2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Prehrana ima svoja pravila i moramo se pridržavati načina na koji kombiniramo pojedinačne proizvode kako ne bismo naštetili našem probavnom sustavu.
Zašto je važno pravilno kombinirati hranu? Brza prerada hrane korisna je za probavu i zdravlje cijelog tijela. Kada stagnira u želucu, započinje proces truljenja, praćen oslobađanjem različitih otrovnih supstanci i to truje tijelo iznutra. U teško probavljivoj hrani, hranjive sastojke u njima ostaju neapsorbirane jer su za njihovu preradu potrebni različiti želučani sokovi. Stoga se moraju poštivati principi pravilne kombinacije jela koja konzumiramo.
Najbolje se slaže s mesom i koja se hrana uz nju ne smije služiti?
Meso je glavni izvor proteina. Za razliku od biljnih proteina, koji su lagani, životinjski proteini stvaraju kiseline. Treba im više vremena za obradu i brzo truljenje. Kada uđu u želudac zajedno s neprikladnim drugim proizvodima, stvaraju prave katastrofe u crijevnom traktu.
Koncentrirani životinjski proteini i škrobni ugljikohidrati u proizvodima poput riže, hljeba, krompira i špageta ne smiju se kombinirati u jednom meniju. U škrobu proces probave započinje u usnoj šupljini. Tada se oslobađa alfa-amilaza. Jedan je od enzima kojima je potrebno alkalno okruženje. Kad uđe u želudac, zaustavlja probavu proteina.
Konzumirana hrana ostaje neprerađena i fermentira. Zatim dolazi proces propadanja. Dostupne bakterije jedu hranjive sastojke i izlučuju svoje otpadne kiseline u probavni sistem. Nažalost, kombinacija mesa sa pirinčem, krumpir i hljeb jedan su od glavnih na zapadnjačkom načinu prehrane.
Pogrešno je služiti različite vrste životinjskih proteina u jednom jelu. Heterogeno meso možete jesti zajedno, ali ne sa mlijekom, sirom i jajima.
Životinjske bjelančevine ne treba uzimati pravilno sa mastima, jer blokiraju izlučevine iz želuca i truljenje neprerađenog mesa. Budući da je mast osnova na kojoj se kuha meso, cilj mora biti upotreba minimalnih količina masti. Slanina i odresci s mastima su neprihvatljivi, bez obzira na njihov ukus.
Kombinacija mesa i povrća je dijetetska. Za njih je karakteristično da se dobro kombiniraju sa svim grupama hrane. Povrće igra ulogu u probavi mesa, pružajući neke od enzima i minerala koji olakšavaju proces. Ne smijemo zaboraviti činjenicu da je paradajz voće, pa odrezak sa salatom od rajčice neće imati dobar učinak na probavu.
Preporučuje se:
Dijetalna Kombinacija Graha Sa Drugom Hranom
Način na koji kombiniramo hranu ovisi o razgradnji i apsorpciji hranjivih sastojaka u njima. Izjava da tijelo ne jede ono što uđe u želudac prilikom jela, već ono što se probavi, potpuno je tačna. Svaka hrana zahtijeva određene enzime da bi je razgradila.
Kombinacija Mesa I Voća
U mnogim zemljama od davnina postoji tradicija kombiniranja mesa i voća. Na primjer, u Italiji se tanke kriške pršuta poslužuju uz grožđe ili smokve. Različite vrste voća dobro se slažu s govedinom, svinjetinom, piletinom, puretinom, patkom, janjetinom i ovčetinom.
Dijetalna Kombinacija Krompira Sa Drugom Hranom
Krompir su osnovna hrana na našem stolu danas. Oni su iz iste porodice kao i patlidžani, paradajz, paprika, duvan, tetovaže, petunije. Od 16. stoljeća započeo je njihov transfer s andske visoravni u Europu, sve dok nisu zauzeli svoje stalno mjesto u našem jelovniku.
Dijetalna Kombinacija Pirinča Sa Drugom Hranom
Pravilna kombinacija hrane vrlo je važna za zdravlje svake osobe. Mi smo ono što jedemo, kaže poznata maksima. Potpuno je istina, i ako danas neselektivno miješanje bilo kojeg jela prođe bez posljedica, kasnije će svi osjetiti ozbiljnost problema.
Dijetalna Kombinacija Paradajza Sa Drugom Hranom
Paradajz za koje svi znamo da nisu podjednako korisne u svakoj kombinaciji. Otkrijmo s čime možemo jesti ovo povrće i koja kombinacija s drugim proizvodima štetno djeluje na naše tijelo i zdravlje. Sa čime kombinirati paradajz? Ljudi koji se vode načelima odvojene prehrane uzimaju u obzir prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika kemijski sastav korištenih proizvoda.
