Nutritivne Prednosti Kokosovog šećera

Video: Nutritivne Prednosti Kokosovog šećera

Video: Nutritivne Prednosti Kokosovog šećera
Video: NAJUKUSNIJE MINT ČOKOLADICE BEZ GLUTENA,ŠEĆERA I MLEČNIH PROIZVODA 2024, Novembar
Nutritivne Prednosti Kokosovog šećera
Nutritivne Prednosti Kokosovog šećera
Anonim

Šećer je jedan od proizvoda koji nam je stalni pratilac u životu. Dodan kafi i pecivima, može se naći i u većini namirnica u trgovinama. Ona je svuda.

Univerzalni bijeli šećer koji koristi većina ljudi povezan je s mnogim zdravstvenim problemima od debljanja do propadanja zuba. A budući da većina svjetskog šećera dolazi iz šećerne trske, zbog velikih površina potrebnih za uzgoj, to narušava ekološku ravnotežu u prirodi i uništava biološku raznolikost.

Jedna od najprikladnijih alternativa bijelom šećeru je kokosov šećer. Izvlači se iz cvjetova kokosove palme. To se radi zagrijavanjem soka cvijeta da voda u njemu ispari dok se ne dobije gusti sirup.

Kokosov šećer po ukusu je sličan drugoj alternativi - smeđem šećeru. Međutim, sadrži 4 puta više magnezijuma, 10 puta više cinka i 36 puta više željeza od njega.

Kokosov šećer je prirodno punopravno zaslađivač u obliku kristala. Okus se ne razlikuje od ukusa običnog šećera, ali ima nizak glikemijski indeks. To je potpuno prirodan proizvod koji nije predmet rafiniranja, pa nije štetan.

Kokosov šećer
Kokosov šećer

Dakle, kokosov šećer ostaje prirodni izvor korisnih hranjivih sastojaka u svom prirodnom obliku. To je izuzetno rijetko za zaslađivač, jer se većina njih podvrgava ozbiljnoj obradi i pročišćavanju.

Kokosov šećer je prirodno osušeni nektar ekstrahiran iz cvjetova kokosovih palmi. Rezultirajući kristali variraju u boji od blijedo žute do smeđe. Izuzetno su bogate vitaminima B - vitaminima B1, B2, B3 i B6.

Od minerala u njima najbolje su zastupljeni kalijum, cink, gvožđe i drugi. Smatra se da kokosov šećer ima funkciju regulacije nivoa inzulina u krvi i sprečavanja razvoja dijabetesa.

U kuhanju je kokosov šećer potpun i ekvivalentan šećeru na koji smo navikli. Mnogo je proizvoda koji se mogu pripremiti od cvjetova kokosove palme. Drugi je sirće od kokosovog mlijeka. Smatra se najkorisnijim u odnosu na one proizvedene od drugih sirovina.

Preporučuje se: