2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ljudi koji se ponose svojim dobrim zdravljem nemaju pojma koji je glikemijski indeks, ali oni koji pate od dijabetesa ili neke druge ozbiljnije bolesti povezane sa poremećenim metabolizmom upoznati su s ovim konceptom.
Razlog tome leži u činjenici da moraju prijeći na prehranu koja izbjegava proizvode s visokim glikemijskim indeksom.
Donedavno se smatralo da je ljudima sa dijabetesom važno ne samo nadzirati razinu šećera u krvi, već i izračunati broj jedinica hljeba koje su svakodnevno jeli. Međutim, nedavna medicinska istraživanja pokazala su da to nije dovoljno jer neke namirnice sadrže jednaku količinu ugljikohidrata, ali podižu nivo šećera u krvi u različitom stepenu.
Tu se pojam pojavljuje Glikemijski indeks, koji se naziva GI ili GI i, generalno govoreći, pokazuje različitu stopu povećanja nivoa šećera u krvi u različitim proizvodima.
Ljudi sa dijabetesom trebali bi svakodnevno jesti hranu s glikemijskim indeksom manjim od 60, osim teškog fizičkog rada ili uzimanja analoga humanog insulina. Evo hrane koju biste trebali odabrati ako ste dijabetičar i tačan glikemijski indeks proizvoda:
Mahunarke i tjestenina
- 50 g kuhanog zrelog graha ima 29 GI
- 50 g heljde ima 49 GI
- 130 g graška ima 47 GI
- 50 g špageta ima 38 GI
- 50 g sočiva ima 30 GI
Hljeb, žitarice i krompir
- 1 kriška integralnog hljeba ima 49 GI
- 50 g kuhane riže dugog zrna ima 44 GI
Mlijeko, mliječni proizvodi i proizvodi od šećera
- 240 g jogurta od 2% ima 14 GI
- 250 g svježeg mlijeka od 3, 6% ima 30 GI
- 30 g prirodne čokolade ima 43 GI
- 12 g fruktoze ima 25 GI
Voće
- 1 mala jabuka ima 38 GI
- 1 breskva srednje veličine ima 42 GI
- 1 mala kruška ima 38 GI
- 100 g trešanja ima 22 GI
- 80 g suvih šljiva ima 39 GI
- 150 g grejpa ima 25 GI
Povrće
Ako konzumirate manje od 300 g povrća po obroku, ne trebate pratiti njegov glikemijski indeks, a preporučuju se paradajz, krastavci, lisnato povrće, mrkva, crvena repa, paprika, tikvice i ostalo.
Preporučuje se:
Da Li Je Mlijeko S Niskim Udjelom Masti Korisno?
Decenijama se raspravlja o tome trebaju li ljudi jesti punomasno ili obrano mlijeko. U gotovo svim slučajevima to ovisi o individualnim potrebama ljudskog tijela, ali dobro je razumjeti što je zapravo obrano mlijeko. Od obranog ili nemasno mlijeko mast se djelomično ili u potpunosti uklanja, uslijed čega ima tanji i pomalo plavkasti izgled.
Jelo Sa Niskim Hemoglobinom
Hemoglobin je protein u crvenim krvnim zrncima koji igra važnu ulogu u dobrom zdravlju. Prenosi kiseonik kroz tijelo. Gvožđe je bitan element koji dolazi iz hrane i potreban je za sintezu hemoglobina. Dijeta sa malo gvožđa može dovesti do niskog nivoa hemoglobina u tijelu, stanja koje se naziva anemija nedostatka željeza.
Dijeta Sa Niskim Glikemijskim Indeksom
U posljednje vrijeme stječu veliku popularnost Dijeta sa niskim glikemijskim indeksom hrane. Takva dijeta je dijeta koja ograničava hranu koja dramatično povećava nivo šećera u krvi. Prati se glikemijski indeks svakog prehrambenog proizvoda.
Voće Sa Niskim Glikemijskim Indeksom
Voće je izvrsna hrana kada se na svakodnevnom jelovniku traže učinci na zdravlje, jer sadrže puno vitamina, minerala i vrlo malo masti. Svježe voće je ono što dovodi do preferencija, a nizak glikemijski indeks većine njih daje prvo mjesto, zajedno s povrćem, na listi zdrave hrane.
Voće Sa Visokim Glikemijskim Indeksom
Poznato je da su ugljikohidrati glavni izvor energije za tijelo. Glukoza je najjednostavnija vrsta ugljikohidrata i osnovno je gorivo za naše organe i tkiva. To je jedini izvor energije za moždane ćelije, crvene krvne ćelije i embrije. Takođe pruža energiju mišićima tokom njihovog intenzivnog rada.
