2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kesteni široko se koriste u kuhanju. Sadrže dvostruko više škroba od krompira i stvaraju brzi osjećaj sitosti, zbog čega su posebno preferirani u južnoj Europi i u mnogim azijskim zemljama poput Kine i Japana.
Oni sadrže puno vitamina C, kalijuma i fosfora, a istovremeno imaju malo masnoća. To je razlog da sudjeluju u brojnim dijetama, a dobra stvar je što ih u Bugarskoj možemo susresti na mnogim mjestima i pripremiti ih sami.
Pripremaju se kesteni najlakše, kao se kuvaju. To se radi nakon što se stave u lonac zajedno s vodom koja je malo iznad njihovog nivoa. Kesteni su kuhani uzmite oko 30-35 minuta, pazeći da se ne prekuha. Najbolje je gledati kad se počnu dijeliti. To znači da su spremni.
Kuhani kesteni mogu se koristiti za recepte s mesom poput patke s kestenima, puretine s kestenima, juhe od kestena, možete pripremiti pire od kestena ili klasični desert poput francuskih slatkiša Mont Blanc.
Evo nekoliko recepata za kesten da biste saznali kako možete konzumirati kuvani kesten:
Kandirani kesten
Potrebni proizvodi: 250 g kestena, 70 g maslaca, 120 g šećera
Način pripreme: Kora kestena se malo podijeli, nakon čega se stavi kuhati. Uklanjaju se, ljušte se s kore i unutrašnje kože. Vratite u posudu s vodom, dodajte maslac i šećer i kuhajte dok sva voda ne proključa.
Slatki kesteni sa jajima
Potrebni proizvodi: 500 g kestena, 5 jaja, 1 kašičica šećera
Način pripreme: Kesten se skuva i oljušti, a zatim prosidi kroz sito. Istucite žumanjke sa šećerom i dodajte kestenima. Nastavlja se lomiti. Zatim istucite bjelanjke i stavite na smjesu kestena. Sve izlijte u podmazan pleh i pecite u umerenoj rerni.
Kaša od slatkog kestena i bundeve
Potrebni proizvodi: 1 šaka kestena, 500 g bundeve, 1/2 kašičice soli, 1 kašika. maslac, 1,5 ml mlijeka, šećer po ukusu
Priprema: Kestene skuhajte i oguliti. Ogulite tikvicu, narendajte je i skuhajte u slanoj vodi. U to se dodaju kesteni, šećer, maslac i mlijeko. Tako dobijena smeša se kuha oko 10 minuta i servira ohlađena. Na to možete staviti i nekoliko kuglica sladoleda.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Grašak
Ako tako mislite grašak se skuva dugo, lako izgara, postaje vrlo tvrdo ili naprotiv, postaje kaša, pa ga jednostavno ne možete pravilno kuhati. Zato je važno znati neke mališane trikovi za kuhanje graška ! Koliko dugo grašak vrije? Sušeni grašak obično se kuha oko 2 sata, a ponekad i duže, jer ovdje sve ovisi o sorti i potrebnoj konzistenciji jela koje pripremate.
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus sječete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Odlična salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, na stolu je nered i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. A vi sami sebi kažete da niste trebali toliko otvarati ruža . Pitate se šta da radite - da li da ih vratite u frižider ili ih možete koristiti za nešto.
Da Li Je Korisno Jesti Kestene
Divlji kesteni su vrlo lijepi, ali ni u kojem slučaju ne smiju se jesti. Jestivi su samo pripitomljeni kesteni, a divlji se koriste za ukrašavanje gradskih parkova. U Europi je stoljećima tradicija peći kestene preko Božića. Kesteni se razlikuju od većine oraha, poput oraha, kikirikija i badema, po nižem udjelu masti.
Kako Kuhati Meso Kako Bi Se Izbjegao Rizik Od Trihineloze
Najsigurniji način kako bi se izbjegao rizik od trihineloze , pa da kuvate meso na odgovarajućoj temperaturi. U ovom slučaju, upotreba termometra za kuhanje može biti posebno važna. Takođe, ne dopustite sebi da okusite hranu pre nego što je potpuno kuvana.
