2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Plavi sirevi dio su jelovnika svakog ljubitelja fine kuhinje. Postoji mnogo vrsta plavih sireva, ali najpopularniji su Roquefort, Gorgonzola i Stilton.
Roquefort je francuski mekani sir karakterističnog jakog okusa i arome. Izrađuje se od ovčjeg mlijeka i sazrijeva tri mjeseca u špiljama pod posebnim uvjetima da bi se izvana i iznutra prekrilo plavom plijesni.
Roquefort se s pravom može nazvati najpoznatijim plavim sirom. Roquefort dozrijeva u društvu raženog kruha, što blagotvorno djeluje na razvoj plijesni, zbog čega ga toliko cijene ljubitelji dobre hrane.
Italijanska gorgonzola napravljena je od kravljeg mlijeka i izgleda poput mramora. Kremaste je teksture i vrlo ugodnog okusa. Gorgonzola sazrijeva u špiljama od 2 do 4 mjeseca, a cjelina je prožeta plavozelenim žilama. Ima gustu crvenkastu koru.
Stiltonov engleski plavi sir takođe se pravi od kravljeg mlijeka. Dodaje mu se visokokvalitetna krema koja se pravi pri izlasku sunca. Stilton se proizvodi u samo osam fabrika. Sazrijeva devet sedmica i prodaje se na cilindričnim kolačima težine sedam kilograma.
Danski sir Dana Blue, koji je stvoren prije 80 godina kao analog Roquefortu, također je napravljen od kravljeg mlijeka. Sazrijeva 3 mjeseca i prilično je začinjenog ukusa. Dana plava je prilično slana.
Ostali poznati sirevi su francuski Furm D'Ambert, Blue D'Avern, Blue de Cos, irski Cashel Blue, španski Cabrales.
Plavi sir, bez obzira na način proizvodnje, vrlo je ukusan u kombinaciji s kruškama, smokvama, orasima, krekerima od zobenih pahuljica ili nježnim voćnim kolačem. Sir Stilton odlično se slaže s brokulom i raznim vrstama kuhanog povrća.
Desertna vina vrlo su pogodna za plavi sir jer ublažavaju njegov ukus. Gurmanski stručnjaci preporučuju da plavi sir uvijek konzumirate u društvu dobrog vina.
Plavi sirevi se umotani u foliju čuvaju u frižideru, ali pre konzumacije ostave pola sata na sobnoj temperaturi. Tako postaju mnogo mirisniji i ukusniji nego ako su hladni.
Preporučuje se:
Najpoznatiji Turski Deserti
Turska desertna kuhinja je poznat po puding slatkim iskušenjima. Većina nas zna vrstu i ukus ashureto . To je tipična turska poslastica, poznata ne samo u Bugarskoj već i u mnogim drugim zemljama. Ashure Prema islamskoj vjeri, desert potječe od spasitelja Noa, koji je nakon velike poplave napravio ašuru od raznih proizvoda.
Plavi Sir
Neke od najukusnijih delicija na ovom svijetu pojavile su se zbog nezasitnosti ljudi ili sasvim slučajno. Obično se kada se plijesan na proizvodu pojavi samostalno, ona se odmah baca, ali to nije slučaj s miljenicima miliona ljudi. plavi sir .
Najpoznatiji Festivali čokolade U Evropi
Za neke ljude čokolada je samo slatko iskušenje kojem se povremeno prepuste. Za druge je to gotovo religija koju slijede nerazdvojno. I kao i svaka religija, ona zaslužuje svoje proslave, događaje na kojima se okupljaju ljubitelji čokolade kako bi podijelili svoju zajedničku strast i uživali u njenim najfinijim oblicima.
Najpoznatiji Riblji Specijaliteti
Nećemo vas moći upoznati sa svima riblji specijaliteti širom svijeta ali mi ćemo vam pokazati neke od njih najpoznatiji . Japanski riblji specijaliteti Sushi Ovo je vjerovatno prvo što mi pada na pamet kad govorimo o ribljim specijalitetima iz Japana.
Kako Se Pravi Plavi Sir?
Plavi sir vjeruje se da je slučajno izmišljen kada se pastir sakrio u pećini u hladu kako bi ručao. Izvadio je ručak - pogaču i grudu ovčjeg sira. Prošla je djevojka koja mu je odvlačila pažnju, a on ju je slijedio, zaboravivši na svoj ručak.
