2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kurkuma oduvijek je definiran kao koristan i važan začin za zdravu prehranu. Isticanje njegovih prednosti u posljednjih nekoliko godina učinilo ga je trećim najprodavanijim dodatkom prehrani. Prije su samo laneno sjeme i kokosovo ulje. Međutim, ima i svoju tamnu stranu.
Kurkuma se koristi uglavnom zbog svoje egzotične duboko žute boje i ugodne arome, kao i zbog svih blagodati koje donosi potrošačima.
Međutim, kao i bilo što drugo u prirodi, loša strana začina je uglavnom predoziranje. Sve što se može pretjerati može biti opasno ili štetno za osobu. Stoga je dobro biti svjestan situacija u kojima biste to trebali izbjegavati.
Stručnjaci kažu da se pomiješano s crnim paprom, djelovanje supstance kurkumin u začinu povećava za 200%. Ovo je ekvivalentno 29 čaša kurkuma što je više nego previše.
Kurkuma se ne preporučuje trudnicama, dojiljama i ženama koje planiraju trudnoću. Prema riječima stručnjaka, to za njih nije sigurno. Kurkuma se takođe ne preporučuje budućim očevima, jer smanjuje nivo testosterona i usporava kretanje sperme.
Dijabetičari bi takođe trebali obratiti posebnu pažnju na unos kurkume. Ako i dalje ne možete bez nje, ograničite unos na minimum. Njegovi sastojci dovode do nižeg nivoa šećera u krvi u tijelu, što u konačnici dovodi do smrtnog ishoda.
Ljudi skloni bubrežnim kamencima trebali bi zaboraviti na kurkumu. Bogat je oksalatima i njegova potrošnja, čak i u minimalnim količinama, povećava rizik od stvaranja kamenaca i do 70%.
Osim toga, u prisustvu kamenaca u žuči, kurkuma dovodi do nevjerovatnog povećanja boli, praćene problemima u žučnoj kesi. Kurkuma u velikim količinama u ovom stanju može dovesti do ozbiljnih kriza.
Međutim, istovremeno kurkumin sprečava stvaranje takvih formacija u žuči. Zbog svega toga, kurkumu je dobro konzumirati kod žučnih kamenaca, ali u malim i odmjerenim količinama, kako ne bi izazvali suprotan učinak.
Ako trebate na operaciju, dobro je zaboraviti kurkuma najmanje 3 sedmice prije intervencije. Začin usporava zgrušavanje krvi i može igrati presudnu ulogu u ishodu operacije, čak i uz najmanju operaciju.
Preporučuje se:
Tamna Strana Avokada
Avokado je poznat po svojim prednostima širom svijeta. Voće sadrži mnoge neophodne hranjive sastojke koji se koriste za liječenje različitih stanja kože i zdravstvenih problema. Sadrži 25 prirodnih vitamina i minerala. Takođe je bogat vlaknima, proteinima i korisnim fitokemikalijama.
Tamna Strana Superhrane Spiruline
Kategorizirana kao superhrana, spirulina je zapravo plavo-zelena alga. Široko je poznat po visokom sadržaju hranljivih sastojaka. Dokazano je da spirulina opterećena sa 10 esencijalnih i 8 esencijalnih aminokiselina, željezom i vitaminom B12, povećava vitalnost i jača imunološki sistem.
Tamna Strana Vegetarijanstva
Studija objavljena u Journal of American Dietetic Association pokazala je da dvostruko više tinejdžera i gotovo dvostruko više mladih ljudi koji su vegetarijanci koriste nezdrave metode za regulaciju svoje težine od onih koji nikada nisu bili vegetarijanci.
Tamna Strana Kima: Pogledajte Koju štetu Nanosi
Nemoguće je zamisliti indijsku kuhinju bez kima! Indijski kuhari koriste kim kako bi svojim receptima dali prepoznatljiv ukus. U Aziji, odakle ove sjemenke zapravo potječu, poznate su kao jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, sjeme delvi, haravi i opijum karvi i izuzetno su popularne u juhama, grickalicama, tjestenini, pa čak i čajevima.
Pažnja! Tamna Strana Chia Sjemenki
Svi znamo da su chia sjemenke jedna od najpopularnijih superhrana i da su bogat izvor proteina, vlakana, natrija, fosfora, mangana, cinka, željeza, kalcijuma, vitamina A, vitamina B, vitamina C, vitamina E i takođe omega 3 masne kiseline. Uz to nas pune pravom količinom energije i nevjerojatan su antioksidans.
