2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
U velikom gradu pronaći prirodno mlijeko, Nije tako lako. Odmah nakon mužnje kravljeg mlijeka, ono gotovo ne sadrži štetne mikroorganizme. Ali nakon nekoliko sati, bakterije iz okoline ulaze unutra, pa konzumiranje mlijeka u sirovom obliku može nanijeti veliku štetu čovjeku.
Ultrapasterizacija mlijeka (UHT) je moderna metoda obrade i čuvanja ovog korisnog proizvoda. Ovo je efikasnija i "mekanija" metoda od pasterizacije ili ključanja. Glavni cilj ultrapasterizacije je maksimalno uništavanje patogena uz minimalne promjene u hemijskom sastavu mlijeka. Dobijeni napitak sadrži sve ljekovite hranjive sastojke i vitamine, neophodan je za zdravu prehranu.
U ultra-pasterizaciji koristi se samo najkvalitetnije mlijeko.
Sam postupak je sljedeći: u posebnoj instalaciji mlijeko se brzo zagrije na 137 stepeni i drži na ovoj temperaturi 4 sekunde. Nakon toga slijedi naglo hlađenje na 4-5 stepeni. Zbog visokih temperatura postiže se uništavanje patogenih bakterija u mlijeku, ali se njegova korisna svojstva ne gube.
Sterilnost i nepropusnost su obavezni uslovi za rukovanje i pakovanje proizvoda. Mlijeko je pakirano u aseptično pakiranje koje se sastoji od višeslojnog kartona. To sprečava negativan utjecaj proizvoda na vlagu, svjetlost, bakterije i mirise.
Dugi rok trajanja mlijeka postiže se zatvorenom ambalažom. Nije potrebno UHT mlijeko Čuvajte u hladnjaku u hermetički zatvorenoj vrećici, jer se neće pretvoriti u kiseli proizvod ni na sobnoj temperaturi, jer ne sadrži bakterije koje mogu uzrokovati kisik. To je prednost UHT-a za druge vrste prerade mlijeka, jer se može kupiti za buduću upotrebu bez straha od pogoršanja. No, otvorenu kutiju već treba čuvati u frižideru ne više od 4-5 dana, inače će mlijeko postati neupotrebljivo.
UHT mlijeko ne zahtijeva kuhanje. Može se koristiti gotova - dodaje se djetetu u doručak ili žitarice. Možete biti sigurni da je ovo najsigurniji i najpouzdaniji proizvod na modernom tržištu mliječnih proizvoda.
Preporučuje se:
Šta Je Surimi I Za šta Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu sa japanskog surimi znači oprana i mljevena riba. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer je riba stoljećima bila njihov glavni prehrambeni proizvod.
Šta Je Ljepljiva Riža I Za šta Se Koristi?
Ova kultura je poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na ime, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ovakva kvaliteta riže je posljedica nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže, koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Šta Su Zamjene Za Mlijeko?
Zamjene za mlijeko su hrana koja se najčešće koristi kod osoba s intolerancijom na laktozu. To su obično proizvodi na bazi soje, koji su vrlo dobri izvori visokokvalitetnih biljnih proteina, nezasićenih masti i drugih. Netolerancija na laktozu može se izraziti gastrointestinalnom nelagodom, prolivom i drugim.
Zaboravite Na Kravlje Mlijeko - Pijte Samo Biljno Mlijeko
Ako ste odlučili učiniti nešto dobro za sebe i svoje tijelo, prestanite koristiti životinjsko mlijeko. Postoje alternativna rješenja, a to su biljna mlijeka. Vaše tijelo će vam biti vrlo zahvalno na ovoj odluci. Evo blagodati nekih vrsta biljnog mlijeka.
Koje Biljno Mlijeko Se Koristi Za šta?
Biljna mlijeka , poput bademovog mlijeka, ovsenog mlijeka, već klasičnog sojinog mlijeka i drugi, stječu ogromnu popularnost u svijetu. Ljudi im prelaze iz zdravstvenih, moralnih ili drugih razloga. Ali to nije ono što ćemo danas komentirati, već radije koje biljno mlijeko se za šta koristi .
