2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U pozadini prljavog zraka koji napada naša pluća (Bugarska prednjači u podizanju nivoa čestica prašine u Evropi) i sveg smeća koje trošimo, sve više razmišljamo o onoj zdravoj i ljekovitoj hrani, koja u ne tako daleke prošlosti su nam bile ponuđene i koje danas susrećemo uglavnom pod nazivom organski proizvodi.
U stvari, nije sve izgubljeno, kako kažu. I ovo je sjajan uvod u naš članak o tahiniju - onoj zaboravljenoj hrani koja se svrstava među najzdraviju i najzdraviju hranu koja nam daje vitalnost, zdravlje, energiju i mladost, a koja je procvjetala posljednjih godina.
Pre nego što vam pokažemo kako napraviti vlastiti tahini kod kuće, reći ćemo vam malo više o tome.
Tahini je tipična orijentalna hrana s kojom se upoznajemo nakon što naša zemlja padne u osmanske ruke. Pravi se od sezama i od njega se pravi poznata tahini halva, kao i jedna od modernih namirnica posljednje decenije - humus. Dodajmo svoju omiljenu salatu, poznatu kao Baba Ganush.
U Bugarskoj proizvodi se tahini uglavnom u regiji Haskovo, uglavnom u Harmanliju i Ivaylovgradu. Tamo su djeci, umjesto uobičajene kriške namazane ljutenicom, ponuđeni kriški namazan medom i tahinijem. Prava poslastica!
Kako napraviti tahini?
Vrijeme je da vam pokažemo kako lako možete da sami pripremite tahini kod kuće i konzumirajte ga kako želite. Ili zaslađeni, ili u obliku dodatka salatama i predjelima, ili kao osnova za naš omiljeni humus.
Da biste napravili 1 teglu tahinija, trebat će vam samo 240 g sjemenki sezama i 80 ml maslinovog ulja. Maslinovo ulje može se zamijeniti uljem sjemenki grožđa ili, u krajnjem slučaju, suncokretovim uljem.
Uključite pećnicu na 180 stepeni, uključite ventilator i nakon što se zagrije u nju stavite sezam na 8 minuta. Za vrijeme pečenja važno je stalno ga miješati kako ne bi izgorio, već samo dobio ugodnu zlatnu boju.
Nakon što se sjeme ohladi, prebacite ga u posudu i sameljite ga blenderom ili blenderom.
Ulje im se postepeno dodaje uz miješanje dok se ne dobije željena gustina.
TO JE! Samo zapamtite da se pripremljena smeša čuva u frižideru!
Preporučuje se:
Kako Se Pravi Topljeni Sir?
Kuhanje kod kuće topljeni sir je prilično jednostavno. Mnogo je ukusniji od prodavnice i ne sadrži hemijske aditive. Pripremljeni sir imat će konzistenciju topljenog sira koji se prodaje u supermarketima, čak je i boljeg okusa. Što se tiče hemijskih dodataka, domaći sir ih je potpuno lišen.
Dr. Baykova: Evo Kako Prepoznati Pravi Sir
Sir na bugarskom tržištu je siguran za konzumaciju. Postoje neki problemi vezani za njegov kvalitet, ali radimo na njegovom poboljšanju, rekla je dr. Aleksandra Borisova iz bugarske Agencije za sigurnost hrane na BTV. Tokom svog gostovanja u emisiji, šef Direkcije za kontrolu hrane u BFSA, Simeon Prisadashki iz Udruženja proizvođača mleka u Bugarskoj, nutricionista prof.
Evo Kako Prepoznati Pravi žuti Sir U Trgovini
Na tržištu u našoj zemlji možete vidjeti da postoji ogromna raznolikost različitih vrsta sireva. Ali ne mogu se svi proizvodi označiti pravi žuti sir . Evo kako prepoznati pravi žuti sir u trgovini - pogledajte korisne savjete u sljedećim redovima:
Kako Napraviti Pravi Espresso Kod Kuće
Mnogi ljudi širom svijeta posežu za šalicom kave kao prvim pićem u danu. To nije samo zbog njegovih čudesnih učinaka na buđenje, već zato što ne mogu odoljeti njegovom ugodnom ukusu i nevjerovatnoj aromi. 23. novembra, Sjedinjene Države slave dan espressa, pa razgovarajmo kako napraviti pravi espresso kod kuće .
Zlatna Latte - Kako Se Pravi I Za šta Pomaže
Zlatna latte je takođe poznat kao kurkuma kasno . A zašto tamničar? Jer kurkuma znači kurkuma, koja latteu zapravo daje zlatnu boju. Golden latte je indijsko piće pripremljeno prema drevnim ayurvedskim tradicijama. Ali nemojte misliti da možete uživati samo u Indiji.
