2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U našoj zemlji je upotreba crnog pirinča u kuvanju slaba. Međutim, ova sorta je najkorisnija od svih vrsta riže, uključujući veće zdravstvene beneficije od smeđe.
Crni pirinač je poznat i kao "zabranjeni pirinač", jer je u davnim vremenima bio zabranjen običnom narodu. Samo su kineski bogati i kraljevski ljudi imali pravo jesti ovaj egzotični proizvod.
Nedavno su to otkrili naučnici iz Louisiane kašika crnog pirinča sadrži više antioksidansa, antocijanina, vlakana i vitamina E od borovnice. Do tada su se borovnice smatrale jednim od najmoćnijih prirodnih antioksidansa.
U odnosu na borovnice, crni pirinač ima još jednu prednost - gotovo ne sadrži šećer.
Američki stručnjaci, koji su utvrdili korisna svojstva pirinča, uvjereni su da bi proizvođači trebali dodati bulgur od crnog pirinča u suhe grickalice, u neka pića, tjesteninu, pa čak i u razna peciva poput kolača.
Istraživači sa Univerziteta Harvard nedavno su proveli eksperiment za proučavanje prehrane više od 190.000 muškaraca i žena. Stručnjaci su zaključili da ako svaki dan zamijene bijeli pirinač smeđim pirinčem - čak i samo 50 grama, smanjit će rizik od dijabetesa tipa II za 16%.
Ispostavilo se da boja riže zaista utječe na zdravlje. Nepolirani smeđi pirinač podiže nivo šećera u krvi mnogo manje od bijelog pirinča. Jedući bijelu rižu pet puta sedmično povećava rizik od dijabetesa za čak 17%. Drugim riječima, bijeli pirinač ima visok glikemijski indeks, a to je zbog njegove prerade.
Crni pirinač predmet mnogo duže kulinarske obrade od bijele. Kuhanje traje tri puta duže od ostalih sorti.
Okus crne pirinča ne razlikuje se puno od ostalih sorti - više podsjeća na orašasti plod, a ne na meku. Popularan je recept sa crnom i bijelom rižom, koja se kuha u omjeru 1 do 3.
Crni pirinač posebno je pogodan za ljude koji se pridržavaju prirodne i zdrave prehrane. Ima ukupni umirujući učinak i dobra je dijetska hrana.
Potiče rad želuca i uspostavlja ravnotežu elemenata u tragovima u krvi. Crni pirinač je dobar za genitourinarni sistem.
Iako je pravljenje ukusne riže ponekad izazov, od crne riže možete napraviti ukusnu govedinu s rižom, nemasnom rižom, tradicionalnom paeljom ili kineskom rižom.
Preporučuje se:
Crni Pirinač
Crni pirinač / Crni pirinač / je žitarica koja je pripitomljena u Aziji. Iz tog razloga se široko koristi u kuhinji mnogih zemalja poput Kine, Japana i Koreje. Naziva se i ljubičasta riža, zbog nijanse koju dobija nakon što je podvrgnuta toplotnoj obradi.
Zašto Je Crni čaj Tako Koristan
Biljka Camellia sinensis daje tri najkorisnije vrste čaja na svijetu. Oni su crni, bijeli i zeleni. Razlika dolazi iz vremena branja i vrenja kojem je lišće izloženo. U crnom čaju postupak fermentacije je završen, bijeli čaj nije fermentiran, a zeleni čaj koristi sve dijelove biljke i fermentacija je kratka.
Crni čaj Je Dobar Za Mršavljenje! Pogledajte Zašto
Vjerovatno ste čuli puno o crnom čaju. Znate da vas može razveseliti, da ako pretjerate, može povećati puls, da ima blagotvorna svojstva. A jeste li čuli da od toga možete smršaviti? To malo ljudi zna. Budi jedan od njih. Evo nekoliko razloga zašto je crni čaj dobar za mršavljenje.
Zašto Je Dobro Jesti Crni Beli Luk?
Crni luk je izuzetno koristan za ljudsko zdravlje. Sadrži višestruko više hranjivih sastojaka od običnog bijelog luka i ima bolji ukus. Opskrbljuje tijelo probioticima i antioksidantima. Crni češnjak je bogat cink, magnezijum, kalcijum, kalijum, gvožđe, fruktoza i vitamin B1.
Crni Pirinač Je Superhrana
Crna sorta pirinča može smanjiti upale u tijelu, uključene u bolesti poput astme, alergija i drugih, kažu naučnici iz Sjedinjenih Država. Ljuska crne riže nije uklonjena, kao što je slučaj sa smeđom rižom, kako bi se dobila najčešće korišćena verzija proizvoda od žitarica.
