2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Cherry paradajz može poslužiti ne samo kao ukusan sastojak salata, već i uz njihovu pomoć možete ukrasiti razna jela. Zapravo je ovo povrće steklo veliku popularnost sredinom prošlog stoljeća, jer su se u Južnoj Americi uzgajale različite sorte.
Danas su moderni agronomi uspjeli uzgajati mnoge druge sorte koje se odlikuju slatkim ukusom i dugim rokom trajanja, što samo povećava popularnost čeri paradajz.
Po obliku mogu biti okrugle, izdužene ili u obliku suze, au boji - narančaste, crvene ili ružičaste. Prosječno paradajz čeri težak je 20-30 g, a jedna grana može sadržavati do oko 20 plodova i doseći dužinu od 1 metra. Paleta okusa je vrlo bogata, pa čak i kod nekih istovremeno možete razlikovati okuse voća i povrća. Ove mali paradajz brzo sazrijevaju i vrlo su nepretenciozne, pa ih možete uzgajati i na paradajzu cherry čak i na svojoj terasi.
Korisna svojstva cherry paradajza
- Izuzetno su bogati mineralima, uključujući skupinu vitamina topivih u vodi, organskih kiselina, antioksidanata. Po svojim hranjivim sastojcima oni su ispred čak i običnih crvenih rajčica;
- Ove male sorte imaju malo kalorija (oko 22 kcal na 100 grama), a zahvaljujući hromu koji sadrže brzo utažuju glad;
- bogate su kalijumom, koji je vrlo koristan u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti;
- Pomozite riješiti se viška tekućine u tijelu, pa su cherry rajčice vrlo korisne za ljude koji žele izgubiti na težini;
- željezo u tragovima vrlo je korisno kod niskog hemoglobina u krvi, na primjer kod anemije sa nedostatkom željeza;
- Fosfor, magnezijum i kalcijum pomažu u obnavljanju i poboljšanju metabolizma u tijelu, kao i jačanju koštanog sistema. Istovremeno su korisni u borbi protiv lokalnog trnjenja i svrbeža;
- bogate su vitaminima topivim u mastima, koji zauzvrat pomažu u apsorpciji kalcijuma iz tijela i poboljšavaju rad bubrega;
- antioksidans likopen koji je odgovoran za boju čeri paradajz, moćan je pomagač u borbi protiv raka probavnog i respiratornog sustava, a također pomaže u liječenju kardiovaskularnih bolesti;
- Oni su takođe bogati serotoninom, koji je poznatiji kao hormon sreće. Pomaže u borbi protiv depresije, anksioznosti i neuroze;
- Bogat je vlaknima i ne sadrži holesterol, što je posebno važno za ljude koji imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom.
Kontraindikacije za konzumaciju cherry paradajza
- Ako imate problema s gastrointestinalnim traktom, tada biste trebali biti posebno oprezni konzumacija cherry paradajzajer kiseline sadržane u njima mogu nadražiti sluznicu unutrašnjih organa.
To će biti posebno teško ako ste imali čir na želucu i sada se oporavljate, uključujući faze remisije. Međutim, stručnjaci vjeruju da ih možete konzumirati u malim količinama, a ne svaki dan (50-100 g);
- ako imate individualnu netoleranciju prema njima, posebno za ljude sa alergijama na sve crvene plodove;
- Ako patite od žučnih kamenaca, onda za vas cherry paradajz je kontraindiciran.
Kako pravilno čuvati cherry paradajz?
Kada ih odabirete, posebnu pažnju obratite na aromu. U pravilu ćete uz kvalitetno i zrelo povrće osjetiti ugodnu specifičnu aromu rajčice. Nedostatak mirisa, međutim, to sugerira čeri paradajz bili iščupani još nezreli ili čak zeleni. Isto se odnosi na poremećaje u strukturi i boji zelenog dijela.
Kupujući nezrelo povrće, nećete naštetiti svom tijelu, ali nećete dobiti korisne elemente u tragovima. U ovom slučaju, bolje ih je podvrgnuti toplotnoj obradi. Obratite pažnju i na vanjska oštećenja ili mrlje. Preporučuje se da kupiti cherry paradajz na grančici i ne dijelite ih između sebe dok ne skuhate ili dodate u salate.
Nema puno smisla kupovati ih tokom zimskih mjeseci, jer su u ovo doba godine siromašni hranjivim sastojcima, ali imaju i drugačiji ukus kao rezultat neprirodnih uslova skladištenja.
Svježe se mogu čuvati prilično dugo, odnosno oko 10-15 dana. Nisu inferiorni od običnih rajčica i mogu se konzervirati.
Minijaturni paradajz čeri Nisu slučajno svima omiljeni - osim čisto estetske strane, imaju mnoga korisna svojstva i bogati su raznim vitaminima, mineralima i hranjivim sastojcima. Nisu hiroviti u svom uzgoju i mogu se dodavati ne samo vašim omiljenim salatama, već i raznim drugim jelima.
Preporučuje se:
Nutricionistička Terapija - što Moramo Znati?
U ovom članku ćemo objasniti šta je nutricionistička terapija . Nutricionistička terapija na više je mjesta okupljena na jednom mjestu za nepravilnu prehranu ili prehrambeno ponašanje djece, adolescenata i odraslih. Međutim, nemojte steći pogrešan dojam da je ovo dijeta ili knjiga o kuhanju.
Botulizam: Sve što O Tome Moramo Znati
/ undefined Clostridium botulinum jedna je od najotrovnijih supstanci koje uzrokuju botulizam , po život opasnu paralitičku bolest. Bakterija Clostridium botulinum proizvodi toksin koji uzrokuje respiratornu insuficijenciju paralizirajući mišiće koji su se disali.
Lektin - Sve što Moramo Znati
Lektini su vrsta proteina koja se nalazi u svim oblicima života, uključujući hranu koju jedete. U malim količinama mogu pružiti nekoliko zdravstvenih blagodati. Međutim, veće količine mogu smanjiti sposobnost vašeg tijela da apsorbira hranjive sastojke.
Sve što Moramo Znati O Juhama
Juhe su važan uvod u ručak, a ponekad i u večernji meni. Oni pripremaju probavni trakt za glavno jelo. Supstance u njima uzbuđuju pupoljke okusa, kao i apetit. Na taj se način povećava količina probavnih sokova. Najistaknutiji stimulansi apetita su juhe koje sadrže meso i ribu.
Sve što Moramo Znati O Soli
Većina nas je svjesna upozorenja da je previše soli štetno. Ipak, dodavanje začina raznoj hrani nešto je što gotovo svi rade ne shvaćajući dugoročnu štetu po naše zdravlje. Pa, koliko soli zapravo treba da jedemo? Nutricionistica Janella Purcell kaže da bismo trebali pokušati ne prekoračiti količinu od 4 grama soli dnevno, što je jedna izravnana žlica.
