2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za vrijeme divnih proljetnih praznika, kada jedemo mjesto po volji, kao što se uvijek događa, postoji nešto što nam može ogorčiti zadovoljstvo. A to su bakterije proizašle iz mesa, koje su u stanju godinama ostati u tijelu i stvoriti uvjete za superpatogene, potpuno neizlječive.
Kako se ne razboljeti?
Stoga se morate detaljnije upoznati sa E. coli (Escherichia coli). Escherichia coli je vrsta bakterija koja se nalazi u tlu ili vodi, kao i u živim organizmima, uključujući biljke i životinje. Uglavnom živi u crijevima ljudi i životinja i najčešće koristi ljude kao domaćina, ali ponekad može izazvati bolesti koje se manifestiraju uznemirenim želucem. Te se vrste prenose zagađenom vodom ili hranom ili kontaktom sa životinjama i ljudima.
Gdje ga možemo zalijepiti?
Bakterija, koja može izazvati infekciju u ljudskom tijelu, može ući kroz nepropisno uskladištenu hranu, bilo da je pripremljena kod kuće ili u restoranu. Najčešće se trovanje hranom događa u:
- djelomično ili nedovoljno pranje ruku tokom pripreme hrane;
- upotreba posuđa ili posluživanje u neopranom posuđu;
- konzumacija majoneze koja je dugo ostala na neprikladnom mjestu (nije čuvana u frižideru);
- konzumacija hrane koja nije uskladištena na odgovarajućoj temperaturi;
- potrošnja proizvoda koji u odgovarajućem vremenu nisu termički obrađeni na odgovarajućoj temperaturi;
- konzumacija svježih morskih plodova;
- konzumacija nepasterizovanog mleka.
Bakterija može ući u ljudsko tijelo ako konzumirate mesne proizvode kontaminirane njome tokom procesa njihove proizvodnje.
Infekcija se također događa zagađenom vodom koja može biti pitka ili u bazenu s vodom. E. coli se prenosi s jedne osobe na drugu kada se rukuju, a jedna osoba ima zaražene ruke.
Ljudi koji rade sa životinjama, posebno s kravama, kozama ili ovcama, u opasnosti su od zaraze.
Ovi ljudi trebaju redovno i pravilno prati ruke.
Savjeti za prevenciju Escherichia coli
Da biste smanjili šansu za razvoj infekcija Escherichia coli, morate obratiti pažnju na sigurno kuhanje. Iz predostrožnosti slijedite ove savjete:
• Voće i povrće uvijek operite prije jela;
• Držite svježe meso dalje od ostalih proizvoda;
• Ne odmrzavajte meso u pećnici;
• Meso uvijek odmrzavajte u mikrovalnoj pećnici ili u hladnjaku;
• Ostatke kuhane hrane uvijek stavljajte u hladnjak;
• Pijte samo pasterizovano mleko i mlečne proizvode;
• Ne kuhajte ako imate poremećaj kako ne biste prenijeli infekciju onima koji će jesti hranu.
Preporučuje se:
Hrana Koja čisti Tijelo Od štetnih Slobodnih Radikala
Možda ste čuli za ove reaktivne male molekule nazvane slobodni radikali . Napadaju sve vrste molekula u ljudskom tijelu, uključujući lipide, nukleinske kiseline i proteine. Svi su vitalni za zdravu osobu. Nema sumnje u to slobodni radikali su štetni za ljudsko tijelo.
Pažnja! Više Od Polovine Salate Ima Escherichia Coli
Gotovo 90% zelena salata koji se distribuiraju u komercijalnim mrežama kontaminiran bakterijama . I više od polovine njih - 61%, sa Escherichia coli. To tvrdi Bogomil Nikolov iz Aktivnih korisnika. Do ovih zaključaka došli su aktivni potrošači nakon studije o 18 vrsta lisnatog povrća koje se stavljaju na tržište.
Klice žitarica Uzročnici Su Bakterije Escherichia Coli
Pronašli su izvor smrtonosne infekcije koja je odnijela živote 29 ljudi i zarazila oko 3000. Uzrok epidemije podmukle bakterije Escherichia coli su klice žitarica uzgajane u Njemačkoj. Informaciju je dostavio direktor Njemačkog centra za kontrolu zaraznih bolesti - Reinhard Burger.
Pileće Meso Je Puno Opasnih Bakterija
Iako američka Uprava za hranu i lijekove i dalje gubi milione dolara svake godine poreskim obveznicima u potrazi za običnim poljoprivrednicima koji proizvode visoko vrijedne sirove mliječne proizvode, poljoprivredne tvornice pune tezge supermarketa proizvodima koji su izravno opasni po ljudsko zdravlje.
Hrana Za Uravnoteženje Bakterija U Vašim Crijevima
Stanje gastrointestinalnog trakta jedan je od glavnih pokazatelja zdravlja. Funkcija koju crijeva imaju mnogo je važnija od probave. Razlog tome je taj ravnoteža crijevnih bakterija određuje sposobnost tijela da se zaštiti od vanjskih štetnika, bolesti, infekcija i virusa.
