2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mediteranska kuhinja poznata je po brojnim začinima i miješanju različitih okusa. Evo nekoliko recepata:
Ratatouille
Sastojci: patlidžan, tikvice, luk, crvena paprika, paradajz, karanfilić belog luka, majčina dušica, bosiljak, lovorov list, ružmarin, sol, origano, maslinovo ulje
Stavite lonac sa maslinovim uljem na šporet, a zatim dodajte luk i beli luk, sitno nasjeckani. Sačekajte da krčka i dodajte na kockice narezane tikvice i papriku
i patlidžan, koji je prethodno ocijeđen. Ostavite da omekša, a zatim dodajte sitno sjeckani pelat i začine. Kratko prokuhajte i isključite.
Bela riba sa parmezanom
Potrebni proizvodi: bijela riba oko ½ kg, 2 žlice. parmezan, peršin, sol, limunov sok, prezle
Pomiješajte naribani parmezan, sol, peršin i prezlu. Zagrijte tavu sa masnoćom. Svaki komad umočite u smjesu, ali prvo ga umočite u limunov sok. Pržite dok ne završite.
Taljatele sa bolonjez sosom
Potrebni proizvodi: tagliatelle, brokula
Za umak: 500 g mljevene junetine, veliki luk, 2 mrkve, beli luk, crno vino, maslinovo ulje, 100 g slanine, paradajz pasta, konzervirani paradajz oko 500 g, sol, lovorov list i crni biber
Zbog nedostatka talijanskih proizvoda, postoji nekoliko promjena u receptu, ali nema promjene u ukusu - postaje podjednako ukusan. Na vrućem maslinovom ulju popržite slaninu, a zatim dodajte sjeckani luk i protisnuti češnjak dok ne omekša.
Zatim dodajte mljeveno meso i nakon prženja dodajte vino. Kad zavrije, dodajte sitno sjeckani paradajz i pire zajedno sa začinima. Prema talijanskom receptu dodaje se oko 200 ml svježeg mlijeka. Pirjati oko 35-40 minuta na laganoj vatri.
Skuhate tjesteninu. Brokulu blanširajte. Stavite u tanjir tjesteninu, brokulu i prelijte umakom. Možete dodati i mocarelu ili kačkavalj.
Lubin u pećnici
Potrebni proizvodi: brancin 2 kom., Češnjak, maslinovo ulje, limun, crni biber, timijan i sol
Riba se čisti, pere i soli. Zgnječite maslinovo ulje, limunov sok, crni biber, beli luk i koricu limuna. Riba je umotana u aluminijumsku foliju, ali prije toga je prekrivena umakom i dodaje joj se grančica majčine dušice. Zamotajte foliju i pecite 20 minuta u jakoj rerni.
Pileći Souvlaki
Potrebni proizvodi: pileći file, beli luk, 2 kašike crnog vina, 5 kašika limunovog soka, origano, maslinovo ulje, sol i biber
Piletinu isecite na kockice. Pomiješajte preostale proizvode u posudi i prelijte preko pilećih uboda. Ostavite da odstoji 24 sata, a zatim pecite na roštilju.
Preporučuje se:
Tradicionalna Jela Ukrajinske Kuhinje
Ukrajinska kuhinja bogat je različitim okusima, a takođe je i prilično hranjiv. I ovdje, kao i u bilo kojem drugom dijelu svijeta, postoje isprepletene povijesne činjenice, geografski i klimatski uslovi itd. Izvanredan c Ukrajinska kuhinja da li zajedno s lokalnom tradicijom idu i improvizacije - i šta je improvizacija, ako ne i mogući početak nove tradicije?
Najeblematičnija Jela Kubanske Kuhinje
Ako Kubanca pitate o njegovoj nacionalnoj kuhinji, sigurno će vam reći da će vam za pripremu pravog kubanskog jela, pored mnogih začina, trebati ljubav, strast i temperament. Iako Kubanci kuhaju sa sastojcima sličnim bugarskim - pasuljem, pirinčem, krompirom, piletinom i svinjetinom, okus je polarno drugačiji.
Kapari - Zlato Mediteranske Kuhinje
Bodljikavi zeljasti kapari daju divne plodove - kapare. Oni predstavljaju njegove nerazvijene pupoljke. Ima ga širom svijeta, ali njegova prava domovina je Mediteran. Tamo se može vidjeti gluhara omotanog oko zidova, ograda ili slobodno puzećeg po tlu u stjenovitim područjima.
20 Amblematičnih Jela Iz Bugarske Kuhinje
Nacionalna kuhinja jedne zemlje oblikovala se stoljećima. Svatko je odnekud nešto posudio. Ova raznolikost i miješanje ukusa proizašlo je iz samog kretanja i migracije naroda. Mnogi proizvodi nisu bili poznati, ali nakon otkrića novih krajeva i kontinenata uspješno su se uzgajali na drugim mjestima.
Mane Mediteranske Prehrane
Ako ste ljubitelj zdrave i uravnotežene prehrane, onda ste vjerojatno čuli za mediteransku prehranu. Ima mnogo prednosti, zbog čega se mnogi ljudi oslanjaju na ovu dijetu ako žele smršavjeti i poboljšati metabolizam. Osnovne činjenice o mediteranskoj prehrani Jedna od najvažnijih stvari za nju je usredotočiti se na to da jede više mediteranske hrane - mahunarke, voće, ribu, povrće, plodove mora, cjelovite žitarice i maslinovo ulje.
