2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Neka jela se više nego dobro kombiniraju s alkoholom. Gotovo svi znaju koji se alkohol uz koje jelo poslužuje. Međutim, postoji mogućnost da se tijekom kuhanja mogu koristiti mnoge vrste alkohola, što poboljšava okus proizvoda ili skraćuje vrijeme kuhanja. Evo vrsta alkohola koje su prikladne i za koju hranu.
Krumpir i pivo
Krompir sa pivom klasik je prilikom posluživanja ovog jela. Međutim, pivo se može koristiti i za kuhanje krompira. Pri pravljenju pečenog krumpira, umjesto vode koja se ulije, možete staviti svijetlo pivo u istim omjerima. Bolje je da piće bude lagano kako bi se izbjegao gorak ukus koji je rezultat većeg sadržaja slada. Na kraju prekriti folijom i peći na poznat način.
Votka sa piletinom
Za razliku od ostalih vrsta alkohola, votka nema zaostali ukus. Zbog toga je savršen sastojak za svaku marinadu od živine. Čini meso vrlo nježnim, samo se topi po ukusu, a istovremeno isparava tijekom pečenja.
Vino i razne vrste mesa
Crveno vino i crveno meso, bijelo vino s bijelim mesom klasika je koja se odnosi i na marinade. Kada se alkoholu doda samo jelo, tokom toplotne obrade ono prodire u meso i njegov ukus se menja. Stoga vino mora biti srednje ili visoke klase ako će se dodavati u procesu kuhanja.
Ćevapi i marinade, kao i variva, rade se od crnog vina. Ako je meso natopljeno u marinadi crvenim vinom, ne treba ga dodavati tijekom kuhanja, jer će previše zasititi i to će ubiti začine. Imajte na umu da vino ima sposobnost da stegne meso, a ne da ga olabavi.
Isti uvjeti vrijede i za bijela vina. Mogu se dodavati prilikom kuhanja živine, ribe, morskih plodova.
Ouzo i darovi mora
Što se tiče plodova mora, vrlo su pogodni napici od anisa poput ouza i mastike. Tijekom kuhanja alkohol isparava, ostavljajući na jelu prekrasan aromatičan završetak.
Konjak u tandemu sa sušenim voćem
Ako će se sušeno voće koristiti u voćnim salatama ili desertima, dobro je namočiti u malo konjaka ili rakije. Definitivno kvalitetan. Od alkohola voće razvija svoj ukus i aromu, a istovremeno postaje mekše i ukusnije za jelo.
Preporučuje se:
Pogodan Ukras Za Meso Divljači
Supruge lovaca pravi su fakiri u kuhinji, koji su svjesni svih zamršenosti pripreme ukusna divljač . Imaju apetitnu aromu svih vrsta mesa divljači izdaleka, jer za njih ne postoje tajne u njegovom ukusu, ukrasu i posluživanju. Međutim, ovo se ne odnosi na većinu domaćica, koje rijetko imaju priliku dobiti meso divljači .
Nekoliko Razloga Za Upotrebu Začina Devesil
Devesil - Ovo je biljka poznata čovječanstvu od davnina. U prošlosti su ljudi liječili reumu i prehladu odvarom devesila. Zanimljiva je činjenica da su ga u srednjem vijeku putujući trgovci koristili kao miris, stavljajući latice u cipele. Devesil je iz porodice mrkve i peršina.
Nadjev Pogodan Za šarane
Šaran je slatkovodna riba koja po svojoj hranjivoj vrijednosti pripada masnoj ribi. Takve su ribe hranjivije, iako nisu dijetalne. Riba i riblji proizvodi su poželjniji u želji za zdravom prehranom. Od ukusnih šarana prave se ukusna variva, mirisne supe od glave, ali jelo „Punjeni šaran“toliko je popularno da kad spomenimo ovu ribu ideja o ovom jelu uvijek mi padne na pamet.
Koji Dio Svinje Je Za što Pogodan
Ne postoje dva mišljenja po tom pitanju da svinjetinu preferiraju svi Bugari. Uprkos tipičnoj bugarskoj bajci, kojom zimski stol često karakteriziramo sa „svinjetinom s vinom“, to nas ne sprečava da je pripremamo ljeti. Služi se ne nužno uz crno vino, već uz bijelo ili hladno pivo.
Pogodan Doručak Za Djecu
Doručak se smatra najvažnijim obrokom u danu iz niza uvjerljivih razloga. Pruža hranjive sastojke i energiju koja je tijelu potrebna za cijeli dan. Djeca koja svakodnevno jedu zdrav doručak pokazuju poboljšanje svog fizičkog zdravlja, funkcije mozga, školskih performansi i poboljšanja pamćenja.
