2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Hrana koju astronauti konzumiraju uskoro će ući u bugarsku kuhinju. Domaća svemirska hrana koštat će nas 5 BGN.
Za samo 4-5 leva po porciji, svaki Bugarin moći će dobiti hranu iz svemirske knjige recepata. BAS ga održava više od 30 godina. Bugarska je treća zemlja na svijetu koja je započela proizvodnju takve hrane. Među njima su supe, sarme, ljutenice, boza, voće i povrće.
Proizvodi za svemir su liofilizirani - tj. proizvodi iz kojih se crpi voda da bi postali kozmički. Svi koji ih žele probati mogu ih naručiti na Institutu za kriobiologiju i prehrambenu tehnologiju.
Hrana namijenjena svemiru prethodno se zamrzava, a zatim suši. Dobivena sublimacijom i liofilizacijom, iz njih se izdvaja vlaga, uz očuvanje njihove hranjive vrijednosti, minerala i hranljivih sastojaka.
Svemirska hrana ponuđena je običnim građanima u Naučnoj zabavi u Muzejku u Sofiji. Doc. Dr. Iliana Nacheva, šefica laboratorija za liofilizaciju i specijalizovanu hranu, u kojoj se odvija ovo kuhanje za svemirske uslove, i njene kolege ponudile su svima da probaju uzorke hrane tokom njihove intergalaktičke šetnje.
U muzeju je bila izložena tacna sa sušenim (liofiliziranim) sirom, voćnim mlijekom, jagodama, breskvama, marelicama, šljivama. Zanimljivo je da kada im se doda voda, proizvodi se vraćaju u svoj uobičajeni izgled. Na primjer, u porciji sira od 100 g nakon svih ovih postupaka ima samo 10-15 grama. Svi koji žele naručiti ovu težinu moraju platiti 4-5 BGN. Institut objašnjava da cijena može varirati ovisno o naručenim količinama.
Trenutno su najčešći potrošači liofiliziranih proizvoda penjači i sportisti kojima je potrebna hrana s dugim rokom trajanja. Kada hrana prođe kroz ovu preradu, ona vrijedi do 5 godina i više.
U posljednje vrijeme sve više vegetarijanaca obraća se svemirskoj knjizi recepata. Iako Bugarska već godinama razvija ovu tehnologiju, trenutno ne jedu hranu iz matičnog svemira iza orbite, što primorava stručnjake da potraže nove načine za upotrebu njihovih uređaja za sušenje.
Preporučuje se:
Najštetnija Hrana Na Meniju Bugara
Naši bake i djedovi nadareni su dugovječnošću i zdravljem zbog načina na koji su jeli u prošlosti. Najvjerojatnije većina nas neće moći ponovo doživjeti starost zbog hrane koju bez razmišljanja stavimo na svoj stol. Promjena u načinu prehrane Bugara više je nego očigledna, ali nažalost nije u dobrom smjeru.
Iznenadit ćete Se! Ovde Su Omiljene Ribe Bugara
Prema nedavnom istraživanju među državama članicama EU, osoba godišnje pojede oko 14 kg ribe. Za usporedbu, prosječni statistički Bugarin troši nešto više od 4 kg ribe godišnje. A pored rijeka, imamo čak i more. Vjerovatno smo s tim u vezi na drugom mjestu po učestalosti kardiovaskularnih bolesti u EU, jer omega-3 masne kiseline sadržane u ribi jačaju srce i brinu o našem zdravlju.
Omiljena Sarma Generacija Bugara
Najsvjetliji praznici u godini su Božić. Ovo su praznici koji okupljaju porodicu za svečanim stolom. Uzbuđenje kuće pune najmilijih oko nas ispred zapaljenog kamina, božićnih ukrasa, razmjene poklona nezaboravan je trenutak u ovim svijetlim danima.
Koja Hrana Razlikuje Marokansku Kuhinju?
Kao predstavnik istočne kuhinje, marokanska kuhinja ima mnoštvo svojih karakteristika, ali ima i brojne specifičnosti koje je čine jedinstvenom kao i svaka dobra kuhinja. Marokanci su u svoju prehranu uključili razne kombinacije okusa. Kombinacije stvaraju različite tradicije u umijeću kuhanja.
BFSA: 12.000 Litara Ilegalnih Pića Ulazi U Kanal
12 hiljada pića biće zaplijenjeno i uništeno nakon velike akcije u našoj zemlji. Proizvodnja je pronađena na ilegalnom mjestu. Dio je bez etikete na bugarskom jeziku. Prateći dokument takođe nedostaje. Nacionalna agencija za prihode (NRA), Carinska agencija i Bugarska agencija za sigurnost hrane (BFSA) zadale su nevjerovatan udarac.
