2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ne postoje dva mišljenja po tom pitanju da svinjetinu preferiraju svi Bugari. Uprkos tipičnoj bugarskoj bajci, kojom zimski stol često karakteriziramo sa „svinjetinom s vinom“, to nas ne sprečava da je pripremamo ljeti. Služi se ne nužno uz crno vino, već uz bijelo ili hladno pivo.
Bez obzira koje sezone konzumirate svinjetinu, važno je znati koji je dio svinje pogodan za štokako ne bi pravio odreske "poput tabana". To je svrha našeg trenutnog članka.
Započinjemo s najdijetalnijim dijelom svinje, odnosno svinjskim fileom.
Lungić
Svinjski lungić ili bonlet su prikladni čak i za dijetu, jer ovaj dio svinje praktički nema masti. Iz tog će vam razloga biti prilično teško pripremiti odreske od njega. Ali nije nemoguće. Važno je biti vrlo oprezan da odreske predugo ne držite na vatri (roštilj, roštilj, tava) kako se ne bi osušili, kao i da ih marinirate.
Međutim, ako ne želite riskirati gubljenje mesa, koje je ujedno i najskuplje dio svinjetine, bolje ga je kuhati u pećnici s umakom, svinjskom juhom ili u tepsiji sa svinjetinom.
Svinjska riba
Vjerovatno ste čuli izreku "moja omiljena riba je svinjska riba" i u takvoj izjavi nema ništa čudno. Ovo je meso sa prednje strane stražnji dio svinjekoja se nalazi odmah iza vrata i posebno je ukusna. Riba je posebno pogodna za odreske, kao i za pripremu čuvene bečke šnicle. Osim naziva svinjska riba, možete ga naći i kao svinjski kotlet.
Svinjski vrat
Hm, odresci s roštilja - samo predviđamo njihov ukus. Kako ovo meso također ima masnoću, posebno je pogodno za roštiljanje ili roštilj, jer je to zbog masti koja je istovremeno sočno i štiti meso od isušivanja. Pogodan je i za supe i variva.
Svinjsko rame
Plećka je omiljeno meso za kuhanje, ali nije tako pogodno za roštiljanje. Možete ga sigurno koristiti za supe i čorbe, za svinjetinu s porilukom i pirinčem i za sve ostalo što vam padne na pamet. Pogodan je i za štancanje, mariniranje itd. Nakon takve obrade možete ga poslužiti bilo cijelog ili zajedno s prikladnim ukrasom (pire krompir, krompir, dinstano povrće, pirinač itd.). Uživajte!
Preporučuje se:
Pogodan Ukras Za Meso Divljači
Supruge lovaca pravi su fakiri u kuhinji, koji su svjesni svih zamršenosti pripreme ukusna divljač . Imaju apetitnu aromu svih vrsta mesa divljači izdaleka, jer za njih ne postoje tajne u njegovom ukusu, ukrasu i posluživanju. Međutim, ovo se ne odnosi na većinu domaćica, koje rijetko imaju priliku dobiti meso divljači .
Nadjev Pogodan Za šarane
Šaran je slatkovodna riba koja po svojoj hranjivoj vrijednosti pripada masnoj ribi. Takve su ribe hranjivije, iako nisu dijetalne. Riba i riblji proizvodi su poželjniji u želji za zdravom prehranom. Od ukusnih šarana prave se ukusna variva, mirisne supe od glave, ali jelo „Punjeni šaran“toliko je popularno da kad spomenimo ovu ribu ideja o ovom jelu uvijek mi padne na pamet.
Izrazi Koji Se često Koriste U Kuvanju - II Dio
Nedavno sam vas upoznao s osnovnim pojmovima koje morate znati pri radu s receptima. I na prijedlog jednog od vas, kuhara Gotvač.bg , Odlučio sam da napišem nastavak prethodnog članka. I siguran sam da znate ove izraze, ali svejedno ću ih podijeliti s vama.
Pogodan Doručak Za Djecu
Doručak se smatra najvažnijim obrokom u danu iz niza uvjerljivih razloga. Pruža hranjive sastojke i energiju koja je tijelu potrebna za cijeli dan. Djeca koja svakodnevno jedu zdrav doručak pokazuju poboljšanje svog fizičkog zdravlja, funkcije mozga, školskih performansi i poboljšanja pamćenja.
Nećete Vjerovati Koji Je Najcjenjeniji Dio Avokada
Avokado je jedna od najpopularnijih superhrana u posljednje vrijeme. Brzo je stekao slavu zahvaljujući bogatom osoblju i svim vrijednim osobinama koje posjeduje. Avokado je izvor vlakana, mononezasićenih, polinezasićenih i zasićenih masti.
