2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tempe je vegetarijanski proizvod koji je popularan uglavnom u Indoneziji i jugoistočnoj Aziji. Tempeh se priprema pomoću tehnologije slične onoj fermentacije sira.
Tempeh je napravljen od soje, koja je natopljena, ispucala i nakon čišćenja prokuhana, ali ne dok nije spremna. Dodaju se sirće i kvasac sa korisnim bakterijama.
Tako se dobija fermentirani proizvod složene arome. Podseća na aromu mesa, gljiva i oraha. Okus tempeha je sličan piletini.
Tempeh se ne može dugo čuvati. Narezani tempeh često se prži na ulju i dodaje mu se razno povrće i začini.
Struktura tempeh omogućava da se koristi kao punilo za pljeskavice. Tempeh se služi s ukrasom, u juhama, prženim i dinstanim jelima, a također i kao samostalno jelo. Zbog niskog kalorijskog sadržaja koristi se kao dijetetski proizvod. Tempe se dobro slaže s ribom i plodovima mora.
Veganski tacos sa umakom od tempeha i avokada i limete su ukusni
Potrebni proizvodi: 1 kašika ulja ili maslinovog ulja, 1 kašičica crnog bibera, 180 grama tempeha, 2 kašike soka limete, 1 kašičica sojinog umaka, pola kašičice kima, dvije kašike indijskog oraščića, 1 avokado, 6 kašika vode, kukuruzni kruh - može se zamijeniti arapskim, nekoliko listova zelene salate, začinjeni umak od rajčice.
Način pripreme:
Pomiješajte u posudi maslinovo ulje, soja sos, začine i dodajte tempe kocke. Promiješajte. Ostavite nekoliko sati u frižideru. Pržite kocke na malo maslinovog ulja na umjerenoj vatri dok ne postanu hrskave.
Napunite indijski orah vodom nekoliko sati. Dodajte sok limete, narezani avokado, sol po ukusu i umutite blenderom dok ne postane pire.
Lagano popržite štruce, dodajte list zelene salate, malo tempeha i zalijte sa malo začinjenog umaka od paradajza. Ukrasite umakom od avokada i limete.
Preporučuje se:
Veganski Recepti Za Umirujuću Hranu
Uoči Uskrsa posebno su popularna veganska jela koja ne sadrže trag životinjskih proizvoda, što je u skladu s crkvenom tradicijom uskršnjeg posta. Možete pripremiti veganska jela koja, osim što su ukusna i korisna, izuzetno smiruju psihu zbog korisnih sastojaka u proizvodima od kojih su napravljena.
Šta Je Dobro Vino? Ovdje Je Najkorisniji I Najkraći Vodič
Da li je vino iz kapice dobro kao i pluta? Čepovi na navoj čuvaju svježinu i vitalnost vina, tako da savršeno djeluju na većinu vina, bilo da su crvena, bijela ili ružičasta. Mnogi vinari i dalje koriste plutu za svoja najprestižnija vina, vjerujući da prirodna pluta omogućuje vinu da „diše“, omogućavajući mu polagani rast dugi niz godina.
Veganski Vodič: što Je Stranica I Kako Kuhati S Njom
Satana je termin koji se koristi za vegetarijansko "meso", koje se pravi od brašna na vrlo neobičan način. Seitan sadrži veliku količinu bjelančevina, okusa i izgleda poput mesa te je zbog toga u svijetu poznat kao povrće zamjena za meso .
Vegetarijanski Recepti S Tempehom
Tempe je prehrambeni proizvod dobiven od kuhane soje i enzima rizosporus plijesni. Sirovi tempeh u svom čistom obliku sadrži soju u kompaktnoj bijeloj masi, ugodne arome i zanimljivog okusa. Tempe je izuzetno popularan u svim zemljama jugoistočne Azije, odakle i dolazi.
Veganski Meni
Madonna, Gwyneth Paltrow i Catherine Deneuve među zvijezdama su na vrhu liste poznatih vegetarijanaca. Ali postoje ljudi koji su otišli još dalje i nazivaju se veganima. Potpuno odbijaju jesti ribu, plodove mora, jaja, mlijeko, pa čak i med.
