2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sol je vjerojatno jedan od najčešće korištenih začina u bilo kojoj kuhinji. Prstohvat soli može učiniti ukus vašeg jela izvrsnim, ali istodobno, ako pretjerate, rezultat može biti katastrofalan.
Zanimljivo je da je sol neprerađena i ima beskrajan rok trajanja. S druge strane, prerađeni se mora čvrsto držati zatvorenim i potrošiti u roku od jedne godine.
Vlaga šteti soli jer je čini lijepljenom i teškom za upotrebu. Da biste spriječili ovaj problem, samo stavite nekoliko zrna riže u salamuru. Upijaće vlagu i održavat će vašu sol u dobrom stanju. Ne čuvajte sol u srebrnom posuđu. Klor u soli negativno reagira sa srebrom, što dovodi do zelene boje.
Ako ste presolili juhu, dodajte joj oguljeni i narezani krompir na 15 minuta da se zajedno kuha. Na ovaj način problem će biti riješen i juha spremljena. Da biste se pozabavili slanim umacima, morat ćete dodati malo vrhnja, smeđeg šećera ili octa.
Koristite prema vrsti umaka i neprestano pokušavajte dok dodajete sastojak dok se sos ne prilagodi. Mala količina neslane, kuvane bijele riže, pasirane s nesoljenom vodom od tjestenine, također može pomoći kod slanih jela.
Za juhe i jela koja dugo trebaju na štednjaku možete dodati sol na početku kuhanja. U ovom slučaju se pretpostavlja da će se tečnost smanjiti i povećati aromu soli.
Iako prstohvat soli dodan hljebu i desertima poboljšava ukus, nemojte udvostručavati ovaj sastojak kada udvostručite ostale sastojke u receptu.
Sol ekstrahira sokove iz povrća. Ovo je lijepo za neko vodenasto povrće poput krastavaca i patlidžana, ali ako želite da se gljive pravilno skuvaju, dodajte sol na kraju kuhanja.
Ne dodavajte sol pre nego što tučete bjelanjke. Sol crpi vlagu, što će ne samo povećati vrijeme lomljenja, već će smanjiti volumen, strukturu i stabilnost.
Ako planirate dodati sol kipućoj vodi za tjesteninu ili povrće, pričekajte dok voda ne zavrije. Slanoj vodi treba duže da ključa.
Preporučuje se:
Nevjerovatna Snaga Morske Soli
Od davnina se morska sol koristila u terapeutske svrhe. Za bolesti poput išijasa i reumatizma preporučivale su se kupke s morskom soli, a blagotvorno djeluje i na kožne bolesti, upale i rane. O njegovoj širokoj primjeni postoje legende. Jedna od njih je Afrodita - boginja ljubavi i ljepote, rođena iz morske pjene.
Dijeta Bez Soli
Dijeta bez soli poznata je već desetljećima, a njezinu djelotvornost testirali su mnogi ljudi. Omogućuje vam ne samo oproštaj od suvišnih kilograma, već i jačanje zdravlja. Ova dijeta ne dozvoljava konzumaciju soli. Preporučuje se da se ljudi koji pate od hroničnih bolesti pridržavaju dijete bez soli.
Spor Oko Pavlove Torte I Suptilnosti U Njenoj Pripremi
Poznati kolač od beza sa voćem, nazvan po velikoj ruskoj balerini Ani Pavlovoj, ovo je ona - torta Pavlova. Desert se pojavio 30-ih godina nakon turneje neodoljive balerine po Australiji i Novom Zelandu. Tada je čitav svijet aplaudirao ruskom baletu, a u čast najsjajnije zvijezde stvoren je neodoljiv desert.
Savjeti I Savjeti Za Savršene Palačinke
Teško da postoji dijete koje ne voli mamine palačinke. Međutim, često pravimo neke greške kad pravimo palačinke i ne ispadnu kao na kulinarskim fotografijama. Zbog toga ćemo vas ovdje dobiti trikovi i savjeti za savršene palačinke . Uz njihovu pomoć postat ćete nenadmašni majstori u kuhinji
Jedinstveni Savjeti Za Upotrebu Soli
Dodati sol do ključanja vode. Mnogi ljudi misle da će, ako vodu posolite štednjakom, voda ubrzati. Ovo nije istina. Međutim, sol dovodi do ključanja vode na višoj temperaturi, smanjujući tako vrijeme kuhanja. Za kuhanje jaja na očima.
