2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U ruskoj kuhinji crvena repa je izuzetno popularna i koristi se za izradu svih vrsta juha, salata i predjela.
Ovo ne toliko rašireno povrće u našoj zemlji bilo je poznato u ruskoj kuhinji već u 11. vijeku, a njegova masovna upotreba u kulinarske svrhe konačno je bila potrebna oko 14. vijeka, zajedno s repom i kupusom. U 16. i 17. veku postala je toliko tipična za rusku kuhinju da su je Rusi počeli doživljavati kao lokalno povrće.
Evo nekoliko tradicionalnih ruskih recepata koje se ne može pripremiti bez crvene repe.
Borš sa jogurtom
Potrebni proizvodi: 2 glavice crvene repe, 300 g kupusa, 1/2 vodene šolje jogurta, 2 šargarepe, 1 luk, 1 krompir, 3 kašike ulja, 1 kašika šećera, 1 kašika paradajz pirea, limunov sok i sol ukusa, 1 svežanj kopra ili peršina.
Način pripreme: Oguljeni krompir kuva se u slanoj vodi i kada je spreman trlja se zajedno sa čorbom. Sitno nasjeckanu crvenu repu, kupus, šargarepu i luk stavite u lonac s paradajz pastom, šećerom, solju, mješavinom krompira i malo vode i dinstajte oko 25-30 minuta.
Kad je sve spremno, dodajte dovoljno vode da jelo izgleda poput juhe i dodajte limunov sok i ulje, peršin ili kopar. 1-2 kašike jogurta dodaju se pripremljenom boršu ulivenom u posude.
Crvena repa sa kremom
Sastojci: 500 g crvene repe, 1 šargarepa, 1 šolja vodene pavlake, 1 kašika limunovog soka, 1-2 kašike brašna, 50 g putera, sol i šećer po ukusu.
Priprema: Repu i šargarepu narežite na trakice, poprskajte limunovim sokom, dodajte malo ulja i vode i dinstajte oko 40-50 minuta uz povremeno miješanje.
U posebnoj posudi popržite brašno na maslacu, dodajte vrhnje, šećer i sol i sve prokuhajte ne duže od 1-2 minute. Tako dobiveni sos prelijte po već pripremljenom povrću.
Crvena repa sa jabukama
Potrebni proizvodi: 500 g repe, 50 g dimljene slanine, 1-2 zelene jabuke, 1 čaša crnog vina, 1 čaša voćnog soka, cimet, karanfilić, sol i šećer po ukusu.
Priprema: Ogulite jabuke i repu i naribajte ih na veliko. Rastopite slaninu i dodajte naribane proizvode i sve začine bez vina.
Napokon se nanosi nakon što je sve dovoljno omekšalo. Tako dobiveno jelo najčešće se služi u kombinaciji sa mesnim prerađevinama.
Preporučuje se:
Posni Browniji Sa Crvenom Repom Za Božićni Post
Post je uobičajena praksa, bilo iz vjerskih ili zdravstvenih razloga. U svakom slučaju, osoba koja posti može se osigurati od nedostatka vitamina i mikroelemenata zbog loše prehrane. To se u velikoj mjeri može postići samo jednim povrćem - crvenom repom.
Dijeta Sa Crvenom Repom
Cikla je izuzetno dobra za ljudsko zdravlje. Njegova potrošnja osigurava snažan priliv minerala i vitamina. Dijeta sa crvenom repom, osim što će vam pomoći da izgubite kilograme, vratit će vaše tijelo nakon iscrpljenosti, pomaže u rastu i jačanju kose.
Borimo Se Protiv Zatvora Crvenom Repom
Zatvor - ozbiljno ljudsko stanje u kojem postoji nedovoljna raspodjela stolice ili potpuni nedostatak defekacije. Takvu patologiju u pravilu prati značajno opće pogoršanje stanja pacijenta zbog stagnacije otpadaka od hrane, nadutosti, bolnog rastezanja crijeva i stalnog osjećaja težine.
Salate Sa Majonezom Iz Ruske Kuhinje
Salate s majonezom obično su prilično teške za želudac i za naš stol radije bi se doživljavale kao glavno jelo. Nudimo vam tri zanimljiva recepta za salatu s majonezom iz ruske kuhinje, koja su idealno predjelo za rakiju ili votku. Salata od breze vrlo je zanimljiva i bogata proizvodima - zanimljivo je da ima suve šljive.
Karakteristike I Delicije Perzijske Kuhinje
Iran, poznat u davnim vremenima kao Perzija, nalazi se na granici između Bliskog i Dalekog istoka i u svojoj kulinarskoj tradiciji isprepliću se proizvodi iz cijelog svijeta. Hrana i kuvanje zauzimaju izuzetno važno mjesto u kulturi Irana i glavni su dio ne samo svakodnevnih užitaka, već i niza važnih praznika i ceremonija.
