2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svako voće, kao i povrće, obojeno je u neku boju. To je zbog supstanci sadržanih u njemu. Crveno voće i povrće sadrži likopen koji proizvodima daje različite zasićene boje.
Koja su korisna svojstva likopena za naše tijelo?
Korisna svojstva likopena
Likopen je iz porodice karotenoida, a budući da je u njegovom sastavu vodonik i kiseonik, možemo reći da je i karoten.
Karoteni imaju snažna antioksidativna svojstva i štite tijelo od oksidativnog stresa, koji uzrokuje brzo starenje kože i pojavu smeđih mrlja poznatih kao senilne. Takođe štiti od raka, bolesti srca, degeneracije mišića i još mnogo toga.
Likopen je vrlo važan za povećanje izdržljivosti tijela protiv bilo koje bolesti.
Gdje likopen sadrži najviše?
Likopen se u najvećim količinama nalazi u paradajzu kada su u pitanju široko korišteni proizvodi za konzumaciju. Nalazi se i u drugom crvenom voću i povrću poput lubenice, crvenog grejpa, guave, goji bobica i šipka, ali likopen se nalazi i u drugom voću i povrću koje nema crvenu boju poput maslina, šparoga i drugog.
Kuka voće - porijeklo i korisni sastojci
Likopen je najbogatiji plod Momordice cochinchinensis, koji je poznat i pod imenom kuka.
Njegova domovina je jugoistočna Azija. Raste u toplijim dijelovima kontinenta, rodnim mjestom smatra se Vijetnam. Ovo egzotično i Europljanima gotovo potpuno nepoznato voće malo je poput dinje, a zrelo voće obojeno je u tamno narančastu boju. Kora je bodljikava i ljušti se prije konzumiranja.
Unutra su masne vrećice tamnocrvene boje, pomalo slatkastog okusa. Uspoređuju je s nečim između krastavca i dinje s pomalo trpkim okusom mrkve. Njegovo seme se po ukusu može uporediti sa orasima.
Kuka za voće bere se samo dva mjeseca godišnje u svojoj domovini Vijetnamu, a izvan zemlje je prilično nepoznat zbog ograničenja izvoza. Međutim, sadrži gotovo 70 puta više likopennego u paradajzu. Sadrži i beta karoten u velikim količinama, kao i protein koji inhibira rast tumora.
U Vijetnamu kuka se koristi u kuhanju za pripremu tradicionalnog novogodišnjeg jela, kao i za svadbena jela.
Preporučuje se:
Preko 80 Posto Nas Ima Intoleranciju Na Jednu Ili Više Namirnica
Urođena ili stečena netolerancija na određenu hranu glavni je uzrok metaboličkih poremećaja u tijelu, što dovodi do prekomjerne težine i mnogih hroničnih bolesti. Netoleranciju na hranu često se miješa sa alergijom na hranu. Intolerancija na hranu nanosi mnogo veću štetu ljudskom zdravlju od uobičajene alergije na hranu.
Pažnja! Više Od Polovine Salate Ima Escherichia Coli
Gotovo 90% zelena salata koji se distribuiraju u komercijalnim mrežama kontaminiran bakterijama . I više od polovine njih - 61%, sa Escherichia coli. To tvrdi Bogomil Nikolov iz Aktivnih korisnika. Do ovih zaključaka došli su aktivni potrošači nakon studije o 18 vrsta lisnatog povrća koje se stavljaju na tržište.
Koje Su Glavne Bolesti Paradajza
Da biste dobili kvalitetnu proizvodnju od uzgojene rajčice, morate znati osnove simptoma, uvjete razvoja i mjere za borbu protiv najvažnijih bolesti kod njih. Evo bolesti koje mogu utjecati na povrće: 1. Vrhunska trulež paradajza - uprkos razlikama među sortama, ova nezarazna bolest u velikoj mjeri ovisi o faktorima okoline.
Hrana Koja Ima Više željeza Od Govedine
Ne želite jesti crveno meso? Nema problema! Hrana u našoj galeriji gore je toliko bogata gvožđem to će vam pomoći uzmite svoju dnevnu dozu gvožđa na odličan način. Mineralno gvožđe je vrlo važan element. Prevozi kisik u vaše tijelo, pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca i podržava metabolizam.
Fantastično Drvo Paradajza Daje Po 14.000 Paradajza
Pravo čudo drvo je hibrid Octopus 1 , koji u jednoj sezoni može roditi oko 14 000 paradajza ukupne težine 1,5 tone. Neverovatan je ne samo zbog svoje plodnosti, već i zbog svog veličanstvenog izgleda. Njegova visina doseže nešto više od 4 metra, a kruna doseže veličine između 40-50 kvadratnih metara.
