2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rakija se pije i za zdravlje, rakija se pije i za lijek kada ste bolesni. Stari zujaci kažu da je rakija za "Bože oprosti" pokojnika i za "dobrodošlicu" gostu. U različitim dijelovima Bugarske tradicionalno piće se miješa sa različitom hranom.
U trojanskom kraju preferira se sa salatom od kiselog kupusa, u šopskom - sa raznim salatama i kiselim krastavcima, u Rodopima - sa domaćim kozjim ili ovčjim sirom, a uz more se pije s predjelima od ribe.
Ponudit ćemo vam nekoliko uspješnih prijedloga za predjela za zimnicu:
Salata od graha sa lukom
Potrebni proizvodi: konzervirani grah (bijeli, crni ili smiljanski - po vašem ukusu), 1 luk (luk, poriluk ili crveni), stabljika peršina, ocat, maslinovo ulje i sol
Način pripreme: Grah iz konzerve sipajte na cjedilo i operite ga pod mlazom vode. Stavite u posudu. Sitno nasjeckajte luk i peršin. Dodajte ih grahu i začinite sirćetom, maslinovim uljem i solju. Promiješajte i poslužite s čašom hladne rakije.
Kiseli kupus sa paprikom
Potrebni proizvodi: kiseli kupus, maslinovo ulje, crveni i crni biber
Način pripreme: Sitno nasjeckajte listove kiselog kupusa. Prelijte maslinovim uljem i začinite crnom i crvenom paprikom.
Naftna bušotina
Potrebni proizvodi: pola kilograma šampinjona, 250 grama maslaca, 150 grama žutog sira, pola svežnja kopra, 2 češnja belog luka, biber i sol po ukusu.
Način pripreme: Stavite maslac, čašu vode u šerpu i dinstajte slane pečurke. Maknite s vatre nakon što omekšaju i dodajte začine sa sitno sjeckanim koprom. Prije posluživanja pospite ribanim sirom.
Pečena paprika sa maslinovim uljem i peršunom
Sitno nasjeckanu pečenu papriku prelijte maslinovim uljem. Pospite sitno nasjeckanim peršunom i bijelim lukom
Kiseli krastavci
Kiseli krastavac ostaje jedno od klasičnih predjela za rakiju.
Slanina
Narezana slanina, začinjena crvenim ili crnim biberom, ostaje omiljeni ukras rakije većine pojitelja.
Meso mali prstići
Uz rakiju idu naravno sve vrste domaćih kobasica, kobasica i drugih sličnih delicija. Ako si ih ne možete priuštiti, uvijek ih možete zamijeniti komercijalnim. Istina, ukus i kvaliteta bit će različiti, ali pojilice s više iskustva kažu da se nakon treće čaše rakije razlika ne osjeća.
Preporučuje se:
Tradicionalna Zimska Predjela
Predjelo zimi smatra se jednom od najvažnijih komponenti stola. Najvažnije je da nije jako teško ili u potpunosti lokalno, jer neće ostati mjesta za glavno jelo. Predjela koja se najčešće konzumiraju u bugarskim kućama su sitno sjeckane kobasice.
A Ražnjići Vole Rakiju
Ljeti je za stolom prisutno više povrća i voća, a ako i dalje osjećamo potrebu da pojedemo nešto mesa, obično se usredotočimo na nježno i lagano meso. Zapravo, koje god meso odlučili kuhati, možemo ga učiniti nježnim - sve ovisi o marinadi koju koristimo.
Od Ove Jeseni Kupit ćemo Skuplje Vino I Rakiju
Cijena litre vina ili rakije skočit će ove jeseni za između 3 i 5 posto, predviđaju domaći proizvođači ispred Nove TV. Razlog promjene je lošiji kvalitet grožđa ove godine. Iako su prošlog ljeta vinogradari u našoj zemlji zabilježili bogatu berbu, proizvođači tvrde da grožđe nije tako visoke kakvoće, a to zahtijeva povećanje vrijednosti.
Šljive Su Ove Godine Samo Za Rakiju
Ove godine se u zemlji očekuju alarmantno niski prinosi šljiva. U mnogim područjima berba je ili vrlo niska ili je oštećena zbog loših vremenskih prilika. Samo u Trojanu, gdje se osamdeset posto uroda koristi za proizvodnju alkohola, očekuje se obećavajuća žetva.
Najbolja Predjela Za Rakiju
Piće koje je najčešće prisutno u domu Bugara je rakija. Domaća ili kupeška, kao što obično kažemo, omiljeni je aperitiv na Balkanu. Na našim geografskim širinama najčešće se priprema od šljiva, kajsije ili grožđa. Sa raznim dodacima možemo praviti rakiju od giula, biljaka, oraha, meda, trešnje ili anisa.
