2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Patlidžani osim neobične ljubičaste boje i pikantnog okusa imaju i mnoga korisna svojstva. Niskokalorični su proizvod - sto grama sadrži samo 28 kalorija. Zbog toga se patlidžani preporučuju za mršavljenje.
Patlidžani su bogati vlaknima koja pomažu u izbacivanju viška tečnosti i toksina iz tijela. Patlidžani su prikladni za prehranu, ali samo u pečenom obliku, jer imaju sposobnost da apsorbiraju puno masnoće, a prženo nije pogodno za prehranu.
Patlidžani sadrže mnogo vitamina B, kao i vitamin C i vitamin PP, karoten i hranljive sastojke - kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor i natrijum.
Velika vrijednost patlidžana je što ne dopuštaju tijelu da apsorbira loš holesterol. Stoga su patlidžani pogodni za starije ljude koji pate od ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti. Treba ih poslužiti pečenim starijim osobama, jer im nije korisno da apsorbiraju velike količine masti.
Zbog sadržaja vitamina PP, odnosno nikotinske kiseline, patlidžani su vrlo korisni za pušače koji žele prestati pušiti, jer zadovoljavaju nikotinsku želju. Preporučuje se jesti jedan pečeni patlidžan dnevno ako ste odlučili odustati od cigareta.
Patlidžani pomažu tijelu da se brže oporavi nakon upalnih procesa. Preporučuju se za oporavak od raznih vrsta teških bolesti. Mogu se jesti pečene ili pohane, ali ne samo pržene.
Šteta patlidžana je u tome što prezrelo povrće može sadržavati otrovnu supstancu solanin. Ali u termičkoj obradi potpuno je neutraliziran. Kod bolesti štitnjače i jetre ne preporučuje se pretjerivanje s patlidžanima. Može negativno utjecati na zdravlje ljudi s takvim bolestima.
Preporučuje se:
Delikatesi Od Patlidžana
Patlidžan je drevno povrće uzgajano pre više hiljada godina, koje je i dalje uobičajeno u jelima za svim stolovima na svetu. Bez obzira kako ga pripremali, plavi paradajz (kako ga još nazivaju) i dalje ostaje ukusan i koristan. Patlidžan je biljka iz roda pasjeg grožđa iz porodice krompira.
Sadnja I Uzgoj Patlidžana
Patlidžan , poznat u Bugarskoj kao plavi paradajz , je među povrćem koje je uvijek prisutno na našem stolu. Jednom smatran otrovnim zbog gorkastog ukusa u sirovom stanju, u Evropi je postao poznat tek u 15. vijeku. Pripremljen na pravi način, patlidžan je pogodan za brojna domaća i bezmesna jela, ali ne treba ga konzumirati u prevelikim količinama.
Ljekovita Snaga Patlidžana
Patlidžan je dvogodišnja zeljasta biljka, bliski srodnik paradajza. Svi znamo njegove kvalitete kao kulinarska biljka. Međutim, osim hrane, to je i dobar lijek. Plodovi patlidžana sadrže masti, ugljene hidrate (šećere i polisaharide) i proteine.
Delikatesi Od Patlidžana Za Malo Novca
Iako stručnjaci savjetuju da ne pretjeruju s konzumacijom patlidžana, oni su vrlo korisno i ukusno povrće. Mogu se pripremiti na razne načine, a ako se posluže najviše jednom sedmično, jako bi nas oduševili. U ovom slučaju ponudit ćemo vam još 3 nestandardna recepti s patlidžanima koji se smatraju pravim specijalitetima i istovremeno teško da će utjecati na vaš budžet:
Šteta I Korist Krumpira
Povrće je sastavni dio svih zdravih dijeta i dijeta. Međutim, djeca povrće smatraju jednim od svojih najvećih neprijatelja. Međutim, postoji jedno povrće koje su svi prihvatili i gotovo da nema osobe koja ga ne jede - krompir. Krumpir je izuzetno bogat ugljikohidratima i kao takav omogućava čovjeku da se prekomjerno udeblja.