2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jedan od najzdravijih načina čuvanja voća za zimu je sušenje. Osim što ne zahtijeva puno pripreme, suho voće je ukusno i bez dodatnih začina, što ih čini korisnim.
Evo nekoliko savjeta kako sušiti voće kod kuće:
Sve vrste voća mogu se sušiti. Ako ste odabrali sočnije i želite ih osušiti u pećnici - poredajte ih u pladanj redom, ako vaše voće ima sjemenke - očistite ih. Koštano voće, poput trešanja, ne čisti se, a šljive - možete ih sušiti s košticama ili bez njih.
Ako ste odlučili sušiti jabuke, trebate odabrati potpuno zdravo voće (to se odnosi na sve vrste voća), dobro ga oprati, a zatim narezati na kriške. Moraju biti dovoljno gusti da ostanu mesnati i ukusni nakon što se voće osuši. Zatim ih kuhajte ne duže od 2 minute u kipućoj vodi, nakon toga prelijte hladno i ocijedite. Ovo je tehnologija sušenja krušaka, suhih šljiva, trešanja.
Sušenje u pećnici - uključite pećnicu na 80 stepeni, sačekajte da se zagrije i stavite voće unutra. Promatrajte postupak, kada postanu vidljivo manji, smanjite pećnicu na 40 stepeni. Sušenje u pećnici dug je postupak - imajte na umu da to može trajati dugo, ali ne bi trebalo trajati više od 5 sati. Okrenite voće svaki sat.
Ako imate dovoljno prostora, voće možete sušiti na suncu. Sve što morate učiniti je da ih dobro raširite na papir i ostavite na suncu deset dana. Takođe ih treba povremeno okretati kako bi se ravnomjerno osušili s obje strane.
Drugi način sušenja voća je na zraku, a evo tehnologije:
Namotite sve komade voća. Čekate nekoliko sedmica. Na isti način možete sušiti ne samo voće već i povrće.
Preporučuje se:
Sušimo Papriku Za Zimu
Zimi je sušena paprika omiljeno jelo mladih i starih, a za Badnjak je stol nezamisliv bez tradicionalne sušene paprike punjene grahom. Konci sušene paprike mogu se koristiti za ukrašavanje kuhinje. Da biste osušili papriku, trebaju vam zdrave paprike koje nisu najmesnije.
Zamrznimo Papriku Za Zimu
Smrznuta paprika vrlo je prikladan sastojak za svako jelo, jer se može dodati i jelima od povrća i mesa. Smrznuta paprika takođe može biti punjena. Za zamrzavanje su pogodne velike paprike guste strukture. Imaju bogatiji ukus i svoj ukus zadržavaju duže vrijeme.
Nekoliko Načina Očuvanja Paprike Za Zimu
Bez sumnje paprike su jedno od najčešće konzumiranih i korisnih povrća. S približavanjem jeseni aroma pečene paprike sve češće to počinju osjećati domovi. Polje za spravljanje ukusnih paprika prilično je široko - punjene paprike sa mljevenim mesom i pirinčem, burek paprike, punjene paprike s jajima i sirom, miš-kaša, pržena paprika s umakom od rajčice, a zašto ne samo salata s paprikom i lukom za vaš omiljeno piće.
Sušimo Jabuke Za Zimu
Da biste sušili jabuke za zimu, potrebno vam je zdravo voće. Operite pod mlazom vode i osušite na debelom peškiru. Na pladanj se stavljao papir ili novine. Jabuke se iseku na krugove debljine pola centimetra. Ne gule se jer će puknuti kad se osuše.
Sušimo šljive Za Zimu
Suho voće ima visoko koncentrirani ukus, a šljive su jedne od najpoželjnijih. Odličan su dodatak raznim voćnim kolačima zimi, kao i nezamjenjiv i dobro poznat voćni okus u pripremi oshava. Da bismo sušili šljive, prvo ih moramo pripremiti.
