2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Možda ste imali alergiju nakon što ste pojeli određenu hranu. Ili ste bili svjedoci osipa koji ste dobili od svojih prijatelja ili rođaka.
Alergija na hranu je reakcija imunološkog sistema nakon konzumiranja određene hrane, a posebno nekih njenih sastojaka.
Netolerancija na hranu manje je ozbiljno stanje koje ne uključuje imunološki sistem, ali uzrokuje i neugodna iskustva.
Najčešće ljudi alergije na hranu dobiju ljeti, kada se hrana brzo pokvari zbog vrućine. Moguće je i vrlo mala količina hrane ne izaziva alergije, koje najčešće karakterišu edem dišnih puteva, urtikarija. Najčešći uzroci su toksične, mikrobiološke ili farmakološke supstance u hrani.
Reakcija zbog alergije na hranu može čak biti i opasna po život. Ovo stanje se naziva anafilaksija.
Stručnjaci procjenjuju da u 90 posto slučajeva alergije na hranu uzrokuju sljedeće namirnice: mlijeko, orašasti plodovi, soja, pšenica, jaja, riba i morski rakovi.
Proteini su supstance koje najčešće uzrokuju alergije na hranu. Termička obrada alergene hrane mijenja oblik molekula proteina i na taj način smanjuje ili čak uklanja njihovu sposobnost izazivanja alergijskih reakcija.
Preradom na visokim temperaturama mlijeko, jaja i neke vrste riba smanjuju svoju alergenu moć.
Preporučuje se:
Kalorične Bombe Opasne Po Naše Zdravlje
Malo ljudi može odoljeti porciji pomfrita, ali činjenica je da su oni i neka druga ukusna hrana opasna za naše zdravlje i stvarna su kalorične bombe ometanje prehrane. Nova studija klasificirala je 7 najštetnijih namirnica, čija konzumacija šteti ne samo vitkoj figuri i dobrom zdravlju.
Najčešće Alergije Na Hranu
Između 50% i 90% svih ozbiljnih alergijskih reakcija na određenu hranu uzrokuje samo osam proizvoda. Najčešće alergije na hranu su: mlijeko, jaja, kikiriki i orašasti plodovi, soja, pšenica, riba i plodovi mora. Najčešće alergije na hranu kod odraslih se razlikuju od najčešćih alergija na hranu kod djece.
Kobasice Su Opasne Po Zdravlje
Prerađeni mesni proizvodi poput salame, kobasica, kobasica mogu negativno utjecati na zdravlje. Studija koju su proveli naučnici sa Harvarda pokazuje da postoji veza između kobasica i razvoja određenih bolesti kod ljudi. Prema riječima stručnjaka, kobasica je jedan od najštetnijih prerađenih mesnih proizvoda.
Kartonske Kutije Za Pizzu Opasne Su Po Zdravlje
Donose nam pizzu u kutijama za otrov. Na to je upozorio tim američkih naučnika koji su nekoliko godina proučavali materijale u koje je upakirano jelo koje se najviše naručuje na svijetu. Rezultat njihovih eksperimenata bio je šokantan. Otkrili su da kartonske kutije u kojima se prodaje i isporučuje ukusna pizza mogu biti izuzetno štetne po zdravlje.
Prehrana Za Alergije Na Hranu
Alergije na hranu su ona stanja u kojima tijelo reagira negativno na hranu koju unosi. Glavni znakovi alergijske reakcije su osip na koži, svrbež, otežano disanje, oticanje jezika. Treba napomenuti da alergije na hranu i intolerancije na hranu nisu isti fenomen.
