2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Suho voće ima visoko koncentrirani ukus, a šljive su jedne od najpoželjnijih. Odličan su dodatak raznim voćnim kolačima zimi, kao i nezamjenjiv i dobro poznat voćni okus u pripremi oshava.
Da bismo sušili šljive, prvo ih moramo pripremiti. U tu svrhu se dobro operu, pokušavajući ukloniti onečišćeni sivkasti sloj na njima. Moramo biti sigurni da je koža šljive potpuno čista, jer bi nakon njenog tretmana za sušenje bilo teško kasnije oprati i očistiti zbog naborane površine.
Nakon toga moramo pričekati da se voće osuši iz vode na sobnoj temperaturi.
Najbolji način sušenja, ne samo šljive, je ostavljanje na dužem izlaganju suncu. Prema tome, prema nekim ezoteričarima, oni takođe apsorbiraju visoko koncentriranu, vitalnu energiju koju Sunce može samo zračiti.
Dakle, ako je ovo vaš izbor, onda dobro oprane i osušene šljive stavite na ravnu posudu - po mogućnosti drvenu, posložite ih i odvojite jedna od druge. Zatim ih izvedite na balkon, gdje ostaju na direktnoj sunčevoj svjetlosti 2 tjedna.
Redovno nadgledajte kako se razvija proces sušenja i, ako je potrebno, povremeno okrećite šljive, kao i pomičite tacnu na koju su postavljene. Da biste ih zaštitili od prljavštine ili muha, možete ih prekriti gazom. Međutim, mora stajati podalje od njih i ne smije ih "uvijati" tako da oko njih postoji stalan protok zraka.
Šljive takođe možete rasporediti na kartonskom listu da ih postavite na najsunčanije mesto u svojoj sobi.
Još jedan brži način sušenja šljiva je tretiranje u pećnici. U tu svrhu odaberite odgovarajuću posudu. U to rasporedite šljive i ostavite u pećnici oko 18 sati na laganoj vatri - 50 stepeni.
Poželjno je već suve šljive čuvati na prozračenom mjestu. Mogu se ostaviti na drvenom pladnju ili čuvati u papirnatim vrećama, ali ne smiju biti prejako zatvorene.
Suhe šljive također ne bi trebale dugo ostati u vodi kad su namočene, jer to gubi okus.
Dobro rješenje u ovom slučaju je staviti ih direktno u pripremljeni oshav, na primjer. Kada se od šljiva koristi kolač ili voćni kolač, možete ih ostaviti i suhe bez prethodnog namakanja. Upijaće tekućinu iz soka kolača i omekšat će. Možete ih čak umočiti u sirup koji ćete koristiti, tako da će postati vrlo mekani, a istovremeno će u njemu pustiti svoj nevjerojatan okus i aromu.
Preporučuje se:
Suve šljive
Suve šljive predstavljaju plod voćne kulture Prunus domestica, koja pripada podporodici Prunoidae iz porodice Rosaceae. Obično vrste drveća dosežu visinu od tri do osam metara. Cvjetovi biljke su bijeli, a stablo je njima ukrašeno i prije nego što se pojave listovi.
Šljive
Šljive pripadaju porodici Rosaceae. Njihova domovina je Kina, a u Japan su uvezeni prije više od 300 godina. Da bi sačuvali svoj ukus tokom cijele godine, ljudi su ih počeli sušiti praksama naslijeđenim od Rimljana. Postoji više od 140 vrsta šljive .
Sušimo Papriku Za Zimu
Zimi je sušena paprika omiljeno jelo mladih i starih, a za Badnjak je stol nezamisliv bez tradicionalne sušene paprike punjene grahom. Konci sušene paprike mogu se koristiti za ukrašavanje kuhinje. Da biste osušili papriku, trebaju vam zdrave paprike koje nisu najmesnije.
Sušimo Voće Za Zimu
Jedan od najzdravijih načina čuvanja voća za zimu je sušenje. Osim što ne zahtijeva puno pripreme, suho voće je ukusno i bez dodatnih začina, što ih čini korisnim. Evo nekoliko savjeta kako sušiti voće kod kuće: Sve vrste voća mogu se sušiti.
Sušimo Jabuke Za Zimu
Da biste sušili jabuke za zimu, potrebno vam je zdravo voće. Operite pod mlazom vode i osušite na debelom peškiru. Na pladanj se stavljao papir ili novine. Jabuke se iseku na krugove debljine pola centimetra. Ne gule se jer će puknuti kad se osuše.
