2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Bez sumnje paprike su jedno od najčešće konzumiranih i korisnih povrća. S približavanjem jeseni aroma pečene paprike sve češće to počinju osjećati domovi. Polje za spravljanje ukusnih paprika prilično je široko - punjene paprike sa mljevenim mesom i pirinčem, burek paprike, punjene paprike s jajima i sirom, miš-kaša, pržena paprika s umakom od rajčice, a zašto ne samo salata s paprikom i lukom za vaš omiljeno piće.
Poželjno je za konzerviranje odabrati mesnatu crvenu papriku.
Konzervirana paprika bez ljuštenja
Prva opcija za konzerviranu papriku koju ćemo ponuditi je za neoguljenu pečenu papriku u teglama. Treba vam biber i sol.
Očistimo papriku i ispečemo je. Složite u tegle svaku papriku, nakon što je pečena posolite sa 1 kašičicom. posolite, zatvorite kapicama i sterilizirajte 30 minuta nakon ključanja vode.
Oguljena paprika u konzervi
Foto: Tsvetomir Nikolov
Može i ljuštene paprike u konzervi. Postupak je isti - samo oljuštite papriku, dobro je posložite u teglu i sterilizirajte 20 minuta.
Konzervirane paprike bez sterilizacije
Foto: Annabel
Druga opcija je paprika bez sterilizacije. Za to su vam potrebne paprika, sol 2 aspirina.
Na dno svake tegle stavite po jedan aspirin, paprike rasporedite odmah nakon pečenja, dodajte sol i prelijte zdrobljenim aspirinom. Okrenite staklenke naopako i ostavite da se ohlade.
Kisela paprika u konzervi
Za recept za ukiseljenu cijelu papriku trebaju vam:
Mesnata crvena paprika - 8 kg
Voda - 1 litra
Sirće - 1 litra
Šećer - 500 g
Sol - 250 g
Ulje - 250 ml
Stavite vodu, sirće, šećer, sol i ulje u lonac. Stavite štednjak. Kad zakuha, oljuštene paprike umočite nekoliko sekundi. Izvadite ih šupljikavom žlicom i rasporedite u staklenke. Marinadu ravnomjerno rasporedite u sve staklenke.
Salata od marinirane pečene paprike
Još jedan opcija konzerviranja paprike za zimu je gotova marinirana salata od pečene paprike. Pripremite:
Paprika - 5 kg
Beli luk - 2 glavice
Šećer - 1/2 žličice.
Sirće - 1/2 kašičice. kriv
Ulje-3/4 tsp.
Peršin
Sol
Operite i očistite papriku od sjemenki. Ispecite je i stavite u posudu sa poklopcem da se dinsta. Zatim ga ogulite i pustite da se ocijedi. Za to vrijeme pripremamo marinadu. U dubokoj šerpi izmiješajte šećer, ocat, ulje i sol. Dobro promiješajte da se sol i šećer otope.
Papriku isecite na komade i dodajte marinadi. Dodajte nasjeckani peršun i češnjak, ponovo promiješajte. Salatu od paprike rasporedite u staklenke, zatvorite poklopcima i sterilizirajte oko 20 minuta.
Ovo su neki od najpoželjnijih i najspremnijih mogućnosti konzerviranja paprike od naših baka i majki.
Preporučuje se:
Tri Ukusne Ideje Za Konzerviranje Paprike Za Zimu
Paprika je vjerovatno među povrćem koje se najviše konzumira, ne samo svježe, već i konzervirano. Kada sezona konzerviranja započne, svi razmišljaju hoće li pripremiti kisele krastavce s cambi, pečenom ili prženom paprikom u konzervi itd. Zato ćemo vam ovdje ponuditi 3 ideje za konzerviranje paprike koje možete isprobati:
7 Načina Da Zadržite Aromu Maline Za Zimu
Dakle, danas ćemo sačuvati maline na razne načine kako bi sačuvali njihovu nevjerovatnu aromu za zimu. U kolačima od malina kiselost malina gotovo je u potpunosti očuvana, a okus i aroma nisu uobičajeni, ali ljubičasta boja ugodna je koliko i sama riječ malina.
Nekoliko Načina Za Pravljenje Palačinki
Tanka, gusta, slatka, slana - palačinka je omiljena u cijelom svijetu. U nekim zemljama se priprema na tavi, u drugima - od krumpirovog tijesta, u drugima se služi s voćem. Za doručak, ručak ili večeru, palačinke će vas učiniti sitima i zadovoljnima.
Evo Nekoliko Načina Za Pravljenje Kandiranih Jabuka
Kandirane jabuke svojevrsni su kulinarski specijalitet koji se na prvi pogled čini prilično laganim, ali zapravo skriva neke suptilnosti koje ga čine tako ukusnim i lijepim. Jabuka je mnogo vrsta, što automatski znači da postoji mnogo recepata za njihovo šećerenje, jer su neki tvrđi - poput zelenih jabuka, neki su mekši - poput nebeskih, i s njima treba pažljivije postupati.
Pet Načina Za Pravljenje Punjene Paprike
Punjene paprike sa mlevenim mesom i pirinčem Potrebni proizvodi: 1 kg oprane i očišćene od sjemenki paprike, 500 g mljevene junetine, 1 luk, 1 velika šalica oprane i sušene pirinča, 3 kašike ulja, 3 kašike brašna, biber, paprika, sol, kim i slani ukus po ukusu.