2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bilo da je napravljena od svježeg, smrznutog ili konzerviranog lišća, vinska sarma uvijek može biti ukusna i mirisna. Zbog toga je dobro znati različite recepte za njihovu pripremu:
Posno zelje od vinove loze
Potrebni proizvodi: 4 luka, 250 g pirinča, 4 paradajza, 155 g ulja, 600 g jogurta, nekoliko grančica peršina, sol i biber po ukusu, listovi vinove loze (oko 50 na broju).
Način pripreme: Ako su listovi vinove loze svježi, potrebno ih je opariti kipućom vodom. Sitno nasjeckani luk i pirinač dinstaju se u ulju zajedno s malo vode i sitno sjeckanim paradajzom dok proizvodi ne omekšaju.
Začinite solju, paprom i malo sitno nasjeckanog peršina. Od ove smjese preklopite kiseli kupus koji se slaže u lonac na čije dno se stavljaju i listovi vinove loze. Ulijte vodu i kuhajte pokriveno tanjirom dok se potpuno ne skuha. Poslužite uz jogurt.
Makedonski sarmički od vinove loze
Potrebni proizvodi: 200 g pirinča, 250 g pečurki, 155 g ulja, šaka grožđica, 1 šargarepa, 1 luk, 3 paradajza, nekoliko grančica peršuna, sol i biber po ukusu, lišće vinove loze (oko 50 na broju).
Način pripreme: Sitno nasjeckana šargarepa i luk prže se na ulju i pirinču, dodaju im se pečurke i malo vode. Kad riža dobije karakterističan staklasti izgled, naribani paradajz dodaje se proizvodima.
Ako je potrebno, dodajte malo vode. Dinstajte dok riža ne omekša. Dodajte začine i grožđice i ovom smjesom zamotajte kiseli kupus koji se slaže u lonac sličan prethodnom receptu. Prokuhajte oko 50 minuta.
Sarme od vinove loze sa porilukom
Potrebni proizvodi: 250 g pirinča, 2 poriluka, 155 g ulja, šaka grožđica, sol, slano i biber po ukusu, lišće vinove loze (oko 50 na broju).
Način pripreme: Poriluk se očisti, sitno nasjecka i dinsta na ulju zajedno s rižom i malo vode dok proizvodi ne omekšaju. Nadjev se začini i od njega se presavije vinova loza koja se poreda u lonac kao u prethodnim receptima i kuha dok se potpuno ne skuva.
Preporučuje se:
Očuvanje Lišća Vinove Loze
Ako želite cijelu zimu uživati u okusu lišća vinove loze i koristiti ih za ukusna i svježa jela, sačuvajte ih na način na koji želite. Postoji nekoliko metoda za očuvanje lišća vinove loze. Listovi vinove loze mogu se konzervirati soljenjem.
Nadjev Za Nemasne Sarme Od Vinove Loze
Mnogo je vrsta nemasnog zelja vinove loze, i iako ih većina ljudi pravi samo na Badnjak, ti mali apetitni zalogaji mogu se napraviti u bilo koje doba godine. Bez obzira na godišnje doba, nemasna sarma od vinove loze uvijek je ukusna. Nudimo vam dvije mogućnosti nadjeva, od kojih prvu možete pripremiti samo u hladnim mjesecima, jer vam je potreban poriluk.
Tri Recepta Za Sarmu U Lišću Pristaništa
Kad razgovaramo o tome sarmi , većina nas zamišlja kiseli kupus od kupusa, koji zimi volimo jesti i koji se pravi od kiselog kupusa. Međutim, nisu ništa manje ukusni sarmi u lišću pristaništa koje se mogu pripremiti u bilo koje vrijeme i u kojima bi uživao bilo ko.
Konzerviranje Lišća Kupusa I Vinove Loze Za Sarmu
Korištenje listova kupusa i vinove loze za pripremu punjenih sarmi tipično je za europsku i azijsku kuhinju. Ako imate prostora u odjeljku za zamrzavanje ili hladnjak i koristite kiseli kupus, jedan po jedan se listovi odsijeku od stabljike i očiste od zadebljalog dijela.
Juha Od Lista Vinove Loze U Dvije Super Ukusne Varijante
Loza ostavlja koriste se u mnogim kuhinjama širom svijeta: turska kuhinja, grčka, bugarska, arapska, vijetnamska, jermenska kuhinja. Najpopularnije jelo s lišćem grožđa je sarma. Neobičan ukus lišća grožđa najbolje je kombinirati s masnoćom i dimljenim mesom, ali najnježniji listovi mogu se dodati slatkom pilafu sa sušenim voćem i medom.
