2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Glazura od karamele ili zrcalna karamelo-čokoladna glazura koriste se za prekrivanje karamela kolača i kolača karamelom.
Evo dva recepta za njegovu pripremu, odaberite onaj koji vam se najviše sviđa.
Glazura od karamela prilično je jednostavna u tehnologiji izvođenja, za njezinu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:
Sastojci za karamel glazuru
½ s.l. šećer;
30 g putera;
3 kašike tečna krema, po mogućnosti ne manje od 30%;
1 kašika šećera u prahu;
Sp žličice vanilija
Ova lista proizvoda dovoljna je za vas originalna karamel glazura.
Započnite recept pripremajući proporcije svih proizvodi. Možete koristiti sastojke poput smeđeg šećera od trske i običnog bijelog šećera. Za pripremu otopite maslac u loncu i dodajte vrhnje uz temeljito miješanje kako bi smjesa bila ujednačena i homogena.
Zatim u smjesu ulijte tanak sloj šećera. Otopite šećer na laganoj vatri, pazite da neprestano miješate, a zatim će površina karamele početi dobivati kremastu konzistenciju.
Nakon 2-3 minute zaglađivanja glazure, uklonite smjesu iz pećnice i dodajte ½ kašike šećera u prahu. Pustite da se smeša malo ohladi i dodajte preostalu vanilu u prahu.
To je sve. Karamela je spremna.
Fotografija: Yozlyam Kadyrova
Optimalna temperatura za nanošenje na podlogu od keksa je oko 27-20 stepeni.
Neki kuhari dodaju želatinu slatkoj smjesi, ali iskusni kulinarski stručnjaci ne.
Eksperimentirajte s drugim mliječnim proizvodima, sa začinima - raznolikost metoda kuhanja toliko je široka da ćete u svakom slučaju pronaći metodu koja vam je najprikladnija i najukusnija.
Preporučuje se:
Spanać I Karamela Zamjenjuju Prehrambene Boje
Ako želite dobiti lijepu boju za svoje kekse ili jelo, možete koristiti proizvode od prirodnih boja umjesto da kupujete ne uvijek bezopasne boje za hranu. Na primjer, bijelu boju možete dobiti uz pomoć šećera u prahu, mlijeka, vrhnja. Žutu boju dobit ćete uz pomoć šafrana razrijeđenog toplom vodom, votkom ili alkoholom.
Krem Karamela I Paradajz Postigli Su Rekordne Cijene
Omiljeni desert Bugara - karamela krema i jedno od najčešće konzumiranih povrća - paradajz, dostigli su rekordno visoke cijene u posljednjih godinu dana. Krema od karamele već je u prodaji po cijeni od 4 BGN. Paradajz je poskupio za 100% tokom prošle godine, navodi se u izvještaju Državne komisije za robne berze i tržišta.
Krema Od Karamela - Od Francuske Do Bugarske
Otkrivanje proizvoda karamela smatra se jednim od epohalnih događaja koji su obilježili razvoj svjetske kuhinje. Ovaj rastopljeni i blago izgorjeli šećer strukturni je element i u poslastičarstvu i u modernoj visokoj kuhinji. Onaj rani istorija karamele je obavijeno tamom prošlosti.
Krem Karamela Omiljena Je Poslastica Bugara
Ispostavilo se da je krema od karamela omiljeni desert Bugara. To barem pokazuje studija koju je naručio jedan od najvećih proizvođača konditorskih proizvoda u Bugarskoj. Istraživanje je pokazalo da je gotovo polovina Bugara zakleti ljubitelji slatkiša.
Dijetalna Karamela Krema? Da, I To Kako
Kada je glad za slatkišima neopisiva, a želimo zadržati nedavno izgubljenu težinu, najbolje je pribjeći jednom od primamljivih dijetalne kreme . Ne razlikuju se puno od običnih krema, ali ne nose sa sobom krivicu za višak kalorija. Prva ideja za dijetalnu kremu pripremljena je sa zaslađivačem.
