Ružičasti Beli Luk štiti Hranu Od Buđi

Ružičasti Beli Luk štiti Hranu Od Buđi
Ružičasti Beli Luk štiti Hranu Od Buđi
Anonim

Beli luk ili beli luk je višegodišnje lukovičasto povrće iz porodice luka. Smatra se da se vrsta samo uzgaja. Vjeruje se da je to rezultat kulturne selekcije prije više desetljeća. Najčešće se konzumira podzemna skladišna građevina koja se naziva glava. Glava češnjaka sastoji se od desetak ili više pojedinačnih karanfilića. Upravo je ova vrsta češnjaka ružičaste boje.

Tim naučnika radi na novom projektu ekstrakcije ekstrakta ružinog belog luka uzgajanog u gradu Cuenca. Utvrđeno je da ova vrsta bijelog luka ima antioksidativna svojstva i svojstva protiv plijesni. Mogu se koristiti kao prirodni fungicidi u pakiranju hrane, jer uništavaju plijesan u prehrambenim proizvodima.

Svojstva češnjaka bila su poznata Sumeranima. Koristili su ga u kuhanju i medicini.

Posljednjih decenija brojne studije su dokazale njegova neporeciva antioksidativna, protuupalna i pročišćujuća svojstva. Danas je to tradicionalni začin i proizvod u mnogim zemljama. Koristi se sirovo i termički obrađeno. Koristi se za liječenje brojnih bolesti - kardiovaskularnih i karcinoma.

Danas Kina osigurava 84% svjetske proizvodnje bijelog luka. Za Europsku uniju najveći je proizvođač Španija.

Kalupi
Kalupi

Ružičasti beli luk iz grada Cuenca poznat je širom svijeta. Karakteristične je boje, jakog specifičnog mirisa i stimulativnog, začinjenog okusa.

Aktivne supstance iz njega, sa izraženim svojstvima protiv plijesni u polimerima, trebaju se koristiti u prehrambenoj industriji za pakiranje. Tako će se životni vijek i rok trajanja hrane znatno povećati.

Pored toga, oni će biti biološki čisti. Da bi se stimulirala proizvodnja ove kulture, potrebno je osigurati nove mogućnosti za njezinu upotrebu. U tu svrhu se sve više i više pokušava pokušati koristiti u raznim aspektima industrije.

Preporučuje se: