2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Norveška kuhinja je kod nas malo poznata, a istovremeno je idealan način da diverzificirate svoj dnevni meni. Karakterizira ga široka upotreba svježih proizvoda, ribe, plodova mora, janjetine, govedine i ovčetine. Vrlo su česta variva od divljači. Evo nekoliko tipičnih norveških recepata:
Predjelo od haringe iz konzerve
Potrebni proizvodi: 12 haringa, 3 luk narezane na kriške, 1 šargarepa narezana, nekoliko komadića hrena, 4 lista lovora, 1 kašičica senfa u prahu, zrno crnog bibera, 500 ml octa, 1 kašičica šećera, sol po ukusu, nekoliko kapara limun za ukras.
Način pripreme: Riba se ostavlja namakati 24 sata u vodi, koja se periodično mijenja. Tada im se odsijeku glave, koža se oljušti, izvadi kosti i isječe na male komadiće. Riba se stavlja u staklenu teglu zajedno sa lukom, mrkvom, hrenom, lovorovim listom, crnim paprom i senfom.
Prokuhajte sirće zajedno sa šećerom i solju po ukusu i prelijte ga preko ribe. Pritisnite nešto teškog i ostavite u hladnjaku 1 sedmicu. Od ovako pripremljene ribe može se napraviti ukusno predjelo od ribe koje se može ukrasiti narezanim limunom i kaparima.
Glavno jelo od govedine
Potrebni proizvodi: 1 kg govedine, 1 kupus, crni biber i sol po ukusu, 2 kašike maslaca, 1 kašika brašna, nekoliko grančica sitno sjeckanog peršuna.
Način pripreme: Meso se iseče i kuva u slanoj vodi. Posebno prokuhajte dok ne omekša, a kupus takođe u slanoj vodi. Iseče se na velike komade i raširi kao jastučić u veći pleh, a na njega se poređaju komadi mesa.
Posolite i pobiberite po ukusu, pokrijte poklopcem i pustite da zakipi u zagrijanoj rerni. Kada je meso spremno, ulijte maslac u kojem je brašno razrijeđeno i ostavite još nekoliko minuta dok se umak ne zgusne. Kad je sve spremno, pospite peršinom i poslužite.
Slatkiši za desert
Potrebni proizvodi: 1 tvrdo kuvano jaje, 2 sirova jaja, 2 kašičice brašna, 1/2 kašičice rastopljenog putera, šećer u prahu za valjanje.
Način pripreme: Žumanjak kuhanog jaja odvoji se i usitni vrlo fino. U to dodajte 2 sirova žumanjka, 1 kašičicu brašna i maslac uz neprestano miješanje. Na kraju dodajte preostalo brašno.
Miješajte dok ne postane glatko. Od nje se odvajaju mali komadi, istežu i izrađuju vrpce koje se vežu za bok. Umočite u tučeni snijeg od bjelanjaka, uvaljajte u šećer u prahu i pecite u zagrijanoj rerni.
Isprobajte još norveških kolača Bolle, juhu od lososa, norveški hljeb od lanenog sjemena, norvešku salatu od ribe, Elena sa vrhnjem
Preporučuje se:
Iznenađenja Iz Holandske Kuhinje
Vjetrenjače, tulipani i marihuana. Vjerovatno to zamišljate kad spominjete Holandiju. Ali vjerovatno malo ljudi zna da Holanđani vole jesti sa zida ili da se pijani kući vraćaju u skupinama od po četvero na jednom biciklu. Tačno, Holandija vas definitivno ima čime iznenaditi, a iako njena kuhinja nije toliko popularna kao francuska ili talijanska, definitivno može ponuditi ukusna jela koja se brzo i jednostavno pripremaju.
Najpopularnija Jela Norveške Kuhinje
Norveška je zemlja u kojoj se štuje riba. Najčešća jela su haringa, pripremljena na različite načine, bakalar, morska ploda i relonc. Ovaj način pripreme ostao je od Vikinga, koji su uzimali clipfix prilikom odlaska u lov i duga putovanja. Ipak, najpoznatija norveška riba je losos.
Iznenađenja Iz Belgijske Kuhinje
Vjerovatno ako vas nisu zanimale specijalnosti Belgijska kuhinja , prvo što ćete pretpostaviti da vole je krompir, naravno u kombinaciji s pivom. Do neke mjere ćete biti u pravu, ali u ovoj kuhinji postoje različita jela koja će definitivno pobuditi zanimanje onih koji vole novo i drugačije u kuhanju.
Iznenađenja Iz švicarske Kuhinje
Švicarska kuhinja mješavina je nekoliko drugih kulinarskih područja - francuskog, njemačkog i, na kraju, ali ne najmanje važno, talijanskog. I pored mnogih posuđenih kulinarskih suptilnosti, švicarska kuhinja sama po sebi ima svoju osobenu ličnost.
Štetna Iznenađenja Na Tanjiru Vašeg Djeteta
Odgajanje djece nije uvijek lak pothvat, pa su roditelji navikli s vremena na vrijeme očekivati još jedno iznenađenje. Međutim, ova iznenađenja ne bi trebalo da uključuju hranu koju stavite na tanjir svog djeteta. gledaj koja se iznenađenja kriju u hrani koje ste do sada smatrali zdravim kao i neka pića.