2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sjeme sezama daje tijelu mnogo korisnih tvari, ali tijelo ga teško apsorbira zbog tvrde ljuske sjemena. Stoga se njihova obrada u obliku Tahini je pravi način da se olakšaju uzimanje. Tahini od sjemenki sezama je univerzalna hrana koja se koristi u pripremi slatkih i slanih jela.
Postoje dva vrsta tahinija - od oljuštenih i neoguljenih sjemenki. Neoguljeno omogućava u potpunosti očuvanje hranjive vrijednosti sjemena, a oljuštenom sjemenu oduzimaju se neke korisne hranjive tvari, ali se preporučuje za konzumaciju u određenim uvjetima.
Izbor sezamovog tahinija za glavno jelo ili hranu ili kao sastojak za pripremu jela, moguće je da tijelo dobije rezerve dodatnog gvožđa. Samo 30 grama sezama sadrži 3 puta više željeza od goveđe jetre, sočne kao hrana s vrlo visokim sadržajem željeza.
Fitosterola u sezamu ima više nego u svim orasima i sjemenkama, a to je važan uvjet za snižavanje holesterola u krvi. Takođe ima antikancerogeno dejstvo.
Blagodati sezamovog tahinija za zdravlje se takođe sastoje u bogatstvu minerala fosfora, magnezijuma, kalijuma i lecitina.
Metionin u sezamu koristan je za dotoks jetre kod ljudi.
Kalcijum, vitamini E i grupa B, alkalni minerali donose dobrobiti mnogim organima i sistemima u telu.
Tazini od sezama potiče zdrav rast ćelija, sprečava nedostatak željeza, održava kožu zdravom i mišiće u tonu. Podržava gubitak kilograma, jer je kao hrana izuzetno lako probavljiva i sadrži puno nezasićenih masti.
Masne kiseline u sezamovom tahiniju poticaj su za nervno tkivo, što povoljno djeluje na zdravlje mozga. Omega-3 masne kiseline poboljšavaju razmišljanje i pamćenje, a mangan koji sadrži poboljšava rad mozga.
Prema istraživanju antioksidanti u sezamovom tahiniju može spriječiti stvaranje amiloidnih plakova u moždanoj kori koji su karakteristična manifestacija Alzheimerove bolesti.
Snižavanjem nivoa holesterola zahvaljujući omega-3 masnim kiselinama, kardiovaskularni problemi se uspješno liječe.
Sadržaj željeza, selena, cinka i bakra u sezamovom tahiniju čini ga prirodnim imunostimulantom. Lignani, koji su hemijska jedinjenja slična prirodnom estrogenu, vezuju se za estrogenske receptore i smanjuju rizik od karcinoma povezanih sa hormonima.
Zahvaljujući kalcijumu, fosforu i magnezijumu sezamova tahini jača kosti i smanjuje rizik od razvoja osteoporoze.
Tazini od sezama ne sadrži štetne sastojke, bez dodanih šećera, štetnih hemikalija ili konzervansa i može se jesti sam, sa salatom, pireom, slatkišima, kao začin za supe i povrće.
Odlična je hrana, visokokalorična i ukusna, zato nemojte se lišiti nekoliko slatkiša od tahinija ili ukusnog humusa, jer je jedan od glavnih sastojaka ove istočne grickalice korisni sezamovi tahini.
Preporučuje se:
Sjeme Sezama
Sjeme sezama je jedan od omiljenih začina ljudi hiljadama godina. Tradicionalni je dodatak jelima orijentalne kuhinje. Samo jedna kašičica sezama čini osobu živahnijom i energičnijom. Osim što je bogat vitaminima, vrlo je ukusan. Istorija sezama Sjeme sezama je možda najstariji začin , poznat čovjeku, datira iz 1600.
Tazini Od Sezama - Sastav, Blagodati I Primjena
Sezamova tahini je izuzetno ukusan, koristan i hranjiv proizvod. On predstavlja pasta od mljevenog sezama . Njegova primjena u kuhinji uključuje slana i slatka jela. Sezamova tahini sadrži niz važnih tvari za tijelo. Tu spadaju magnezijum, gvožđe, kalijum i kalcijum.
Kako Napraviti Tazini Od Sezama?
Tahini napravljen od sezama , je izuzetno korisno. Njegovi raznoliki sastojci čine pravo čudo za vaš probavni sistem! Osim što je vrlo koristan, tahini je dobrog okusa i dobar je izvor energije. Preporučuje se da svako domaćinstvo u svojoj kuhinji ima teglu sezamovog tahinija.
Tazini Od Sezama - čudo 21. Vijeka
Sezamova tahini jer je proizvod tražen zbog dokazanih zdravstvenih svojstava, široke upotrebe u medicini u brojnim bolestima i programima ljudskog zdravlja. Tazini od sezama sadrži visoku količinu kalcijuma, magnezijuma, cinka, bakra i gvožđa, a ujedno je i antioksidans.
Blagodati Sezama
Sezam je prilično podcijenjen, iako je već odavno poznato da njegovo sitno sjeme ima toliko blagodati koje druge vrste orašastih plodova nemaju. Sezam se najčešće koristi za posipanje nekih slanih zalogaja, koji se vrlo rijetko koriste u našoj tradicionalnoj kuhinji za jela.
