2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Za svaku domaćicu vrlo je važno naučiti kako pravilno čuvati začinsko bilje i začine. To znači ne samo razumijevanje u kojim spremnicima ili kovertama da ih čuvate kako im aroma ne bi izblijedjela, već i učenje kako ih osušiti ili zamrznuti.
Upravo se ove dvije metode koriste za čuvanje začina i začinskog bilja, pri čemu neki proizvodi preferiraju prvu, a drugi drugu. Evo što je važno znati u tom pogledu:
1. Bilo da se odlučite za sušenje ili zamrzavanje bilja, važno je odabrati pravo vrijeme za branje i pripremu za skladištenje.
Za većinu biljaka vrijedi pravilo da ih treba brati rano ujutro nakon što se rosa digla. Ako ćete ih sušiti, složite ih u buket, zamotajte u novine ili kuhinjsku rolu i iznesite na sunce. Zatim ih operite, uklonite nepotrebne dijelove, raširite ih i pustite da se osuše.
2. Neke biljke koje imaju vrlo dugačke stabljike, poput slane, ružmarina i mente, mogu se sušiti u buketima. U tu svrhu se vežu i suše na prozračenom i suvom mjestu, obješene podignutim ručkama. Oni će biti spremni za oko 15-20 dana, ovisno o sobi u koju ste ih smjestili.
3. Ako se brinete da će na ovaj način biljke i začini nakupiti puno prašine, možete ih zamotati papirnatim vrećicama da se probuše na nekoliko mjesta kako bi dobile dovoljno zraka.
4. Ako jedva čekate da se biljke prirodno osuše, možete ih sušiti i u pećnici ili mikrovalnoj pećnici, imajući na umu da druga opcija nije prikladna za sušenje svih začina i biljaka, a također gubi puno arome.
5. Kada sušite bilje u pećnici, uključite ga što je moguće niže i rasporedite aromatično bilje na papir za pečenje.
Stavite posudu na dno pećnice i pričekajte dok se bilje potpuno ne osuši. U mikrovalnoj pećnici metoda je potpuno drugačija - bilje se suši na visokoj temperaturi 1-2 minute.
6. Da biste izbjegli gubitak vrijednih esencijalnih ulja, najbolje je usredotočiti se na prirodno sušenje ili zamrzavanje.
7. Većina začina i začinskog bilja može se zamrznuti. Za većinu njih dobro je da se 1 minutu opeku s kipućom vodom, zatim lete s ledenom vodom, ocijede i zatim stave u vreće, dobro pritiskajući kako bi se uklonio zrak.
Preporučuje se:
Savjeti Za čuvanje Maslina
Ako se pitate kako masline dugo vremena ostati ukusne i mirisne, evo nekoliko malih trikova koji će vam pomoći. Za pola kilograma maslina smjesa je sljedeća: 1 tsp. ružmarin ili majčina dušica, 2 žlice. jabučni ocat, 2-3 lista lovora, 1-2 češnja češnjaka, isečena na tanke kriške, naribana kora 1 limuna, 1 srednji luk, 4-5 kašika.
Korisni Savjeti Za Posluživanje I čuvanje Sira
Ukusni sirevi služe se kao dodatak bilo kojoj prilici, jer se sir može jesti za doručak, ručak i večeru. Sir se poslužuje kao predjelo, glavno jelo ili desert. Kada radite jelo od sira kao predjelo, izbor bi trebalo biti najviše pet vrsta sira - dovoljno je.
Pravilno čuvanje Začina
U svemu postoje osnovna pravila u kućanskim poslovima, začini nisu izuzetak. Za njih su ova pravila povezana ne samo s pravilnom upotrebom u raznim jelima, već i sa odgovarajućim skladištenjem. Glavna pravila prilikom čuvanja začina su da ih ne ostavljate na toplim i suncem obasjanim mjestima.
Najavili Su Manjak Bugarskih Začina I Začinskog Bilja
Specijalisti u oblasti trgovine objavili su da je na domaćim tržištima registrovan ozbiljan nedostatak bugarskog peršuna i mente, kao i drugog bilja i začina. Jasna su zapažanja da na tržištima nedostaje najčešće korištenog bilja i začina bugarskih proizvođača.
Savjeti Za Sigurno Bojanje I čuvanje Uskršnjih Jaja
Ako planirate ukrasiti uskršnja jaja , dobra je ideja testirati svoje znanje o sigurnom skladištenju hrane. To se odnosi na sve vrste jaja, čak i ako ih ne planirate jesti. Jaja su bogata proteinima i sadrže puno vlage u sebi, dva čimbenika zbog kojih postaju meta bakterija.
