Kobasice Su Opasne Po Zdravlje

Video: Kobasice Su Opasne Po Zdravlje

Video: Kobasice Su Opasne Po Zdravlje
Video: Domaće kobasice su najbolje 2024, Septembar
Kobasice Su Opasne Po Zdravlje
Kobasice Su Opasne Po Zdravlje
Anonim

Prerađeni mesni proizvodi poput salame, kobasica, kobasica mogu negativno utjecati na zdravlje. Studija koju su proveli naučnici sa Harvarda pokazuje da postoji veza između kobasica i razvoja određenih bolesti kod ljudi.

Prema riječima stručnjaka, kobasica je jedan od najštetnijih prerađenih mesnih proizvoda. Tvrde da je samo 50 grama delikatesa, prisutnog na gotovo svakom bugarskom stolu, dovoljno da poveća rizik od dijabetesa.

Pored toga, kobasica sadrži mnogo začina i umjetnih dodataka. Oni zauzvrat doprinose razvoju ćelija karcinoma.

Prema starijoj studiji koju su proveli američki istraživači, prehrana bogata mesom i mesnim proizvodima povećava rizik od dijabetesa tipa II.

U njemu gušterača (gušterača) luči hormon inzulin, ali njegovo lučenje nije dovoljno za potrebe tjelesnih ćelija. Insulin se oslobađa u manje od potrebne količine ili ćelije ne reaguju na delovanje insulina.

Ovo stanje, u kojem su stanice neosjetljive na insulin, naziva se rezistencija na insulin.

Kobasica
Kobasica

Doktor Lawrence De Koning i kolege sa Odjela za javno zdravlje Sveučilišta Harvard analizirali su različite prehrane i njihove učinke na nivo šećera u krvi i rizik od razvoja dijabetesa.

Česta konzumacija određenih vrsta proteina povećava rizik od bolesti, otkrili su u dvadesetogodišnjoj studiji u kojoj je učestvovalo više od 40.000 dobrovoljaca.

Crveno meso glavni je izvor željeza. Prekomjerno nakupljanje željeza u tijelu može izazvati tzv. oksidativni stres, u kojem su stanice oštećene uslijed prekomjerne oksidacije.

Povećanim unosom gvožđa oksidativni stres se opaža u svim organima i sistemima, ali posebno u gušterači. Zbog visokog sadržaja željeza u mesu, njegova svakodnevna konzumacija može utjecati na pravilno lučenje inzulina. A to može postati preduvjet za razvoj dijabetesa.

Preporučuje se: