2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jaja su izuzetno korisna. Njihovi žumanjci sadrže mnogo vitamina i minerala, a proteini su izvor esencijalnih aminokiselina. Smatraju se i izvorom mladosti. Međutim, vegani odbijaju da ih jedu.
To se s jedne strane objašnjava činjenicom da jaje zapravo predstavlja neoplođeno jaje. S druge strane, oni ne odobravaju način držanja ptica.
Kod nas se kokoši nesilice uzgajaju uglavnom na dva načina - podom i kavezom.
U uzgoju poda, kokoši se uzgajaju u ogromnim halama, uglavnom bez prozora, uz umjetno osvjetljenje. Prema evropskim propisima, po kvadratnom metru može se držati do 9 kokoši. Međutim, proizvođači grade više od jedne platforme u hali, pa tako broj ptica po kvadratnom metru može doseći 18.
Dakle, u samo jednoj takvoj sobi broj uzgojenih ptica premašuje 5 hiljada. U ovoj situaciji ptice ne mogu stvoriti hijerarhiju i redoslijed hranjenja, što dovodi do poremećaja u ponašanju poput čupanja perja i kanibalizma. Postoje hiljade slučajeva pilića koji su umrli od stresa zbog odgoja na ovaj način.
Rast ćelija odvija se u malim baterijskim ćelijama. Od 2012. godine postoji zabrana prodaje jaja kokoši uzgajanih na ovaj način. Kavezi pružaju ptici prostor do 750 kvadratnih metara i visinu od 45 cm. Ove ptice čitav život provode zatvorene bez svježeg zraka, sunca i kopanja u zemlji.
U 30% njih slomljene kosti i krila uočavaju se kao rezultat života u uskom prostoru. Mnogi od njih imaju čireve na nogama. Njihovi dugi nokti se zaglave i pocepaju u žičanoj mreži na podu kaveza.
Baterijske ćelije su složene jedna na drugu u sobi sa veštačkim osvetljenjem i bez prozora. U tim halama se uzgaja do 15-20 hiljada kokoši u periodu od 1 godine. Zatim idu direktno u klanicu.
Uzgoj slobodnih, sretnih kokoši također bruji. Njihova sloboda ograničena je na 4 kvadratna metra kada su na otvorenom. Zatim se vraćaju u dvorane, opremljene višespratnim konstrukcijama sa svim "dodacima" - gnijezdima, majicama, štapovima za slijetanje.
Svako jaje u trgovini ima crveni pečat na ljusci. Sadrži određeni kod. Do prve znamenke možete saznati o sistemu uzgoja kokoši.
Šifra 0 - jaja kokoši uzgajanih u organskom uzgoju;
Šifra 1 - jaja kokoši, sa slobodnim uzgojem i pristupom otvorenim prostorima;
Šifra 2 - kokošja jaja, podno uzgoj;
Šifra 3 - kokošja jaja, uzgoj ćelija.
Na primjer, kod 1BG02222 znači da je ovo bugarsko jaje koje su nesle kokoši s pristupom otvorenim prostorima, a koje je proizvela ustanova registrirana pod brojem 02222.
Još jedna tamna strana proizvodnje jaja pogađa muške piliće. Oni nemaju budućnost. Čim se izlegnu, osoblje provjerava jesu li mužjaci ili ženke, jer su muški pilići odvojeni od ženki i jednostavno odbačeni, mljeveni živi za stajsko gnojivo ili hranu za kućne ljubimce. Nikome nisu potrebne jer se ne udebljaju dovoljno brzo i ne polažu jaja.
Loša stvar je što, čak i ako kupujemo samo jaja od organskog, organskog uzgoja ili sretnih kokoši, ostatak je neizbježno prisutan svugdje - u gotovim jelima, restoranima itd.
Preporučuje se:
Zašto Jesti Više Prepeličjih Jaja?
U današnje vrijeme prepeličja jaja više nisu egzotična i svako ih može staviti na svoj dnevni stol. Koriste se u salatama, omletima, kajgani, pecivima, desertima. Jedu se kuhani, prženi, pečeni i marinirani. To se smatra protein iz prepeličjih jaja se bolje apsorbira u ljudskom tijelu i donose brojne zdravstvene dobrobiti.
Zašto Jesti Sirova Jaja?
Proces kuhanja jaja uništava mnoge njihove blagodati, koje su našem tijelu tako prijeko potrebne, jer se priroda proteina i masti mijenja kada su izloženi vrućini. Kad se skuva, protein jaja mijenja svoj hemijski oblik. Ovaj proces često može izazvati alergije.
Zašto Bismo Jeli Jaja?
U posljednjoj deceniji jaja su izazvala više od jedne ili dvije kontroverze, korisne ili ne toliko korisne. Zapravo, jaja su bogata hranjivim sastojcima, uključujući najvažnije vitamine, minerale i antioksidante koji pomažu u borbi protiv određenih bolesti.
Kada I Kako Jesti Jaja Za Najveću Korist
Jaja su ekskluzivni prehrambeni proizvod koji sadrži vrijedne proteine, masti, minerale, vitamine B, vitamin A, K i E. Međutim, toliko smo navikli da ih imamo na tržištu i da su prisutni kao proizvod u našem jelovniku da jedva razmišljamo o tome koja je hranjiva vrijednost jaja i kako bismo ih točno trebali jesti da bismo ih najbolje iskoristili.
6 Razloga Zašto Su Jaja Najkorisnija Hrana Na Planeti
Jaja su hranjiva i hranjiva hrana bogata koja se često naziva "prirodnim multivitaminom". Sadrže antioksidanse i elemente korisne za mozak, čiji je nedostatak tipičan za mnoge ljude. Dajemo vam 6 razloga da ih uvrstite u svoj dnevni meni.
