2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Napravite knedle ako želite iznenaditi svoju porodicu nečim što ranije nisu probali. Od ostataka pire krompira možete praviti okruglice od krompira.
Ako niste pire, morat ćete skuhati i zgnječiti krompir.
Potrebni proizvodi: 750 grama krompira, 2 jaja, 50 grama prezle, 200 grama brašna, soli, papra i muškatnog oraščića po ukusu.
Način pripreme: Ogulite krompir, narežite ga na kockice i skuhajte u slanoj vodi. Ocijediti i procijediti. Ako je pire pregust, dodajte malo tople vode. Ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim hladiti 4 do 8 sati.
U hladni pire dodajte jaja, prezlu i brašno. Dodajte začine i sve dobro promiješajte. Rukama oblikuju kuglice, a zatim su oblikovani kao vrlo mali ćevapi.
Stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri. Izvadite šupljikavom žlicom i vruće poslužite kao prilog jelima od mesa, ribe ili povrća.
Knedle od mesa ukusan su i isproban recept.
Potrebni proizvodi: 350 grama mlevenog mesa, 1 luk, so, biber, majoran, peršun - po ukusu, ulje za prženje, 300 grama krompira, 120 grama brašna, 30 grama griza, 30 grama maslaca, 2 žumanca.
Način pripreme: Lagano popržite mljeveno meso sa sitno sjeckanim lukom. Dodajte začine i sve promiješajte. Kuhani krompir zgnječite i dodajte maslac, griz, žumanjke i brašno.
Zamijesite tijesto i oblikujte male kuglice od mljevenog mesa. Svaka kuglica se zamota u komad tijesta, oblika malog ćevapa i kuva u slanoj vodi na laganoj vatri 20 minuta. Poslužite sa sjeckanim kiselim kupusom.
Knedle su ukusne i kad su slatke.
Potrebni proizvodi: 500 mililitara mlijeka, 8 grama suhog kvasca, 1 jaje, 20 mililitara ulja, 250 grama brašna, prstohvat soli, prstohvat šećera.
Način pripreme: Kvasac se otopi u toplom mlijeku s malo šećera i ostavi da se diže. Dodajte preostalo mlijeko, jaje, ulje, sol i sve promiješajte.
Dodajte prosijano brašno dok tijesto ne prestane lijepiti za ruke. Pokrijte tijesto čistom krpom i ostavite 25 minuta na toplom da naraste.
Pritisne se nekoliko puta i ponovo ostavi da nabubri pola sata. Oblikujte duguljaste zaobljene komade i ostavite da nabubre 15 minuta.
Kuhajte 20 minuta u vodi ili 25 minuta na pari. Služi se sa prelivom od karamele ili više tečnog džema.
Preporučuje se:
Klasični Umaci Za Knedle
Knedle su jedno od najznačajnijih ruskih jela, koje pomalo podsjećaju na italijanske torteline. Ali oni su čisto ruska tvorevina, vjerovatno "rođena" negdje u dalekim i hladnim sibirskim zemljama. Danas ćete teško ići sami praviti knedle, jer se one već prodaju u mnogim prodavnicama.
Grenki I Knedle - Ljubav Prema Ruskim Supama
Supe zauzimaju važno mjesto u ruskom jelovniku i mogu se jesti i hladni i topli. Ne možete a da ne probate neodoljivi ruski boršč, supe i salamure, ako niste njihov ljubitelj Ruska kuhinja . Bez obzira jesu li posne ili lokalne, svaki ručak u ruskoj kuhinji započinje juhom, pa je dobro ne samo naučiti kako sami pripremiti juhe, već i kako ih poslužiti.
Kako Napraviti Knedle?
Nemamo uvijek vremena, energije i želje da satima ostanemo u kuhinji miješajući neki složeni blagdanski meni. I to je potpuno razumljivo. Ponekad lijeni dani prođu uz brzi doručak ili ukusne alaminute. Nudimo vam ideju za brz i jednostavan recept koji može postati vaše omiljeno jelo za doručak ili popodnevni međuobrok.
Kako Napraviti Knedle
Knedle su među omiljenim tjesteninama Rusa. U prijevodu, naziv riječi pelmen znači pogača, što se objašnjava karakterističnim oblikom ove tjestenine. Ako želite sami napraviti knedle, ne brinite, jer složenija stvar nije samo oblikovanje, već izrada tijesta bez upotrebe kvasca.
Brza Radionica: Domaće Knedle
Tradicija priprema domaćih okruglica čvrsto je ukorijenjen u ruskoj kuhinji. Napravljeni od visokokvalitetnih proizvoda prema provjerenom receptu, zamijenili su proizvode iz trgovine i postali omiljeno jelo u mnogim porodicama. Za knedle pripremite beskvasno tijesto i sočan nadjev od jedne ili više vrsta mesa.
