2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Operite ruke antibakterijskim sapunom prije pranja ili namakanja hrane. Ne želite da sapun dodiruje vašu hranu, ali vaše su ruke prekrivene mnogim bakterijama koje se lako mogu prenijeti na hranu.
Ne koristite sapun, deterdžent, izbjeljivač ili druge otrovne hemikalije za pranje hrane. Oni će se slojiti na površini.
Razmislite o pranju voća i povrća destilovanom vodom ili rastvorom sirćeta vodom u omjeru 1: 3. Radi praktičnosti možete ga čuvati u boci s raspršivačem. Ako koristite vodu iz sudopera, pustite je da djeluje nekoliko minuta i uvijek koristite hladnu vodu.
Budući da se voće i povrće razlikuju, svaka vrsta pranja mora se drugačije prati.
Voće sa peteljkama - jabuke, kruške, breskve. Budući da se na boji i kraju stabljike ploda obično nakupljaju bakterije i nečistoća, najbolje je obrezati oba kraja ploda nakon pranja.
Oguljeno voće - naranče, avokado. Iako nećete jesti koru, operite je i nježno trljajte četkom. Bakterije se nakupljaju u pukotinama i mogu se prenijeti u vaše čiste ruke ili možda na nož koji koristite, odakle se mogu prenijeti u jestive dijelove ploda.
Jagode, maline, borovnice - temeljito operite hladnom vodom u obliku odvoda.
Zeleno povrće s lišćem - potopite ga dvije minute u hladnoj vodi, a zatim stavite u oblik za cijeđenje. Ponovite ako je potrebno. Čak i ako na ambalaži stoji da su prethodno oprani, zaštitite ih i operite ih ponovo. Za cijele glavice salate uklonite najudaljenije listove prije nego što ih namočite.
Korijensko povrće - krompir, šargarepa. Potopite nekoliko minuta. Čak i ako namjeravate oguliti koru, očetkajte je pod mlazom vode. Nož ili gulilica može prenijeti bakterije na jestive dijelove.
Povrće sa puno proreza - brokula, karfiol. Potopite dvije minute prije rezanja, a zatim isperite u cjedilu.
Povrće s debelom kožom - bundeva i tikvice. Očistite koru pod tekućom vodom i isperite prije rezanja.
Gljive: uprkos prisustvu posebnih spužvastih četkica, ipak ih je dobro brzo isprati hladnom vodom, a zatim osušiti papirnatim ubrusima. Vilicom uklonite pločice u poklopcu i uklonite stabljike.
Preporučuje se:
Kuhajte Pravilno I Hranite Se Pravilno Uz Ove Savjete
Što podrazumijevamo pod pravilnom prehranom? To znači ne samo da slijedite prirodne potrebe svog tijela prilikom odabira jedne ili druge hrane, već i da konzumirate tačno onoliko hrane koliko je tijelu zapravo potrebno - ni više, ni manje. Mali porcije na tanjiru Trebali biste pokušati da se ne prejedete.
Novo U Kuhinji: Kako Pravilno Bijelo Voće I Povrće
Prije nego što počnete guliti povrće, prvo ga morate oprati. Ovo će ukloniti prljavštinu i bakterije s površine. Ako to ne učinite, oni bi mogli ući na površinu reza tokom pripreme. Za tanko ljuštenje voća i povrća, gulitelji rade bolji posao od noževa.
Kako Pravilno Očistiti Povrće
Pri čišćenju povrća nemojte uklanjati deblji sloj, jer su odmah ispod kore dragocjene hranjive tvari i vitamini koji će se zajedno s korama bacati u smeće. Zbog toga krompir, tikvice, mrkvu i krastavce treba očistiti posebnim gulilicom.
4 Namirnice Koje Se Ne Smiju Prati Prije Kuhanja
Okus hrane nikada nije gotov, već je rezultat čitavog niza preciznih i važnih priprema. Odabir, pranje i čuvanje jedan su od prvih preduvjeta za uspjeh bilo kojeg jela. Ali kao i gotovo svugdje, tako i u kuhinji, svako pravilo ima izuzetak. A djeca znaju da se hrana mora oprati prije jela.
Kako Tretirati Voće I Povrće Kako Bi Izgledalo Dobro
Često možete čuti da vanjska ljepota nije bitna, važno je ono što se krije u njoj. Nećete biti iznenađeni da se ova stara maksima u punoj snazi odnosi na voće i povrće koje stavljamo na svoj sto. U mnogim slučajevima ljudi uopće ne razmišljaju i kupuju povrće i voće najljepšeg izgleda, posebno agrume, ali to može biti fatalna pogreška.
