2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Slanutak, koji je na našim geografskim širinama poznat i kao slanutak, je mahunarka. Rasprostranjen je gotovo po cijelom svijetu. Izuzetno je popularan u sjevernoj Africi, na Bliskom istoku i u Indiji. Može se jesti u obliku juhe, humusa, pa čak i samo pržiti kao orasi.
Prednosti ove biljke su brojne. Slanutak je bogat vlaknima, što podržava dobru probavu. To zauzvrat dovodi do moćnog efekta mršavljenja. Njegov izuzetan doprinos smanjenju prekomjerne težine posljedica je činjenice da specifična nerastvorljiva vlakna u slanutku upijaju masnoću i zajedno s njima izbacuju se iz tijela. Vlakna također stimuliraju metabolizam, što dovodi do bržeg sagorijevanja kalorija.
Slanutak je važan izvor proteina. To je razlog zašto je toliko popularan među vegetarijancima. U kombinaciji sa cjelovitim žitaricama slanutak daje istu količinu proteina kao i meso. Razlika dolazi iz činjenice da je niskokalorična i ne puni se.
U mahunarkama se nalaze velike količine mangana. Ovaj mineral daje tijelu energiju i snažan je antioksidans. Samo jedna šalica slanutka osigurava čak 95 posto tjelesnog mangana.
Zahvaljujući visokom sadržaju željeza, slanutak potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca. To zauzvrat daje energiju tijelu i sprečava anemiju.
Mahunarke se preporučuju ženama s jakim krvarenjem tokom menstruacije, kao i trudnicama. Gvožđe je glavni izvor hemoglobina, koji prebacuje kiseonik iz pluća u ćelije.
Druga važna dobrota slanutka je sposobnost stabiliziranja šećera u krvi u tijelu i normalizacije glikemijskog indeksa. Preporučuje se za rezistenciju na insulin, hipoglikemiju i dijabetes.
Česta konzumacija slanutka smanjuje nivo lošeg holesterola i smanjuje rizik od srčanog udara. To je zbog magnezijuma i folne kiseline sadržane u slanutku. Fitokemikalije saponini sadržani u slanutku djeluju kao antioksidanti, što smanjuje učestalost valunga kod žena u menopauzi.
Preporučuje se:
Slanutak - Slanutak
Slanutak je poznat i kao slanutak i slanutak. Jednogodišnja je biljka iz porodice mahunarki. Slanutak (Cicer arietinu) smatra se jednom od najranijih kultura koje je čovjek uzgajao. Arheološka istraživanja pokazala su da slanutak čovjek koristi od davnina.
Začini Pogodni Za Slanutak
Slanutak se može kuhati ili peći u pećnici. Slanutak možete stavljati u razne supe i jela. Slanutak se takođe kombinira sa nekim mahunarkama. Različiti začini su pogodni za upotrebu slanutka. Začini koje možete koristiti prilikom kuhanja slanutka su:
Kako Kuhati Slanutak
Slanutak dugo treba da napravi dovoljno za ukus. Prije kuhanja slanutak se moči 14 sati u vodi, a zatim kuha najmanje sat vremena. Slanutak je pogodan za supe, salate i glavna jela. Pogodna za svakodnevna i svečana jela je salata od slanutka sa kedrovim orasima.
Kako Kuhati Crni Slanutak
Ispostavilo se da crni slanutak rjeđa je od bijele, drevna je mediteranska kultura. Crni slanutak razlikuje se od bijelog slanutka manjim oblikom, s crnim i tankim slojem, naboran i neravan. Unutar sjemena su bijelo-žute boje. Ovaj razni slanutak , u odnosu na bijelu, ima puno bogatiji i izraženiji ukus i s njom možete kuhati različita jela sa slanutkom.
Grejpfrut - Koliko Koristan, Toliko I Opasan
Grejpfrut je tropsko limunsko voće koje raste u tropskim i suptropskim regijama. Europljani su ga prvi put otkrili na ostrvima Jamajka i Barbados krajem 18. vijeka. Dugo se to misli grejp je sorta pomela. Međutim, ispada da je riječ o slučajnom hibridu između pomela i naranče.
