2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jela koja se kuhaju u loncima izuzetno su ukusna, ali moraju se poštivati neka pravila kako bi se zaista dobro uredila.
Stavite lonce u hladnu rernu i polako zagrevajte. Ne bi se smjeli naglo hladiti jer će puknuti. Bolje je neobojeno posuđe koje prije prvog kuhanja treba prati samo vodom i staviti više masti da upije posudu iz nje.
Jedno od klasičnih bugarskih jela u tepsiji je Sirski šopski stil. Potrebni proizvodi za jednu porciju: 150-150 grama kravljeg sira, pola luka, 1 jaje, jedan paradajz srednje veličine, 2 kašike maslaca, crvena paprika, po želji - 1 ljuta paprika.
Zidovi i dno posude premazani su uljem. Sipajte sitno nasjeckani luk, pokrijte vrh sirom, koji je isječen na velike komade, i pospite crvenom paprikom.
Ljutu papriku isecite na trakice ili sameljite, ako je suva, i dodajte u tepsiju. Na to rasporedite kriške paradajza i na njih stavite komad maslaca.
Pokrijte poklopcem i stavite u rernu da se peče oko 20 minuta. Zatim istucite jaje na vrh i vratite ga da se peče. Poslužite ukrašeno grančicom peršina i ljute paprike.
Tradicionalni je ukusan svinjska kavarma u loncima. Potrebni proizvodi za dvije porcije: 300 grama svinjskog mesa, 1 luk, 3 kašike ulja, 200 mililitara bijelog vina, 2 jaja, 1 kašika brašna, 1 kašičica paprike, pola kašičice crnog bibera.
Meso se iseče na komade i prži na ulju. Izvadite i sipajte luk na njegovo mesto. Jednom prženo dodajte brašno i nakon 2-3 minute sklonite s vatre i pospite crvenim i crnim biberom.
Na dno lonaca sipajte luk, rasporedite meso i zalijte vinom. Pokrijte poklopcem i pecite u pećnici. Nakon 20 minuta izvadite i umutite po 1 jaje u svaki lonac. Vratite u rernu na još 10 minuta. Poslužite toplo, posuto sitno sjeckanim peršunom.
Ukusno je tepsija sa piletinom i pečurkama. Potrebni proizvodi za dve porcije: 300 grama piletine, 200 grama pečurki, pola luka, crni biber, sol, paprika, 200 grama slanine, 1 paradajz ili 1 kašika paste od paradajza, 2 čorbađi paprike, 2 jaja.
Meso popržite na tavi, pospite crvenim i crnim biberom, dodajte luk i pečurke. Na dno lonaca složite polovinu slanine, isecite na tanke trake i prekrijte mesom i pečurkama.
Na vrhu su krugovi paradajza i chorbadji bibera, isečeni na velike komade. Pokrijte sve preostalom polovinom slanine i pokrijte poklopcem.
Pecite otprilike pola sata u pećnici, a zatim izvadite i tucite po 1 jaje u svaki lonac. Pecite bez poklopca oko 10 minuta. Poslužite ukrašeno ljutom paprikom i posuto peršunom.
Preporučuje se:
Tradicionalna Bugarska Jela
Jedno od tradicionalnih bugarskih jela je lov na zečeve. Sastojci: jedan zec, 4 mrkve, 2 glavice luka, 2 kašike brašna, pola limuna, pola kašičice ulja, 1 kašika paste od paradajza, 300 grama gljiva, 100 mililitara crnog vina, 100 mililitara octa, 3 lista lovora, sol i papar.
Tradicionalna Domaća Bugarska Jela
U našoj užurbanoj svakodnevici često nemamo vremena za kuhanje, a neka ukusna tradicionalna bugarska jela su zaboravljena. Pogledajte naše ideje i prijedloge. Ćufte sa umakom ukusno su tradicionalno bugarsko jelo. Pripremite od 500 grama mlevenog mesa, 1 luka, 1 kg krompira, 3 kašike pire krompira, 1 svežanj peršina, 1 kašičica crvene paprike, crnog bibera i soli po ukusu, ulje za prženje.
Tradicionalna Bugarska Jela U Pećnici
Bugarska kuhinja nudi mnoštvo apetitnih recepata pripremljenih u pećnici. Među njima su mnogi lonci, plakete, punjena paprika, razne kombinacije s rižom, koje su nam tako drage. Musaka je jedno od tradicionalnih bugarskih jela u pećnici.
Tradicionalna Bugarska Jela Na Ringli
Tradicionalna bugarska jela oduševljavaju svojom raznolikošću i nezamislivim ukusom. Dobra stvar je što se mnogi od njih mogu pripremiti na različite načine, uključujući i štednjak. Ovdje ćemo vam ponuditi neke od najboljih tradicionalnih bugarskih recepata na ringli.
Tradicionalna Bugarska Jela Sa Zecom
U bugarskoj kuhinji mesna jela imaju prednost. Najčešće se koriste piletina, govedina i svinjetina, kao i zečevi. U Bugarskoj je zec najpopularniji u područjima gdje lovačke grupe više vole sami loviti ovu divljač. Stoga u našoj domaćoj kulinarskoj tradiciji postoji niz tradicionalnih recepata sa zecom.
