2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Stručnjaci su upozorili da je popularan dodatak prehrani mononatrijum glutamat, poznat i kao E 621, dovodi do ovisnosti o hrani i prejedanja.
Mononatrijum glutamat je dozvoljen u našoj zemlji, ali o koristima i štetama ovog dodatka široko se raspravlja širom svijeta. Iako nema ukus ili miris, E 621 hranu čini privlačnijom i potiče apetit.
Prema nekim naučnicima, ovaj dodatak uzrokuje glavobolju, lupanje srca, oštećuje moždane ćelije i stvara uslove za razvoj Alzheimerove bolesti.
Na bugarskim tržištima sa najvećim sadržajem mononatrijum glutamata nalaze se kobasice, neke vrste rashlađenih odreska, konzervirana hrana i lutenica.
Stručnjaci otkrivaju da mononatrijum glutamat daje malo slaniji okus gotovim proizvodima, čuva njihovu boju i produžava životni vijek.
Izvanredni profesor Paraskova s Instituta za istraživanje i razvoj hrane u Plovdivu čak je podijelila da neki proizvođači dozvoljavaju sebi upotrebu neprihvatljivo visokih količina E 621, koje mogu biti štetne i opasne po zdravlje potrošača.
Trenutno bugarski specijalisti rade na međunarodnom projektu, gdje se zabrana upotrebe mononatrijum glutamata u hrani za djecu i učenike mlađe od 14 godina smatra apsolutno neophodnom.
Stručnjaci za hranu insistiraju na tome da se dozvoljena dnevna doza mononatrijum glutamata za konzumaciju izvijesti na etiketama proizvoda.
Studije o sigurnosti ovog aditiva trenutno provode stručnjaci Europske agencije za sigurnost hrane, ali konačni rezultati bit će objavljeni 2016. godine.
U međuvremenu, Rusija se sprema zabraniti dodatak hrani. Skupina poslanika iz Državne dume već priprema prijedlog zakona kojim će staviti veto na tzv pojačivač okusa.
Inicijatori zabrane su poslanici Liberalno-demokratske partije, koji su zatražili mišljenje o tom pitanju od Ministarstva zdravlja i Instituta za ishranu Ruske akademije nauka.
Preporučuje se:
Prehrambeni Dodatak Amarant štiti Nas Od Raka
Meksički studenti iz Istraživačkog centra Nacionalnog politehničkog instituta u glavnom gradu izumili su jedinstveni dodatak prehrani koji pomaže u borbi protiv raka. Biljka Asteka amarant , kod nas poznat kao kukuruz, osnova je otkrića.
Bozata: Vrijedan Dodatak Prehrani
Boza se koristi kao lijek dugi niz godina. Sadržani gvožđe, fosfor, niacin, natrijum, vitamini A, B1, B2 i E rješavaju mnoge zdravstvene probleme. Boza i dojenje: Majke tokom trudnoće trebaju obratiti posebnu pažnju na zdravlje kostiju.
Zbog Toga Vas Pijana Glad čini Prejedanjem
Ako ne možete završiti noć uživanja u velikim količinama alkohola bez napada na hladnjak u potrazi za tjesteninom ili neprekidnog posjeta obližnjoj hrskavoj nezdravoj hrani, utjehu možete pronaći u činjenici da postoji naučno objašnjenje vašeg ponašanja.
Gazirana Pića čine Nas Prejedanjem
Problem pretilosti kod djece i odraslih često leži ne samo u prejedanju, već i u pretjeranom uživanju u gaziranim pićima. Lijep su dodatak svakom obroku i mnogima su omiljeni. Više od osamdeset posto djece i više od pedeset posto odraslih u aktivnoj dobi pije najmanje jedan gazirani napitak dnevno.
Ova Kombinacija Hrane čini Nas Prejedanjem
Kombinacija određene vrste hrane čini nas prejedanjem jer stimulira naš mozak na proždrljivost. To su otkrili naučnici sa Univerziteta Yale skenirajući ljudski mozak dok je jeo. Testovi su pokazali da kada jedemo hranu koja sadrži i masnoće i ugljikohidrate, skloni smo tome pretjerujemo s količinom unesene hrane .
