2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Hrana bogata kuvanim rajčicama može povećati sposobnost vašeg tijela da se zaštiti od sunčevih ultraljubičastih zraka i pobijediti posljedice starenja, pokazalo je istraživanje naučnika sa univerziteta u Manchesteru i Newcastleu u Engleskoj.
Istraživači su hranili deset dobrovoljaca dnevnim obrokom od 10 grama maslinovog ulja i 55 grama obične paste od paradajza, dok je drugih deset dobivalo samo maslinovo ulje. Nakon tri mjeseca, istraživači su analizirali uzorke kože svakog od 20 učesnika.
Otkrili su da dobrovoljci koji su jeli paradajz pokazuju 33% veću zaštitu od opeklina od onih koji su uzimali samo maslinovo ulje. Takođe su imali viši nivo prokolagena, proteina koji igra važnu ulogu u očuvanju strukture kože.
"Dijeta s paradajzom znatno je povećala razinu prokolagena u koži. Ovi povišeni nivoi sugeriraju potencijalno zaustavljanje procesa starenja kože." Znanstvenica Leslie Rhodes kaže: "Nismo dali ljudima u grupi ogromne količine paradajza. Otprilike koliko biste normalno mogli podnijeti da jedete puno jela od paradajza."
Znanstvenici vjeruju da je povećanje zaštite uzrokovano antioksidansom u rajčici zvanim likopen. Budući da je likopen u sirovom paradajzu u obliku koji telo teško apsorbuje, toplotna obrada dramatično povećava bioreaktivnost hemikalije. Zbog toga se koristi pasta od paradajza.
Naučnici vjeruju da likopen neutralizira slobodne radikale koji nastaju kad UV zračenje započne. Ovi slobodni radikali povezani su s rakom i efektima starenja.
Znanstvenici upozoravaju da je zaštita od sunca dobivena na paradajz po snazi jednaka onoj koju stvara krema za sunčanje i da je treba koristiti samo kao prijateljski savjet.
Preporučuje se:
Bundeva štiti Od Starenja
Bundeva, osim što je ukusna, štiti naše tijelo od starenja. To je zbog posebnih svojstava vitamina E koji je u velikim količinama sadržan u okusu naranče. U kombinaciji s karotenom, bučom, usporava starenje ćelija i održava dobru funkciju oka.
Bugarski Paradajz štiti Od Raka
Novo, revolucionarno otkriće naučnika sa Instituta za povrtarstvo Maritsa u Plovdivu sada je dostupno svima. Ovo je nova sorta narančasto-žute rajčice s visokim sadržajem beta-karotena. Beta-karoten je biljni pigment koji se akumulirajući u jetri pretvara u vitamin A.
Ideje Za Kuhani Uskrsni Uskrs
Pored kozunake i jaja, tradicionalni slavenski atribut za uskršnji sto je i kuvani Uskrs. Najlakši način je pripremiti sirovi Uskrs. Protrljajte kroz sito jedan kilogram svježeg sira. Pomiješajte 100 grama pavlake sa 150 grama šećera ili šećera u prahu.
Pravi Soja Sos štiti Nas Od Starenja
Soja sos se dobija fermentacijom soje. Izuzetno je popularan u zemljama istočne i jugoistočne Azije. Priprema se tako što se soja popari, pomeša sa prženim zrnima pšenice, zatim se prelije vodom i doda malo soli. Dobivena smjesa se ostavi da fermentira - po mogućnosti na suncu u posebnim spremnicima.
Paradajz Nas štiti Od Tromboze
Razna istraživanja pokazuju da povrće i voće koje volimo jesti nisu samo ukusni, već i vrlo korisni za naš organizam. Naravno, to posebno vrijedi za ono voće i povrće koje ne sadrži pesticide, ali raste bez ikakvih dodataka i preparata, potpuno prirodno.
