2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Svi vole karamelizirano voće. Ovi živopisni komadići bogate arome, kuhani u gustom šećernom sirupu, zamjena su za slatkiše u dijetama, a koriste se i za ukrašavanje peciva i slastica.
Kandirano voće smatraju se niskokaloričnim i zdravim slatkišima koji se mogu uključiti u prehranu. Uz to, vrlo su korisni jer sadrže koncentrirana vlakna, vitamine, minerale i elemente u tragovima.
Kako kuhati kandirano voće?
Neki kuhari početnici postavljaju pitanje od kojih se mogu praviti kandirano voće? Odgovor je jednostavan - iz bilo kog voća. Od jabuka i krušaka, krastavaca i repe, kao i kore narandže, dinje i lubenice, sirovina za kandirano voće. Dakle, naučimo kako pravilno da kod kuće pravite kandirano voćetako da se dobije lijepo, mirisno i mekano.
Predobrada voća
Voće se temeljito opere, očisti od sjemenki i izreže na sitne kriške - što su sitniji komadi, to su bolje natopljeni sirupom i lakše se suše. Ako ste odlučili za pravljenje kandiranih limuna (poput naranče i limuna), bilo bi dobro namočiti ovo voće u hladnoj vodi nekoliko sati unaprijed, često mijenjajući vodu. To bi ispralo gorčinu sa kore ovog voća.
Prije za pravljenje kandiranog voća krušaka, bundeva, jabuka i šargarepa, treba ih kuhati u kipućoj vodi. Breskve i kajsije kuhaju se 3 minute, jabuke, dunje i kruške - 5 minuta, kore od citrusa - 7 minuta, mrkva i bundeva - 10 minuta. Dinje i lubenice ne treba unapred blanširati.
Priprema sirupa
Uzmite 300 g šećera u 300 ml vode i kuhajte sirup 10 minuta. Kvaliteta kandiranog voća ovisi o konzistenciji sirupa - na primjer, gusti i prejaki sirup čini komade voća premekanim i oduzima im elastičnu jezgru koja je cijenjena u kandiranom voću. S druge strane, previše tečni sirup ne dopušta šećeriti voće.
Kriške voća umočite u sirup, kuhajte 15 minuta i ostavite unutra najmanje dva do tri sata.
Vrijeme obrade različitog voća, povrća i bobica može se razlikovati - sve ovisi o stupnju njihove mekoće i sočnosti.
Sušenje kandiranog voća
Stavite kriške voća na sito ili cjedilo da se sirup ocijedi, a zatim kandirano voće prebacite na drvenu dasku i ostavite dan ili dva, povremeno ih okrećući da se ravnomjerno osuše.
Kandirano voće može se posipati granuliranim šećerom, šećerom u prahu i vanilijom. Spremite ih u dobro zatvorenu staklenu posudu - tako da dugo zadržavaju mekoću i svježinu.
Preporučuje se:
Kako Napraviti Ukiseljeno Voće Za Kolače I Meso
Svi znaju kako i čime marinirati meso ili povrće, ali malo se zna o tome da je i voće podvrgnuto mariniranju. Dodavanjem raznih začina i ukusa postaju odličan prilog mesnim jelima ili ribi ili se poslužuju sami u obliku voćne salate. Međutim, za kiseljenje voća dobro je, nakon dodavanja omiljenih mirisa i okusa, zatvoriti ih u staklenke i sterilizirati.
Kako Napraviti Tortu Na Podovima Kako Se Ne Bi Raspao
Dekor stola je definitivno torta. Višespratnice i izgledaju poput kraljice praznika, bilo da se radi o torti za vjenčanje, rođendan, godišnjicu ili neki drugi omiljeni dan. Čak i najistaknutiji slastičari na svijetu vjeruju da je takva torta vrhunac kulinarske umjetnosti.
Pripremite Domaće Kandirano Voće - Nema Im Premca
Kandirano voće bogata je i ukusna hrana. U Francuskoj je kandirano voće vrlo česta pojava, koja se u trgovinama prikazuje na neodoljivim gomilama i prodaje po kilogramu. Francuski domaćini, naoružani vrećom kandiranih krušaka, mandarina ili ananasa, mogu dati poseban ukus bilo kojim kolačima i kolačima.
Vizualizirajte Kako Jedete Voće Kako Biste Smršali
Da biste poboljšali način prehrane, napravite akcijski plan i zamislite njegovu primjenu. Prema novom istraživanju, ovo će vam pomoći da postignete ciljeve. Ljudi koji planiraju jesti voće i vizualizirati efekte prehrane u mnogo su boljoj formi i mnogo češće jedu zdravije, kažu naučnici.
Kako Tretirati Voće I Povrće Kako Bi Izgledalo Dobro
Često možete čuti da vanjska ljepota nije bitna, važno je ono što se krije u njoj. Nećete biti iznenađeni da se ova stara maksima u punoj snazi odnosi na voće i povrće koje stavljamo na svoj sto. U mnogim slučajevima ljudi uopće ne razmišljaju i kupuju povrće i voće najljepšeg izgleda, posebno agrume, ali to može biti fatalna pogreška.
