2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Meso se isječe na male odreske debljine do 2 cm. Posoli se po ukusu, kao u kuhanju, i stavi u tavu s kosim dnom da odstoji 6 do 8 sati da se odvoji dio vode.
Pržite na puno masti dok ne porumeni s obje strane. Složite direktno u staklenke od 1 do 2 litre, između kojih stavite zrna papra i ulijte masnoću u kojoj se prži.
Na vrhu masti, koja treba dobro prekriti meso, čvrsto se izreže krug celofana, izrezan na zidovima tegle kako bi se izolovao od zraka.
Komad celofana umočen u rakiju zalepi se za teglu i zaveže jakim koncem. Staklenke su umotane u papir da spreče ulazak svetlosti i čuvaju se na suvom i hladnom mestu.
Na taj način, ako je meso naravno dobro prženo, konzervira se 5-6 mjeseci, pa čak i malo duže.
Koristi se za kuhanje, a ima ukus svježeg, svježe prženog mesa.
Prženjem i prelivanjem masti svinjetina, piletina, govedina, janjetina, koza i sve vrste mesa dugo se čuvaju.
Preporučuje se:
Zašto Je Prženo štetno
Većina ljudi zna o lošim efektima pržena hrana , zahvaljujući mnogim zdravstvenim člancima i studijama. Poznato je da je postupak prženja izuzetno zdrav i toksičan. Ali pitanje je, zašto je pržena hrana štetna o nama? Što se događa s hranom tijekom procesa prženja zbog čega je ona nezdravija od one koja se kuha, sotira, peče itd.
Možemo Li Sačuvati Posude U Teglama
Konzerviranje hrane korisno je i nesumnjivo isplativije od kupovine svega iz trgovina. Znamo sačuvati sirovo voće i povrće, ribu, ali s obzirom da se sirovi proizvodi mogu stavljati u staklenke, logično je postaviti pitanje - možemo li sačuvati već kuhana jela?
Pravila Za Konzerviranje U Teglama
Ljudi su naučili čuvati hranu od pamtivijeka. Postoje razne teorije o tome ko je izumio konzerviranje. Prema nekima, ovo je francuski kuhar Francois Apert, koji je otkrio da dobro zatvorena topla hrana može trajati mnogo duže bez kvarenja. To se dogodilo početkom 19.
Savjeti Za Konzerviranje Mesa U Teglama
Do nedavno, većina Bugara koji su živjeli u selima držala je sve vrste životinja. Iako se to danas promijenilo, uglavnom zato što nema takve koristi od nepažnje i ulaganja puno novca u ovu aktivnost, uvijek je dobro znati kako konzervirati meso u staklenkama.
Kako Sačuvati Paradajz U Teglama
Da biste uspješno sačuvali rajčicu, morate koristiti svježu rajčicu, zdravu, glatke površine i bez mrlja. Još jedna važna karakteristika prilikom kupovine ili branja paradajza za konzerviranje je da biste trebali odabrati potpuno crvenu rajčicu - zrelu, bez zelenih ili blijedocrvenih mrlja na njima.
