Iznenađenja Iz Belgijske Kuhinje

Video: Iznenađenja Iz Belgijske Kuhinje

Video: Iznenađenja Iz Belgijske Kuhinje
Video: KAKO ODABRATI KUHINJU PO MJERI 2024, Novembar
Iznenađenja Iz Belgijske Kuhinje
Iznenađenja Iz Belgijske Kuhinje
Anonim

Vjerovatno ako vas nisu zanimale specijalnosti Belgijska kuhinja, prvo što ćete pretpostaviti da vole je krompir, naravno u kombinaciji s pivom.

Do neke mjere ćete biti u pravu, ali u ovoj kuhinji postoje različita jela koja će definitivno pobuditi zanimanje onih koji vole novo i drugačije u kuhanju.

Ako postoji mjesto na svijetu gdje se hrana posebno cijeni i stavlja u prvi plan, to će nesumnjivo biti Belgija. Ljudi ovdje vole hranu i vole joj pružiti zadovoljstvo.

Patka sa narančama
Patka sa narančama

Još jedan dokaz koliko je hrana u Belgiji važna jesu nazivi nekih ulica u Briselu - "Trg žitarica" ili "Bulevar dagnji" i drugih. Međutim, posljednjih godina postoji ozbiljan trend prelaska na lakša jela, koja su ujedno i zdravija.

Iako je zemlja male veličine, njihova kuhinja je posebno raznolika. U različitim dijelovima zemlje - popularna jela su takođe različita. Izuzetno se poštuju ribe pripremljene na razne načine, kao i umaci.

Da biste napravili lijep sos, mora biti jako gust - obično koristite žumanjke, vrhnje i maslac. Ako pripremate umak za divljač, on mora biti svjetlije teksture, smeđe boje i vrlo mirisan. Paštete su također dio belgijskog stola.

Svinjetina sa sosom i pečurkama
Svinjetina sa sosom i pečurkama

Dobra navika kod Belgijanaca i uopšte u njihovoj kuhinji je upotreba povrća. Ovdje nikada nisu u pozadini i moraju biti prisutni za stolom. Ne toliko u obliku salate, već pripremljene kao juhe, koje se prilično razlikuju od bugarskih. Imaju gušću konzistenciju i zasićeni.

Ako belgijsku hranu možemo razlikovati ni od čega, to će biti miješanje različitih i inače nekompatibilnih okusa drugdje. Postoje mješavine slatkog i slanog ili kiselog, ali sve je umjereno i uprkos neobičnom zvuku ispada vrlo ukusno. Dodajte med ribi, suve šljive mesu zeca, svinjetinu začinjenu jabukama i patku s višnjama i narančama - prava bomba ukusa.

Belgijski sirevi
Belgijski sirevi

Ali u stvarnosti, iako drugačiji od našeg, Belgijska kuhinja je ukusan i hranjiv, ali nije težak. Veoma popularno jelo se pravi od gljiva, piletine, povrća. Zove se waterzoy. Piletina se dinsta u brudetu od povrća i gljiva i servira u dubokom tanjuru jer jelo ima umak.

Sir je još jedan važan proizvod za belgijsku kuhinju, još je ispravnije reći sir. Tamo se proizvodi nekoliko vrsta sireva u svim krajevima zemlje. A budući da obično ide kao predjelo od nekog alkohola - u Belgiji je najpopularnije belgijsko pivo. Pije se u zaista velikim količinama, a dobro je poznat u cijelom svijetu.

Začini u ovoj kuhinji se ne razlikuju i nisu nešto što treba naglasiti. Možda je ono što ih uglavnom razlikuje od upotrebe u našoj kuhinji muškatni oraščić koji belgijski kuhari vole često koristiti.

Jednom kad dođe vrijeme za desert, ne možete propustiti belgijsku čokoladu.

Preporučuje se: