2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Uz ukusne umake, meso je mnogo ljepše i ukusnije. Pripremite kreolski umak, ljut je i pobuđuje apetit. Pogodan je ne samo za meso već i za ribu.
Za njegovu pripremu potrebno je 500 grama paradajza, 1 ljuta paprika, 4 masline, 1 luk, 30 mililitara bijelog vina, biber, sol. Ogulite tikvicu, narendajte je i skuhajte u kipućoj vodi.
Izrežite, lagano dinstajte, a zatim zgnječite. Popržite luk i crvenu papriku, sitno nasjeckani. Dodajte pire od paradajza i nasjeckane masline.
Dodajte crni biber i sol, ulijte vino i dinstajte petnaest minuta. Po želji se ovaj sos može učiniti pikantnijim ili umjerenijim.
Umak sa topljenim sirom priprema se od 800 grama paradajza iz konzerve, 1 paprike, začina po ukusu, tri češnja belog luka, 150 grama topljenog sira. Papriku ispecite, ogulite i narežite na sitne komade.
Zgnječite paradajz, dodajte sitno nasjeckani češanj bijelog luka i začine. Stavite na šporet i kad zavri dodajte narezani topljeni sir i po želji zelene začine. Kuhajte dok se sir ne otopi uz neprestano miješanje.
Umak od konjaka pogodan je za meso, ali i za ribu, pa čak i za deserte. Potrebno vam je 200 mililitara konjaka, 2 kašike šećera i 30 grama maslaca.
Otopite šećer i maslac na laganoj vatri, miješajte dok ne postane glatko i dodajte konjak uz stalno miješanje. Kad sos zavrije, odmah ga prelijte preko mesa.
Ljuti sos pogodan je za pečeno i prženo meso. Stupanj pikantnosti prilagodljiv je ukusu. Potrebne su vam 2 rajčice, 1 luk, 1 ljuta paprika, 4 žlice octa, 2 žlice maslinovog ulja.
Paradajz se skuva kipućom vodom i oljušti, sitno nasjecka. Luk se sitno nasjecka, kao i ljuta paprika. Sve promiješajte, ulijte sirće prethodno pomiješano s maslinovim uljem, promiješajte mikserom i poslužite ohlađeno.
Preporučuje se:
Umaci Od Pačjeg Mesa
Vjerovatno mislite da se ne može napraviti usporedba između mesa janjetine i patke. Ali neki ljudi koji imaju oštriji njuh čak i osjete karakterističan miris pačjeg mesa, koji smatraju posebno neugodnim. Kao i za mnoge, neugodan miris janjetine.
Klasični Umaci Od Mesa
Umaci od mesa mogu se pripremiti od različitih proizvoda, poboljšavaju ukus i aromu mesa. Neke vrste mesa poslužuju se u potpunosti u umaku, a neke se samo djelomično podliju. Začini se dodaju umacima zbog okusa i dodatnog okusa. Paradajz sos Potrebni proizvodi:
Umaci Od Purećeg Mesa
Ćureće meso možemo aromatizirati s mnogo različitih umaka. Mogu biti slatki, slatko-kiseli ili povrće sa vrhnjem. Prikladni su umaci sa vrhnjem, senfom, bijelim vinom, crvenim vinom, jabukovačom, curryjem, umakom od paradajza ili soje.
Najpopularniji Umaci Od Mesa
Ona prava sos za vaše mesno jelo ili je obični odrezak prava temperatura za vino. Ako su dvije komponente sinkronizirane, tada će glavna - u ovom slučaju okus mesa, procvjetati i donijeti vam slavu dobrog kuhara. Napokon, ko želi samo komad kuhanog mesa na tanjiru?
Umaci Od Pečenog Mesa
Za pečeno meso dobro je pripremiti sos, kako jelo ne bi bilo presuho. Odabrali smo tri različita recepta za umake koji odgovaraju pečenom mesu. Prvi recept je umak od gljiva, koji je izuzetno pogodan za pečenu svinjetinu, ali ako želite, možete ih kombinirati s drugim vrstama mesa.