2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Nakon inspekcije 1100 peći, prodavnica i pekara od strane bugarske Agencije za sigurnost hrane, oni su odlučni da je bugarski hleb kvalitetan i bez zabranjenih dodataka.
Pregledani su i supermarketi u kojima se peče hljeb i peciva. Cilj je bio utvrditi je li ponuđeni hljeb u skladu sa zakonodavstvom o kvaliteti hrane.
Praćeno je radi registracije u skladu sa Zakonom o hrani, potrebnom dokumentacijom za vrste proizvedenog kruha, sigurnošću, kao i dodavanjem neovlaštenih i neopisanih sastojaka na etiketu.
Analiza je pokazala da se u proizvedenom hlebu koristi tradicionalno pšenično brašno nekoliko vrsta - belo tip 500, vrsta Dobrudja 750, vrsta 1150, integralno brašno 1850 i kukuruzno brašno.
Različite vrste kruha i pekarskih proizvoda označene su u skladu sa zahtjevima evropskog i nacionalnog zakonodavstva, na etiketama su navedeni svi sastojci koji se koriste, uključujući aditive za hranu - sredstva za kvašenje, antioksidanse, regulatore kiseline i konzervanse.
Nakon inspekcija sastavljeno je 5 akata za upravni prekršaj, od kojih 2 za prodaju sirovina kojima je istekao rok trajanja. Takođe je izdato 67 recepata za neslaganja.
Većina recepata izdaje se radi poboljšanja higijene na radnom mjestu i pravilnog označavanja, što ukazuje na alergene u sastavu hljeba.
Preporučuje se:
Keto Dijeta: Spisak Zabranjenih I Dozvoljenih Namirnica
Keto dijeta je na vrhuncu popularnosti - na Internetu ćete pronaći mnogo knjiga, članaka i uputa kako se toga držati, a popularni blogeri to isprobavaju na sebi i dijele rezultate. Na ketogenoj dijeti možete jesti i pijte ukusno, nasitno i raznoliko.
Obojena Riba Pronađena Je Tokom Inspekcije BFSA
Predsjedavajući Agencije za sigurnost hrane Plamen Mollov rekao je da su inspektori oko uskršnjih inspekcija pronašli obojenu ribu s neovlaštenim bojama. Studije uzoraka ribe koje se prodaju u lokalnim trgovinama još nisu spremne, pa još uvijek nije moguće sa sigurnošću reći da li je slikana riba opasna po zdravlje.
BFSA Je Pokrenula Pojačane Inspekcije Povodom Božićnih I Novogodišnjih Praznika
Od danas (21. decembra) Bugarska agencija za sigurnost hrane (BFSA) pokrenula je još jednu seriju pojačanih inspekcija u vezi sa predstojećim božićnim i novogodišnjim praznicima. Inspektori agencije će pregledati preduzeća za proizvodnju i trgovinu hranom, skladišta za trgovinu hranom, objekte javnog ugostiteljstva.
BFSA Započinje Velike Inspekcije Hrane I Restorana Prije Praznika
Zajedno sa predstojećim praznicima u decembru - Danom Nikole, studentskim praznicima, Božićem i Novom godinom, bugarska Agencija za sigurnost hrane pokreće opsežne inspekcije prehrambenih proizvoda širom zemlje. Cilj je osigurati sigurnost hrane tokom sezone praznika, kada se povećava potrošnja robe.
Inspekcije BFSA Otkrile Su Opasnu Hranu U Centru Sofije
Tijekom božićnih inspekcija inspektori BFSA pronašli su proizvode nejasnog porijekla. U blizini mjesta prodavale su se i žive ptice, što je očito kršenje Pravilnika. Prema Zakonu o hrani, uz svaki proizvod mora biti priložen dokument koji opisuje njegovo porijeklo i jamči njegovu kvalitetu.