Kombinacija Mesa I Voća

Video: Kombinacija Mesa I Voća

Video: Kombinacija Mesa I Voća
Video: Привет, Андрей! Хиты нашей молодости. Группа "Комбинация": 30 лет спустя. Андрей Малахов 10.02.18 2024, Septembar
Kombinacija Mesa I Voća
Kombinacija Mesa I Voća
Anonim

U mnogim zemljama od davnina postoji tradicija kombiniranja mesa i voća. Na primjer, u Italiji se tanke kriške pršuta poslužuju uz grožđe ili smokve.

Različite vrste voća dobro se slažu s govedinom, svinjetinom, piletinom, puretinom, patkom, janjetinom i ovčetinom. Voće se koristi za dobivanje ugodnog kiselkasto-slatkog okusa kada su u pitanju kuhana jela.

Plodovi se koriste u salatama. Naša omiljena francuska kuhinja obiluje receptima u kojima se piletina ili patka kombiniraju s odabranim sortama grožđa, orašastih plodova i kapara.

Meso sa grožđem
Meso sa grožđem

Voćni pire napravljen od voća kao što su jabuke, kruške, breskve, kajsije, koristi se kao prilog pečenju mesa.

Takođe postoji mogućnost dodavanja ovog ukusnog voća, narezanog na komade, na tanjir pečenom mesu. To se uglavnom radi s masnijim mesom da upije voće iz umaka od pečenja.

Marinirane šljive koriste se i za ukrašavanje mesnih jela. Kombinacija mesa i voća s roštilja smatra se jednom od najskladnijih u kuhanju. Voće se može dodati mesnoj marinadi ili napraviti ukusni ražnjić u kojem će se izmjenjivati komadići mesa i voća.

Salata sa mesom i voćem
Salata sa mesom i voćem

Maline, koje se tradicionalno koriste u desertima, služe za stvaranje neobične kombinacije s mesom. Samo dodajte nekoliko malina dok pripremate mesno jelo, i uživat ćete u obogaćenom i svježem okusu svog kulinarskog remek-djela.

Meso se može poslužiti sa umakom od malina. Da biste to učinili, pomiješajte 1 žlicu octa i 1 žlicu šećera, malo zagrijte da ocat ispari i zagrijte voće u ovom sirupu.

Dodajte malo bijelog suvog vina, a nakon nekoliko minuta - mesne juhe. Kuhajte dok se ne prepolovi, protrljajte kroz sito i poslužite.

Voćni čatni za živinu priprema se miješanjem grožđa, soka od naranče, nasjeckanih smokava, octa, soli i paprike. Sve se ostavi 4 sata u frižideru i posluži uz jela od živine.

Preporučuje se: