2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pretpostavljam da mnogi od vas vole da piju čaj od ruma za dobro zdravlje i za liječenje prehlade? Sad ću vam reći odakle dolazi ovo piće i kako se pravi!
Rum je destilirano alkoholno piće napravljeno od zaostalih proizvoda melase šećerne trske i sirupa od trske, koje se proizvodi fermentacijom i destilacijom. Prozirni destilat obično se sipa da „sazri“u bačve izrađene od hrasta ili drugog drveta.
Poznata područja u kojima se proizvodi ovo piće su Karibi i Južna Amerika, kao ni Indija i Australija.
Povijest ruma započinje na Karibima u vrijeme Kristofora Kolumba i vrlo je povezana sa šećerom i njegovom proizvodnjom. Kolumbova posada donijela je 1493. godine na karipska ostrva postrojenje, koje je promijenilo ekonomiju cijele regije, kao i piće širom svijeta.
Šećerna trska, koja je donesena sa Kanarskih ostrva, uspijeva u toploj i vlažnoj regiji Karipskog mora. 1672. godine piće proizvedeno od ove trske dobilo je ime po kojem je danas poznato - rum. Ljudi koji žive na Karibima pili su rum za liječenje tipičnih bolesti tropske klime.
Vlasnici plantaža šećerne trske koje su proizvodile rum prodali su ga ratnim brodovima koji su željeli ostati duže kako bi se zaštitili od invazije pirata. Mornari su se brzo navikli na rum iz jednostavnog razloga što je piće ostalo u dobrom stanju mnogo duže od piva i vode, a kada su bila duga putovanja i rum je sazrijevao - njegov je ukus bio još bolji.
1930-ih je britanska mornarica uvela dnevni obrok za svakog mornara, koji je iznosio oko 300 ml. Postepeno se rum počeo širiti svijetom. Britanska ostrva izvozila su rum u Britaniju, gdje se široko koristio kao sastojak raznih udaraca i gdje je u 18. stoljeću rum postao popularniji čak i od džina.
Uvođenjem novih metoda za proizvodnju šećera iz šećerne repe, potražnja za šećerom u Europi se znatno smanjila. To dovodi do smanjenja proizvodnje šećerne trske, odnosno ruma.
Početkom 20. stoljeća rum je izgubio svoju poziciju popularnog pića i gotovo se nije koristio do druge polovine istog stoljeća, kada je razvojem turizma započeo veliki priljev ljudi na Karibe, gdje se rum i danas štuje.
Rum se uglavnom proizvodi na Karibima, ali na Barbadosu proizvode lakše i slađe verzije ruma. Ostrvo se smatra rodnim mestom Roma. Na Kubi se proizvode lagane, čiste i oštrije vrste ruma. Dominikanska Republika poznata je po zrelim, aromatičnim vrstama ruma koji prave s lokalnim šećernim sirupom i melasom.
Uvezeni rum uglavnom se flašira u Evropi. Engleska i Francuska uvoze rum iz svojih bivših karipskih kolonija, koji se dalje sazrijeva i flašira na licu mjesta.
Preporučuje se:
Znatiželjna Priča O Kroasanu
Kroasan je vrsta muffina od lisnatog tijesta, čiji oblik podsjeća na polumjesec. Kroasan je tipičan za francusku kuhinju, jedan je od simbola kuhinje i Francuske, služi se uz kafu ili čaj, za doručak ili popodnevnu užinu. Zanimljivo je da se kroasan zapravo prvi put pojavio u Beču.
Znatiželjna Priča O Kremi Sabayon
Francuski Krema Sabayon kao i mnoga druga jela ima svoju istoriju. Nastala je u 16. stoljeću tokom opsade italijanske tvrđave. Tadašnji guverner Peruđe, Jack Paolo Balloni, takođe je aktivno učestvovao u neprijateljstvima između gradova-država sjeverne Italije.
Znatiželjna Priča O Rižotu
Pirinač je bio poznat u starom Rimu, ali se koristio samo u medicinske svrhe. Širenjem islama širom svijeta započelo je putovanje ovom hranom. Domovina riže je Indija, Tajland i Kina, ali su je i Arapi počeli uzgajati u oazama, močvarama i poplavnim ravnicama.
Ideje Za Koktele Od Ruma
Mnogo je ideja za koktele u kojima je rum glavni sastojak. Ova raznolikost je posljedica mnogih vrsta ruma koji postoje. Najveći svjetski proizvođač ruma u kompaniji Bacardi. Osnovao ga je 1862. godine na Kubi Facundo Bacardi. Na tržištu su dostupne različite vrste Bacardi - vrhunska bijela, crna, oro zlato, jabuka, malina i druge.
Istorija Vilice - Od Antike Do Danas
Možete li zamisliti hranu bez nje viljuška ? To je poput dijela stola, poput produžetka naše ruke, poput začina, bez kojeg nijedno jelo nikada neće biti ukusno. Viljuška je prešao dug i zastrašujući način da danas postane prirodni dio našeg života.
