goste. Vrlo često se priprema ogromna količina hrane koja služi za privlačenje novih kupaca. U današnje vrijeme konkurencija je velika, pa pobjeđuju oni koji vam napune želudac.
Puževi Kavijar - Posljednji Vrisak U Skupim Londonskim Restoranima
Puževi kavijar najnoviji je vrisak u gurmanskoj modi koji pravi pravi procvat u Parizu i Londonu, predviđaju kulinarski stručnjaci. Ideja za trgovinu puževim kavijarom pripada Dominicu i Sylvie Pierre, paru koji je vlasnik farme puževa u francuskoj regiji Pikardija.
Najstrašnija Hrana Koja Se Služi U Restoranima
Svaki putnik koji voli posjetiti udaljene destinacije gotovo je dužan upoznati tradiciju neke zemlje i njenu kuhinju. Međutim, hrana se često doživljava kao svojevrsno ogledalo morala u društvu. I što je dalje odredište, to je kuhinja ekstravagantnija.
Ozbiljan Pad Prodaje Slanine I Kobasica širom Svijeta
Posljednje dvije sedmice na tržištu širom svijeta zabilježen je ozbiljan pad prodaje slanine i kobasica. Za slabu potražnju zaslužna je studija SZO u kojoj su stručnjaci upozorili da mesne delicije povećavaju rizik od raka. Do sada su supermarketi izgubili 3 miliona funti zbog niske prodaje, prema studiji Daily Telegraph-a.
Ozbiljan Pad Cijena Lubenica I Marelica Za Sedmicu
Državna komisija za robne berze i tržišta izvijestila je o padu cijena većine prehrambenih proizvoda za prošlu sedmicu, ali najvidljiviji je pad lubenica i kajsija. Za tjedan dana cijena lubenice pao je za 25%. Ljetno voće se sada prodaje na berzama po 50 stotinki po kilogramu.