2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rukola je višegodišnja zeljasta biljka koja cvjeta od maja do jula. Uvozi se iz Njemačke i Holandije, a sve se više uzgaja na domaćem tlu.
Rukola je prekrasna alternativa poznatim nam salatama s paradajzom i krastavcima. Ima karakterističan ukus koji se nikada ne može zbuniti. Smatra se snažnim afrodizijakom.
Sumporni glikozid glikonasturcin nalazi se u sastavu rikole. Oslobađa esencijalno ulje blizu senfa, što je vrlo korisno. Sadrži i vitamine A, C i K, minerale kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor i natrijum, kao i organsku kiselinu.
Postoje dokazi o upotrebi rikole pre više hiljada godina. Koristi se kao ekspektorans kod hroničnog bronhitisa, kao i za liječenje skorbuta. U starom Rimu biljka je bila jedan od najpoželjnijih sastojaka salate, kao i snažan tonik.
Konzumacija rikole pospješuje normalan metabolizam. Njegovi sastojci povećavaju hemoglobin i bore se protiv gojaznosti.
Koristi se za liječenje svih vrsta upala urinarnog trakta, kožnih osipa, bolesti štitnjače, skrofula i anemije. Pored toga, ekstrakt iz biljke smanjuje šećer u krvi u tijelu.
Pri odabiru rikole mora biti svježa. Listovi moraju biti svježi i lomljivi. Salata se može čuvati u frižideru do nekoliko dana u pretincu za voće i povrće.
Kada se koristi u salatama, to treba učiniti neposredno prije konzumacije, jer nakon rezanja biljka brzo gubi svoje hranjive i ukusne kvalitete.
Zelena salata od rikule dobro se slaže sa zelenom salatom, kaparima, pinjolima, rižotom, grahom, kuhanim krompirom, svježim sirom, parmezanom.
Izvrsnog je okusa s balzamičnim octom i maslinovim uljem, a koristi se umjesto bosiljka. Sjemenke rakuna pomiješane s lukovicama orhideja, pinjolima ili pistacijama snažni su afrodizijak.
Preporučuje se:
Da Li Je Korisna Potrošnja Ulja?
Odnedavno se vjeruje da je ulje više štetno nego korisno. Kaže se da prekomjerna konzumacija ovog proizvoda može prouzrokovati razvoj ateroskleroze srca. Ali da li je ta izjava istinita? Tibetanci, poznati kao dugovječni ljudi, svakodnevno jedu masni mliječni maslac sa soli i zelenim čajem.
Tritikale - Korisna GMO žitarica
Tritikale je umjetna kultura žitarica križanjem pšenice i raži. Istorijski gledano, engleski botaničar Wilson prvi je prešao 1875. godine, ali pokazalo se da su biljke koje je izrodio sterilne. Plodne biljke prvi je put dobio njemački uzgajivač Rimpau 1888.
Korisna Hrana Za Zdravu I Lijepu Kožu
Ljudi redovito troše strahovito puno novca na skupu kozmetiku kako bi se borili protiv problematične suhe kože, akni, bora i suhoće. Mnogi od nas mogu se osloniti na jeftinija sredstva, naime zdravu hranu. Većina zdrave hrane nudi širok spektar mogućnosti za borbu protiv problematične kože.
Kora Lubenice - Zašto Je Tako Korisna?
Lubenica je omiljeno voće i odraslih i djece. Mnogi ljudi znaju o blagodatima njega, ali malo tko sugerira da njegove prednosti nisu samo u sočnoj i slatko ružičastoj unutrašnjosti, već i u kori lubenice. Da, ispada da se ono što obično bacimo koristi za liječenje raznih bolesti, kao i kozmetički proizvod.
Rukola
Rukola (Eruca sativa ili Brassica eruca) ili eruka, rukola, raketa , jednogodišnja je biljka porodice krstašica, koja sve više dobija na popularnosti kao sastojak salata od povrća u našoj zemlji, a već dugi niz godina koristi se na Mediteranu.
